江南人民公社

由于是江西人，所以对于湘菜和川菜都喜欢。说到湘菜就不得不提到江南公社了，虽然他们的分店很多，但是他们菜的品质基本都得到保障。最特色的肯定是属剁椒鱼头，鱼头应该是野生的鳙鱼，在清蒸的同时把红剁椒和青椒的辣味入到鱼头的鱼肉中，盘底一般会加些粉丝，鱼汤很鲜美，鱼肉很嫩，配上馒头十分到位。