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2025-08-09
喜公館、首先社交平台一隻299人仔的烤鴨全家福套餐、價錢極度實惠之餘、還要有兩道主菜任君選擇，我挑選了鴨血粉絲湯和鴨什煲仔飯，更與台北宜蘭櫻桃鴨的水準不相上下。每道菜都各自各精彩、就連岳母吃完該道小龍蝦麻辣豆腐後忍不住以京劇的音調跟我說幾十年人第一次品嚐到這麼滑溜的豆腐、我也忍不住吃一口豆腐回應「岳母你的滑溜程度與他不相伯仲呢？ 」 心裏隨即哼着張智霖的「逗我開心吧」 作為音樂背景😁我這些潮州怒漢一向以「慳」字為持家目的、正常餐廳我都十分之少點蔬菜。因為我覺得沒有什麼技術可言、但是喜公館的菜牌內有一道炒生蘇葉吸引我的眼球、清香脆口、必食撈汁黃蜆子材料新鮮、汁水平衡、能夠做到鹹鮮效果另一道避風塘皮皮蝦被我嚇壞了、香港只有一家老字號大排檔小炒店會做這種如此麻煩的菜式、想不到這裏也有、剝殼瀨尿蝦、懶人食法首選芥末鴨掌也是懶人食法次選😂😂😂鮮椒過水大黃魚： 微辣、巧妙地用上秋葵與黃魚10分配搭、佐飯之選反而蔥烤帶魚在眾多出色的菜式下稍為看下去，個人略嫌他的肉質未做到外酥內嫩效果從食材，以致處理手法及價錢都能夠取得出10分高的平衡吃後感覺得這間餐廳猶如新榮記及甬府的濃縮版、價錢是他們的貼地板、沒
每道菜都各自各精彩、就連岳母吃完該道小龍蝦麻辣豆腐後忍不住以京劇的音調跟我說幾十年人第一次品嚐到這麼滑溜的豆腐、我也忍不住吃一口豆腐回應「岳母你的滑溜程度與他不相伯仲呢？ 」 心裏隨即哼着張智霖的「逗我開心吧」 作為音樂背景😁
我這些潮州怒漢一向以「慳」字為持家目的、正常餐廳我都十分之少點蔬菜。因為我覺得沒有什麼技術可言、但是喜公館的菜牌內有一道炒生蘇葉吸引我的眼球、清香脆口、必食
撈汁黃蜆子材料新鮮、汁水平衡、能夠做到鹹鮮效果
另一道避風塘皮皮蝦被我嚇壞了、香港只有一家老字號大排檔小炒店會做這種如此麻煩的菜式、想不到這裏也有、剝殼瀨尿蝦、懶人食法首選
芥末鴨掌也是懶人食法次選😂😂😂
鮮椒過水大黃魚： 微辣、巧妙地用上秋葵與黃魚10分配搭、佐飯之選
反而蔥烤帶魚在眾多出色的菜式下稍為看下去，個人略嫌他的肉質未做到外酥內嫩效果
從食材，以致處理手法及價錢都能夠取得出10分高的平衡
吃後感覺得這間餐廳猶如新榮記及甬府的濃縮版、價錢是他們的貼地板、沒有天花板的價錢、更有穩打穩扎的菜式根基、而且服務殷勤、下單的時候那種屈膝與你水平線看齊的細緻做法，絕對是令人感到份外親切
下次光顧再試試別的菜式
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