霖上海味道

霖上海味道装修风格偏复古，充分体现了老上海风情，做的菜也是上海本帮风味。田螺塞肉家里不大做的，估计是煮了很久了，味道都烧进去了，田螺肉咬起来很有较劲，弹牙。里面塞的肉糜也很香，和田螺肉配合起来相得益彰。草头炒起来也很考究厨师功力的，火太旺草头就老了，火太小草头又会太生，上面还要喷上白酒，香气四溢。