stellayxj
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等級4
2014-04-06
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去的时候正是大闸蟹的季节。
餐厅的风格同酒店整体风格一致,在民乐的背景音乐衬托下更显得低调奢华。
带着浓郁的中国风,深色木制的地板、木屏风隔断、大理石桌面的深色实木桌子和典雅的灯饰。
最喜欢小包间椅子上的垫巾,白色闪亮的凤凰图案夺人眼球。
没有一般中餐厅的喧哗,中午时分,看着窗外秋日的黄浦江景,只觉惬意。
餐具精致,面带羞涩笑容的服务员做事勤快机灵。

菜是一道道上的。五道菜加上一道甜品。
先是送的小食,叫不出名字,是小时候记忆的油炸小食,酥脆得很。
小食旁边放着的XO酱大有来头。
据说XO酱这个名称来源于酱上摆的两根交叉的辣椒,而且是几十年前由半岛的行政主厨首创的。
味道是酱香浓郁,带着海鲜的鲜香,鲜中带辣。

蟹粉小笼包和蟹粉春卷:
小笼皮薄汁多馅紧实,春卷酥中带糯,里面的蟹粉鲜而不腻。

主菜是大闸蟹油乳酪大虾球:
蟹油加了鸡蛋蒸出来,色泽金黄,很是滑嫩鲜美,虾球非常新鲜紧实Q弹,好嫩。

蟹粉扒小津菜:
小津菜较为软烂,清甜的香味中融合了蟹粉的鲜香。

蟹粉带子香葱炒饭:
饭的火候把握得很好,颗粒分明,很有嚼劲又不会嫌硬,吃上一口,余香满口。

另点了一份龙趸汤:
龙趸是石斑鱼的一种,肉质肥美,与番茄浓汤的搭配别致又好味,酸甜中带着鱼的鲜香。

最后的甜品是姜茶芝麻汤丸配香酥甜点:
这道甜品挺贴心的,正好可以驱寒。也很特别,汤圆滑弹软糯,姜茶的滋味正好可以解腻。

总体感觉非常好,中午的套餐性价比很高,适合想吃蟹又赖得拆蟹的人。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
3
抵食