菜麻

夏天时候团购的菜麻去的地安门店吃的，这家店坐地铁8号线到什刹海出A1口往北50米过马路之后就可以看到了，门牌号是56号。字体和门面都挺大，里面挺大的，非常干净，还有幽幽的翠竹，很清新，不过就是服务员态度一般。这里虽然环境很不错，但是也挺呛人的，因为太辣了味道。这里是自助式的，自由选菜，菜都在柜子里，还挺干净的。我们锅底要的鸳鸯的，串串香拿了鱼豆腐、脆皮肠、面筋、金针菇、蟹棒、木耳、海带、腊肉、油豆皮、翅尖、鹌鹑蛋、鱼丸、鱿鱼须、菜花和香菇，小料要了2份麻酱和一份酱豆腐韭菜花，盘子类的，我们拿了肥牛片、羊肉片、牛蛙、鲜虾丸、鸭舌、午餐肉、白百叶、鸭血、土豆和山药，饮料要了2瓶北冰洋，主食点了一盘蛋炒饭。等了一会上来还算快，小料4块钱的麻酱也小贵，一小碗，麻酱还算香浓，配了单点的韭菜花和酱豆腐挺好的。鱼豆腐，一个鱼豆腐切成4片串在一个签子上，8毛钱也挺贵的其实。鱼丸、翅尖、鱿鱼须等等一个签子就一个，鱼丸挺弹牙的，就是淀粉做的。鹌鹑蛋是一个签子2个，拿了好多鹌鹑蛋，10串才20个，不过鹌鹑蛋软嫩嫩的挺好吃的，用辣的涮也不错。翅尖用辣的涮好吃，还挺嫩的，啃起来挺带劲。脆皮肠脆脆的，就是一串量很少。腊肉稍微有点硬，油豆皮好吃，亮亮的、嫩嫩的。盘子类的量也不算很多。牛蛙，冷冻的，有几块吧，涮了一点儿辣的和一点儿原味的，都不错，牛蛙很滑嫩。肥牛片和羊肉片，都是冷冻片状的，还好吧，比较嫩。鸭舌，这个好吃，个头挺大，涮的辣的很香，鸭舌的肉很鲜嫩。鲜虾丸，同样淀粉类的，比较弹牙。鸭血，这个很软嫩哦，串的不知道有没有，盘子的量还好。土豆和山药涮完都是很软烂的，也面面的好吃。北冰洋，配着串串香很不错，解辣解腻解暑。蛋炒饭，里面鸡蛋都是碎末，而且很少，倒是油不少，挺香的。