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贴心老友般的菜馆——湘满天
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2013-02-04
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不能不说,湘满天的名字起得十分精彩,初次听闻便令人印象深刻,扑鼻的香气似乎也迎面而来,至于菜系听名字大概了明白了八九分,这确实是一家很地道的经营湖南新派乡土菜的餐厅,在我们单位大院对面的前拐棒胡同里貌似已经存在的时日不短了。要知道这地方可是清朝镶白旗的所在,历史人文气息浓郁。在周围的低矮四合院的掩映当中,一栋高楼拔地而起,颇有点鹤立鸡群的模样。

走近湘满天,最有意思的就是大堂门前两侧各立有一块“泰山石敢当”,记得早在西汉史料中有云:“师猛虎,石敢当,所不侵,龙未央……”呜呼----古代灵石崇拜之遗俗居然在此得见,确实再次印证了此间深厚的历史底蕴。至于门前这两块泰山石的立意究竟是为了安居乐业还是挡煞镇宅之用,那就不得而知了。

闲话少叙,入得门来,大厅宽广,古色古香,转运竹盘旋而上,绿萝纤纤掩映着窗棂,斑驳的深秋阳光洒落在一帆风顺玉石船之上,在船畔也放着一盆名唤“一帆风顺”的花儿,红色耀目……我们同行四人皆不约而同奔向此窗之下,看来大家都是附庸风雅的人啊!喧嚣都市中忙碌之人其实最爱的就是那份儿难得的宁静典雅。

墙上张贴着今日的四款特价菜,皆是10元。我们选择了“甘蓝炒窝头”和“芹菜土豆丝”,可惜鱼与熊掌不可兼得,服务员在上餐具的同时提示我们只能选一样,剩下的一样按照原价,可惜执着的人们是无法割舍的,吗就按照原价18元点了“芹菜土豆丝”,“甘蓝炒窝头”依旧优惠价10元。随后翻开菜谱,又点了几道特色菜品,向服务员说明了忌口,索取了环保碗筷,没想到未及多时,饭菜很快也陆续上桌。

甘蓝炒窝头:本以为这算可作一道主食,窝头切成菱形,寥落在盘中四处,实际上还是蔬菜居多,但甘蓝也十分脆嫩可口,心下大爱。

海味茄子:此菜是我认为卖相味道俱佳的一道,之前问过服务员到底名字由来,被告之有肉馅和海米在茄子当中,端上桌来仔细研究,有点像茄盒子的样子,长茄制成,每三片一组,中夹肉馅,海米在散落在盘中,口感酥脆,味道有点像烧茄子,海鲜的味道不浓,但是也非常有特色,下次再来必点之菜啊!

蒜香拆骨肉:早就听说是这里的“招牌菜”,但可能我期待值太高,并没有想象中那么好吃。看模样应该是棒骨撕下来的碎肉,其中瘦肉较多,入口酥烂,所蘸的小料蒜香也算浓郁,可惜放多了老抽,有点咸,若你不留神多蘸了些,吃着就不那么可口了,所以一点点蘸着,小心翼翼地吃,还是不错的。

芹菜土豆丝:土豆丝没有放醋,口感略硬,在座的四人,有人爱吃,有人不好这口儿,总之本菜可圈可点。

黄豆焖猪手:按理说这两者皆是高蛋白之物,美容佳品,在座女士皆垂涎三尺,可惜黄豆和蹄筋都不容易酥烂,我在家也做过这道菜,等汤汁开后改小火炖,时间是至少在两个小时以上,这边显然不容得那许多工夫,黄豆勉强,猪手尚欠些火候。

酱油炒饭:作为我们唯一的主食,非常出彩。米粒呈棕褐色,非常有光泽的,吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。青葱末点缀其上,让人胃口大开。

在我们高谈阔论之际,不知不觉将所有饭菜一扫而空,最后大堂经理还亲自过来添水,总体服务还是相当不错的。

前台结账158元,在这种寸土万金之地,人均40元左右便美食饱腹,我们已经相当知足。

就在步出大门之际,我看到前台MM笑顔如花,分明在向我们点头示意呢,连忙也点头回应,不禁心境愉悦、飘飘欲仙……。

单位旁边能有这样一家如贴心老友般的饭馆,也算得众人的福气。呼朋唤友,三五小酌,倾吐心声,追忆华年,相信我们的缘分还会继续的。
黄豆炖猪手
黄豆炖猪手
¥38
海味茄子
海味茄子
¥38
酱油炒米饭
酱油炒米饭
¥15
芹菜土豆丝
芹菜土豆丝
¥10
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