馋猫大厨
锦叶台湾菜
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等級4
2013-04-12
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锦叶餐厅位于张家口大厦的1层,27路公交地兴居站往东50米,交通还是很方便的,大厦有停车场,保安很负责任还是免费的
进大厦门左侧第一家就是,面积不大,生意还不错,我们去的时候外边大厅都座满了,包间的沙发坐很舒服
价位适中,服务超好,就是面积不大,不太适合上午宴请
餐前赠送的小凉菜,味道不错,土豆丝好吃,酸酸脆脆的
松柏常青,白菜丝和萝卜丝制成,因为摆成松柏树的样子而得名
皮蛋豆腐,料汁是肉松和酱油膏兑成,酱油膏提味不少
台式特色腌萝卜,开胃
菠萝油条虾,油条里塞虾蓉,再炸的焦焦脆脆的裹满芝士的了汁太香了
传统海南鸡,配三种料汁酱油膏、泰式辣椒、姜汁,沾姜汁比较好吃
油淋鲈鱼,量小似乎不是整条鱼,鱼肉片片再拼回鱼的形状,肉嫩料汁鲜美
客家小炒,一般了,鱿鱼丝是干制品,太干的,发制的不到家,配菜更好吃
干锅娃娃菜,不爱吃娃娃菜的飘过
蛤蜊豆腐煲,汤鲜豆腐嫩,加了咸蛋黄更提味
油条炒牛肉,似乎台湾菜爱用油条,大片牛肉上浆很好处理的不错,可嫩了
锦叶红烧肉,每块肉都用一根香草捆住,肉能吸收香草的味道,有去腻的作用,炖的够火候,肉里的油脂已经发生变化,一点不腻了,来碗白米饭应该是绝配
台式米粉,虾仁够大,可惜油大了,略腻
卤肉饭,鼎鼎大名的台湾有名吃,刚端上了就闻到浓浓的卤肉香,量好大呀,超喜欢里边的卤蛋
红豆沙,热的好,热呼呼的舒坦
花生冰沙,没吃,看看卖相很好
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環境
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服務
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衛生
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