有家川菜

外形很像上海的传统点心----糍饭糕，但是上面洒了些白糖粉，磨的很细腻，好象白雪一样。糍粑炸成金黄色，外层很脆的样子。咬开后，里面做的比较细腻、软和，才发现表皮是薄薄的一层。沾上白糖吃，甜度一点点而已，不会感觉很腻。因为加了蛋，整体吃起来松松、香香的，外皮炸的不容易焦老。这个可以在最后当主食的点心。

蛋煎糍粑