地址 海淀区文慧园北路9号
这家金百万是我第一次吃的店 开到现在也有很长的时间了
坐落在一个小区中
平时来这里吃饭人很多
经过了很多次的装修
现在门帘装修的跟个白色的chees奶酪一样
门前有停车场可以停车
每到夏天 就在门口摆起来大排档 最近店里的员工开始售卖鸭架子 8元一个
还有各种鸭子的肝脏 制作成熟食 有麻辣还有酱香味道的
进门之后 就有领位 这个店分2层
一层也用柱子隔成了两个区域
香槟色的 还有红色的座椅 我比较喜欢红色的区域
特别是冬天 离着门口远点
二层还有包间 有大桌
推荐
狮子头 12元/个
狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴
这里最开始的狮子头 我记得是5元一个 随着金百万的崛起
飙升价格
狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱 姜 鸡蛋等配料斩成肉泥 做成拳头大小的肉丸
但现在一般会用较多瘦肉 在这个狮子头中 可以吃出切成小颗粒状的荸荠
和肉结合 很清爽很香 制出后便肥而不腻 入口即化 酥香可口 醇厚鲜美
配上料汁 沾上馒头或者米饭 让人欲罢不能！！！！
酱香猪蹄 30元
这是一道凉菜
菜量不是很大 盘子底部是用生菜铺着 猪蹄被切成小块状口感咸香 酥软 色艳
猪蹄中含有较多的蛋白质 脂肪和碳水化合物 可加速新陈代谢 延缓机体衰老
酱香猪蹄酱香十足酥而不烂 香而不腻 满嘴留香 猪蹄皮筋粑软 滑溜溜 入口即化
五香牛腱 36元
分量很少 上面洒满了一层香菜 牛肉被切成小薄片
薄厚正合适 里面还放了酱汁 沾着牛腱吃 味道相当的好
牛肉上没有太多的肥腻和筋条 吃起来干香 咸甜适口 有咬劲 回味好金百万是以烤鸭著称
这里的烤鸭分为两种 精品 还有新派
新派烤鸭 118元
用料为优质肉食鸭 果木炭火烤制
考出来的鸭子色泽红艳红润 肉质细嫩 味道醇厚 肥而不腻
烤鸭片成了小片承盘 色呈枣红 油润发亮 吃上一口 皮脆肉嫩 外面就很酥烂 咬一口就能撕下一块肉
满口喷香 齿颊留香 香酥够味
烤鸭的搭配当然是荷叶饼 再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱 如果再卷入片皮烤鸭 则更有滋味
荷叶饼 色泽略黄 柔软淡香 鸭肉性寒 味甘 咸 主大补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津
厨师将烤熟的整鸭趁热用刀切成丁香状的薄片 片片有皮 片片有肉 然后蘸甜面酱 加葱白
用荷叶饼卷着吃 那叫一个好吃
烤羊排 52元
很大的一个羊排 这里的烤羊腿是用锡箔纸包住 而羊排则是撑在一个盘子中摆放好上桌
切好的羊排可以用筷子夹起 烤羊排属于清真菜如果做得火候过了的话
羊排吃起来会感觉很干 肉质不好 但是这里的吃起来不是辛辣的味道
而且是有点麻辣加上咸鲜的味道
肉质鲜美 成品色泽金黄 口感醇厚 香而不腻 回味绵长 外焦里嫩 肉烂味香 具有补血 补虚养身 补阳等功效
京酱肉丝 26元
这里的菜量普遍少而精
他们选用猪里脊肉为主料 辅以黄酱或甜面酱及其它调味品烹制而成
食用时辅以葱丝 腐皮 而且自创加入了炸至金黄的土豆丝 还有黄瓜
卷在腐皮中 吃起来口味咸甜适中 酱香浓郁 风味独特 除了黄瓜的清口 肉质的回味 还有土豆丝的香
金百万有会员制度
生日的那个月 无论什么时候来 出示身份证 都可以得到一碗长寿面
面条很清淡做的 热乎乎的直冒热气 上面放了一个鸡蛋 还有一个油菜 没有油乎乎的感觉
面条煮的很烂 估计是面条很细的原因 看起来有点像挂面
吃起来没有QQ的劲道感觉 但是白送的嘛 就不用计较那么多了
觉得太清 还可以自己加点醋和辣椒
分量还是比较坐实的
