吨位汽水
辣叁缘烤鱼
吨位汽水
等級4
2014-08-21
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点评上抽到了一张一百块的代金券,刚好想吃烤鱼了,就约上三个小伙伴一起去探店。
招牌明显,一楼还有专门的人在迎宾。店在二楼,木质桌椅,有隔间。餐具很有分量。
点餐前先赠送了一份爆米花,量很足。又送了一份西瓜,尝起来不太新鲜,让服务员拿回去了…
【蒜蓉烤清江鱼】
菜单上介绍说,清江鱼是生态养殖的,无公害无污染,刺量又不多,平时不太吃辣,就点了蒜蓉口味的烤清江鱼。
店家先拿了鱼过来,只觉得活蹦乱跳的清江鱼长得和鲶鱼有些像,有两撇小胡子…原谅我什么鱼类都不分
清江鱼48一斤。肉质非常鲜美,爱吃烤鱼的同学表示特别满意。鱼肉肥嫩鲜美,只有几根大刺,烤制方法得当,尝不出丝毫腥味,蒜蓉和酱汁的味道渗透到了鱼皮下部,薄的地方烤的香脆,肥厚的地方保留着大量的汁水。
另外点了几个配菜,在8元区选了鲜豆皮、宽粉、藕片,服务员贴心提醒说,配餐量不宜多,超过4个可能就会影响烤鱼本身的口感。对配菜不甚满意,配餐是都压在鱼肉下面的,和酱料接触少,倒是有些发腥。宽粉加热了半个小时仍然是没有熟的感觉,嚼不烂不入味。鲜豆皮则是吸收了浓浓的鱼腥味,而缺少酱料的滋味。藕是切成条状的,硬邦邦,不如切片更容易入味。配菜每一份量也不多,加了配菜还不如本身的豆芽明显…

怕四个人不够吃,又加了几个热菜… 热菜真是败笔…
【干锅肥肠】
点菜的时候嘱咐微辣,端上来一盘把大家辣的流眼泪,整个菜是又辣又麻,重点是看不到肥肠… 真对不起这个价钱。
【蟹黄豆腐】
比较良心的一个菜,23元,从菜量上来说,性价比很高。不爱吃辣的人,可以多吃几碗蟹黄豆腐解辣。味道比较家常~ 
【白灼菜心】
总共蔬菜只有四种选择,菜心真是太硬了,白灼处理的不好… 四个人就动了一筷子。
本来是奔着四川泡粑去的,结果不巧的是面点师傅休息了,去进修… 结果所有面食都没法儿做。我心心念念的泡粑!重庆小面!烤鱼泡饼!… 有些遗憾。
四个人吃了280,用了100代金券,交了180现金。回来看到他家团购,4-6人烤鱼套餐烤鱼团购才150,有些黯然神伤…

总结一下,烤鱼非常出色,其他热菜相较略逊一筹。刚开业人气较冷清,不用等位,细节尚待改进。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
5
環境
4
服務
4
衛生
3
抵食