西贝莜面村

西贝西北菜的羊肉均来自内蒙古锡林郭勒草原，原生态草原的水草丰美无污染，肉质鲜嫩无比，特别适合烧烤。特别值得一提的是肉汁，无论是烧烤、炖煮，肉汁都是那么多而鲜美。

生烤类：品质好的肉不用腌制，也不用放过多的调料，烤的时候只放盐来突出肉的原有味道。生烤羊腿串、烤羊排。

功夫鱼：大家都说西北的功夫鱼好吃，所以在品尝的时候特别留意了这道菜，骨酥肉烂，味道醇厚，不过相比之下我还是喜欢羊排。

黄馍馍：在西北还有一个必吃的主食黄馍馍，《舌尖上的中国》热播后，这卖黄馍馍的黄老汉成了名人，西贝专程请他教做教做黄馍馍。