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蛮适合商务宴请和家庭聚会额~
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2012-12-13
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精菜坊的就在6号线源深体育中心站2号口出来走几分钟就是~
地点还是蛮方便的~
包房里~由于镜面设计~所以整体感觉很明亮~

这次先上冷菜~
白切东山羊(38)~造型很有特色~像一把撑开的扇子~肉质很紧致~边上的蘸料味道很适中,不会感觉很咸~~特别是羊肉吃进嘴里没有一点羊骚味~~很爽口~~

自制如意蹄(22):这款菜的造型更独特~~是一条鲤鱼的样子~~用黄瓜片点缀成鱼吐的泡泡~非常有趣~~如意蹄有点像蹄髈肉冻~~肉冻在嘴里化开的同时还能嚼出蹄髈的肉香~嗲~此款稍稍有点小辣~边上的蘸料也是辣的。。如果不吃辣的朋友可以不用沾酱料哦~

江南香素鹅(18):这个一盆有12小块香酥鹅~酥鹅皮特别香,挺有嚼劲的~里面包裹的是蔬菜~但好像不是荠菜~感觉是好辣辣的如意蹄之后吃这块冷菜非常爽口~

蚕香桃花鸡(48/半只):一盘端上来感觉没啥骨头~都是鸡肉的说~~边上有一块大大的盐巴块~~这个可不能吃哦。。。盐巴块边上的桃花鸡相对来讲有点咸~不过鸡肉还是很酥很酥的~

凉拌茼蒿菜(12):这款蔬菜有点小咸的说~~里面好像还伴有芥末~~如果不咸的话倒是很爽口~一碗青青绿叶色到蛮好看的。。

芥兰拌木耳(15):口味有点偏淡了~~如果也加上些许芥末可能会好些~

特色酱萝卜(3):这个真舍不得吃~造型就是两朵玫瑰花的造型~而且只要3块钱。。没看错就是3元钱一份~~绝对性价比啊。。哈哈~~酱萝卜比较脆~~吃好偏辣的食物之后吃这个也非常爽口~

老大房熏鱼(26):这个我很喜欢~~吃上去感觉像在吃肉耶~~熏鱼的肉质非常紧致~咬在嘴里特别香~~秘制酱老嗲的~~

接着就上热菜啦~~
紫砂壶炖老鸽(28):一人一小壶~还配有一个小杯子~~要小心烫哦。。一壶刚端上来的时候真的很烫~~小心的把壶里的老鸽汤倒入小杯内品尝~很鲜美~挺适合冬季吃的一道菜~打开壶盖。。壶里头就是老鸽啦~~

芙蓉富贵鱼(108):这个极力推荐啊~~鱼肉被卷成卷~里面是整只虾~上面还撒了鱼子~入口非常爽滑~鲜嫩鱼肉陪着多只的虾肉~再配上鱼子~~真的好吃到爆~
盘子底部好像是蛋白吧。。可以用勺子摇着吃这个我倒是没有吃~~

生抽河虾(98/斤):河虾麽一口一个~~生抽估计也是秘制生抽~~挺入味的~

法式焗蜗牛(68):这个也超级嗲~~推荐推荐~~~蜗牛上肉前端盖了一层奶油土豆泥~~~肉非常爽口~~~盘子下面则是慢慢的土豆泥~虽然是高热量的,但是非常可口~

碧绿玉带酿青瓜(68):这款才造型也挺特别的~黄瓜挖空,中间放了虾肉~~上面一层是刀豆~刀豆上面是鱼片~~内容很丰盛啊~~

干锅花菜(38):花菜已经被干锅烧的有点缩了~个人不是特别喜欢~有点小咸~

农家蒸三鲜(38):有虾肉还有丸子~底下还有蔬菜~底下的蔬菜有点偏咸~丸子就有点淡了~~

桃仁香草骨(48):这个也是大爱啊~~非常香脆~~特别是迟到脆骨的话~~十分有劲道~~但是仍然有点小咸~~造型也挺别致~

馋嘴牛蛙(58):牛蛙个头相对来讲小了点~但是这款牛蛙不属于辣味菜~虽然有辣油~可是不是很辣

窝蛋时蔬(26):这块有点像家常菜了~蔬菜汤上打个蛋~可以根据客人的口味更换自己喜欢的时蔬~

后来还上了一盆炒饭~这个米粒倒真的是粒粒分开~不错~

最后就是招牌小点心啦~
飘香榴莲酥(3)这个可是他们家的招牌,像饺子似的造型~有点酥脆~一口咬下去没有半点榴莲的味道~微微的甜~非常不错

总体来讲不太像粤菜,而且有些菜色有点偏咸~
这点要注意一下~~
这边中午有的自助餐~性价比很高啊~下次来尝试一下~
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