朵儿妈咪
韩式火锅
朵儿妈咪
等級4
2014-10-13
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自从年前去韩国吃过这个年糕锅后,一直对这个美味恋恋不忘。好容易才知道武汉也有一家做部队锅,而且还在搞团购,赶紧和闺蜜一起去吃。
部队锅大小和一般做干锅菜差不多,不过锅子表层是经过不沾锅处理的。刚开始锅里是没有水分的,将年糕、煮鸡蛋、泡菜、泡面、肥牛、豆腐金针菇等好多样东西整整齐齐放好,倒入辣酱慢慢焖煮,煮到一半就能闻到香香的韩式辣酱的气味,超级勾人食欲呵。越煮水分越多,等开吃的时候食材都是浸在泡菜汁里面了。
别看食材花样挺多,实际上每一样的分量都挺少的,等煮熟后就更少了,两个女人吃这个火锅完全没问题。
再说说这个火锅的味道,个人觉得一是韩式辣酱给的太少,被食材水分一稀释和吸收后,整个锅都带着甜味,很囧啊,本人在韩国吃的可是辣得不行了。二是食材花样太多,不同食材煮熟的时间不同入味差别也大,有时候年糕没及时吃会黏在锅底,焦糊了。鸡蛋倒是还不错,泡上辣酱水后吃着也不会觉得太干。
这个锅吃完身上带着很浓的泡菜味,味道和正宗的还是有差别。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
3
味道
4
環境
3
服務
4
衛生
3
抵食