面酷

这家店位于广顺北大街33号福码大厦2楼，创意比较新颖。把传统的山西刀削面师傅从后厨搬到店中间，把和面抻面削面的动作表演给大家看，如同一种舞蹈。食客们便睁大眼睛，端着面碗直直的看，这一看就觉得自己碗中的面更筋道，更有技术含量了吧。翡翠一根面很有特色，是特别长的一根面条盘在碗里，应该是搀和了菠菜汁之类的，翠绿的很好看，也很有营养。