周末过去的，中午的时候店里人也不是很多，环境一般，店内摆放了6,7张桌子。桌子都较大，桌子上的石锅非常显眼，个头很大，确实是很厚的石头，用草帽盖子，很有特色。
鱼都是新鲜的活鱼，养在门口的鱼缸里，很活泼。
选的鮰鱼，鮰鱼刺少些。店员把鱼处理干净后放在石锅里面，然后倒入高汤，加热是用蒸汽来加热的，速度很快，没多久就烧开锅了。加热前店员会在桌上放个小小的沙漏，当沙漏流完了鱼就做好了，挺有趣的，大概也就5分钟左右的样子吧，很快。
煮好的鱼汤汁奶白，店员会先给没人都盛一碗汤出来，味道很是鲜美，一点腥气都没有，暖暖的，非常好喝。
鱼肉的味道也非常的鲜美可口，鱼肉细腻洁白，吃着香甜可口。
凉拌莴笋丝，很爽口的一道凉拌菜。莴笋丝切的很细，粗细均匀，味道很清爽，口感清脆，清甜中带着一点点的辣味，吃着很爽口。
老醋花生菠菜，很大众化的一道菜了，菠菜的味道很独特，口感微甜微涩，花生酥香，拌着老醋味道酸酸的，吃着很开胃，而且很解油腻。
娃娃菜很黄嫩，是涮菜必选的一种蔬菜，很容易熟，也很容易入味，煮熟后软烂可口，还会有菜本身清甜的味道，非常好吃。
肥牛很小的一盘，肉很新鲜，看着肥瘦相间的，颜色很红，肉不是很干，水分挺大的。
下锅后很容易就煮碎了，口感一般，肥肉的部分有些多，吃着有些腻，瘦肉的地方吃着倒是挺有弹性的。
油豆皮味道挺好的，豆皮很干净，很厚实，闻着有豆香味。下锅后稍煮即熟，很劲道有弹性，而且很容易吸收汤汁鲜美的味道，很好吃。
