集味凡间，大妈的家乡菜，说是贵州菜，去试下了，其实是融合不同区域的菜品，褒贬不一吧！
剁椒鱼头还挺辣的，只是，是为了美观加两个饺子吗？饺子包的不好吃，肉很粉，而且因为这盘剁椒鱼头下的油多，导致饺子吸收了油分过多，吃起来很腻，又粉，整个效果都不好！鱼头煮的也不是很熟透，有些肉还是红的，但因为有剁椒的关系，吃起来辣的爽，就是油太多了！而且他们家的分量也是属于偏小的那种，除了鱼头大盘点，其他都很小盘！
手撕包菜炒的最好，没有那么多油，又有辣椒开胃，吃腻了鱼头或者其他肉之类，吃点包菜可以缓和下！
炒年糕还下黑椒······不知道怎么形容了。而且里面的肉也不好吃，煮的时候是想年糕和肉更好的搭配，可以吸收肉味吧，但实际吃起来效果不是那么理想，尤其是年糕本是糯米之类的，加上黑椒，味道感觉都怪怪的！
听说让很多大妈来做的，还是为这家店的创意点赞吧！还是期待下次去可以吃到其他更好的！
