哆哆卿
静雅日式料理!
哆哆卿
等級4
2012-10-08
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这是一家门面很小,内里别有一风景色的日式料理店,刚走进去就一股很温馨的味道扑面而来,服务员的热情款待,周到的服务,都能感受到,从内心发出的一种温暖!
装饰风格很有日式的那个中格调,有二层供食客用餐,还有2间小包房,都是日式座法,很古老的感觉,能感受当地的那种风味。

第一道:前菜部分
【刺身】 〈北极贝,三文鱼,金枪鱼,比目鱼,鱼籽,海胆,甜虾〉等每个人都品尝了一块,东西的新鲜度还是不错的,不过金枪鱼可能是部位的关系色度上等看上去不怎么好,色拉(螺肉,水果)味道都超级棒,特别是螺肉,很鲜嫩而且蛮Q的,辣辣的,口感非常好,刺身牛肉很嫩,蛮原始的感觉,到嘴里就融化了,醋味海蛰,感觉味道不是很浓,海蛰的品质还是不错的,口感上需要改进下,前菜还是很满意的

第二道:热菜部分
【天麸罗虾】 :外观还是很不错的,当我一口咬下去,感觉像在吃油一样的,可能所有的日料天麸罗都是这样的,希望尽可能的改善下,不要太油腻!虾肉还是蛮紧实新鲜的!

【烤鳗】 :外观口感还是不错的,肥而不腻,入口即化,感觉还是蛮好的

【烤银鳕鱼】 :鱼肉有点老了,没有本来的肥油可能是没有皮的关系把!,吃起来还蛮鲜的

【芝士焗大明虾】 :奶油味道很浓郁的,虾肉也蛮鲜的,这菜还是可以的

【茶碗蒸】 :蛋非常的鲜嫩,很滑爽,里面的一些小海鲜还是蛮多的,吃起来鲜鲜的!不错

【蒜蓉生蚝】 :蒜味还好不是很浓,然后生蚝吃进嘴有点小腥,建议改进下!

【烤扇贝】 :奶油味比较浓郁,很香,还加了洋葱,一起烤,肉质还是蛮新鲜的,而且个头比大,实在。

【牛肉金针卷】 :口感不错,牛肉比较嫩,还是不错的。

【寿喜烧】 :感觉锅有点小,不利于涮东西,小了汤就少了,味道有点淡把,可以稍微在口味上加重点,肥牛也还可以,乌冬面还是蛮Q的,好吃~然后哪个日本的鸡蛋还是不错的,赞一个,把食物放里面一起吃蛮滑爽的!

【寿司拼盘】 :外观造型还是蛮吸引的,但是放在饭团上的三文鱼,目比鱼可能切太厚了,吃下去还是蛮实在的

【牛舌】 :味道还是不错的,蛮鲜嫩的,酸酸辣辣的,比较开胃.

【炸鸡块】 :味道甜甜的,外皮还是蛮脆的,可能鸡肉比较老了些,可以改进下~

第三道:甜品
【抹茶冰激凌~】 `口感还是不错的,甜而不腻,抹茶味可能淡了些,然后除了冰激凌就没有其他的了,希望多些甜品,冰激凌口味可以多些~可以有更多的选择,满足不同的人需求就更好了。

总体来说性价比还是蛮高的,和其他的日料相比较下,这样的价格可以吃到如此新鲜的食物,也满足了!
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以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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感觉很好哎 人均多少哦
2012-10-08
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味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
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