万家欢艳阳天

万家欢艳阳天的田螺塞肉是一道很棒的菜肴。这道菜是一道功夫菜，为什么叫功夫菜呢，因为做起来比较费事，要先把田螺肉挑出来，再和着肉沫搅拌剁碎，再塞回到田螺里面，再上锅红烧。田螺肉质比较老，但是鲜，这样一处理，田螺肉的口感就很嫩滑了，肉汁也入味了，口味自然很棒咯。