汉泰东南亚风味餐厅

这道茄子端上来,感觉不是东南亚菜,浓油赤酱的感觉,有点像上海本帮菜.但其实是酸酸甜甜的，以番茄风味为基地的味道，茄子是个不吸油的食材,这道菜很难得不显油腻.茄子被切成刚刚好入口的小块，每块茄子都裹着厚厚的酱汁。

酱烧茄子