manbao
随便吃吃的日本料理
manbao
等級4
2013-01-27
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这家店就在北大西门畅春园食街的一层,从正面进去第二家就是,还是很容易找到的。
进到店里发现其实不是很大,环境来说略显陈旧了些,没有太多的装饰,比较朴素.
1、紫薯细卷和豆皮寿司
细卷各家都有呢,最基本的款式。一般卷物也很简单,一般大根、黄瓜之类的,这家有紫薯的,所以点了这种;吃的时候发现细节还是不错的,紫薯外侧还有一层天赋罗的红薯,增加了口感。就是实物没有图片的漂亮哈.
豆皮寿司也是我自己最喜欢的一种,看似再简单不过,但正是由于原料很少才凸显食材的品质。不过这家座的一般了,包的很散,刚端上来还没动就已经有点散了.
2、鸡蛋卷
这个其实在日本是相当普通常见的一道小食,也是我最的大爱之一。在日本基本每餐都会出现,无论冷食、热食,甜咸都有。每个家庭主妇都会做的一道料理,而且不得不说他们的认真,就这一道小食,都有专门的鸡蛋烧工具。但在咱们这边,好像被忽略了呢,很多店都没有做,只能找到蛋卷寿司而已而且豆皮有点过甜了。
看到尚明家有这道,赶紧点上。这个真的很不错,蛋卷金黄鲜嫩,微甜不腻,层次分明,沾上一点日式酱油,太鲜美了~~更可喜的是,居然只要12元,我在其他有这道菜的店里基本都要20+以上哦!推荐各位喜爱鸡蛋的食客一定尝尝。
3、主食也没有选择拉面,而是选了日本另一大类乌冬面。
牛肉炒乌冬面 端上来看着颜色略浅,但吃起来味道合适,牛肉丝挺嫩,配菜不太多但也刚好调节口感,就是分量很日本,哈哈
4、香菇茶壶汤
因为点的炒面没有汤,所以选了这个香菇茶壶汤。很多店也叫土瓶蒸、茶壶蒸。高档的有松茸茶壶蒸,其实都是菌类差不多这个香菇汤就很是鲜美了,喝完打开茶壶看到汤底蛤蜊2只、香菇丝若干、虾仁1只、鱼浆片3片........
没有点招牌的料理,味道也没有太多惊喜,总体品质稳定,价格适中
鸡蛋卷
鸡蛋卷
牛肉炒乌冬面
牛肉炒乌冬面
香菇茶壶汤
香菇茶壶汤
紫薯细卷与豆皮寿司
紫薯细卷与豆皮寿司
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3
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食
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