大风车私家菜馆

第一次吃到这家做的蛋黄蟹，平时较多的还是上海菜的面吐蟹，打听下来和蛋黄蟹做法异曲同工。蛋黄用的都是咸鸭蛋去蛋白后碾碎和蟹一起炒的，很均匀的涂抹在了蟹壳上面，略带些咸味的口感，蟹本身的肉质也非常的多，很实在的一道菜色。