总店地点就在南礼士路地铁站一直往北,别看细细马路旁边,但人气很旺,门口的外卖窗口总有人排队买火烧发糕、酱牛肉。整个环境古色古香,雕梁画栋,字画花瓶装点各处,连垃圾桶都是木制的。包间里餐具筷子简单不失雅致,有着镂空金边。
酸梅汤自家熬制,酸度很高是烤肉的绝妙搭配。凉菜先上:
芥末鸭掌已去骨,个人感觉味道不够冲可以接受。牛肉拉皮20元,比较少见地用了牛肉丝,常吃鸡丝拉皮这个还真是第一次品尝,感觉肉丝有点干柴,颜色搭配倒是不错哟。
最爱椒油龙豆,虽然28元一小盘,但吃油腻的肉类时,来上这盘凉拌清淡的翠绿素菜很是爽口,没加太多蒜让龙豆特有香味突出出来。
没桌来这吃饭的人必点烤肉,我们点了烤精品羊肉128元,烤精品牛肉98元,上来时都是景泰蓝铜锅盛着,里面点火保温,兹兹冒着热气。上面肉可比涮火锅的牛羊肉瘦多了,配合大葱和香菜炒熟,或许是烤熟吧,反正香菜点缀我喜欢,烤一会再吃没那么多油了更好吃。
搭配也很讲究呢,配合的烧饼2元一个很大个,据说很多人外带回家呢,还有黄瓜条和糖蒜,辣椒油不知为何也可以配烤肉。烧饼花椒盐味道很重热热的非常酥香。
蹄筋大蒜烧制,勾芡咸度掌握很好。爆肚丝和牛心都不错,特别是牛心呈深褐色很入味,酱香浓郁又不油腻。
还有一道大菜烤羊排158元,端上前服务员会帮忙切分好,搭配辣椒面沾着吃,其实不沾也有腌制的香料味道了,外皮酥香,肉质肥瘦相间,火候恰好实在很赞。
清口的鲜核桃仁芦笋正好是我都爱的两种食材,简单清淡炒法翠绿清香。芝麻鸭肉虽然卖相没有丝毫点缀,但是炸制火候不错,包着芝麻感觉很香。鲜鸡菌菇煲汤味比较咸,但鸡肉选料普通,汤不够浓稠,熬制时间不太长吧。
饭后还有特色的老北京甜品点缀哟,豌豆黄冰凉滑嫩,糖卷果则有这里自己特色,很大块里面还有红枣,记得以前吃的是卷花生的呢,外面还撒了白糖。
服务员态度很热情,饭点这里比较忙,不过有三层,除了烤肉比较贵,其他菜品价位适中,满很适合家庭聚餐啦。







