顺德面馆

前几天就在广东路寻找顺德，可惜没有找到（那天没有做好功课，地址忘记了，失败一记），错过了，心有不甘，一定要尝试下这里面的味道，原因很简单，这里很出名


广东路很熟悉，周围小吃店很多，蛮喜欢这一带，对于美食爱好者来说是个好地方。小店面积不大，很小，六点一刻，进店点面，人气为什么没有传说中的那么多？有点纳闷，问了才知道，原来这里到了晚上六点半就要关门，庆幸，来的时间恰好，桌子不多，4张，环境有点油腻，不太卫生，只要好吃也就忽略了，浇头有几种，都摆在桌上，和黑暗面馆没有什么区别，这里的面品种不算多，数了数，差不多也就十来种，只要做得精照样生意兴旺


店内有好几名员工，看的出，煮面的老伯是老板，年龄估计在50上下，临近关门，员工们也开始吃饭，其中有一位老太太和我们坐了一起，4个小菜，下饭，猜猜应该是老板的老妈，年龄更大


辣肉面，份量不少，来上一碗绝对够吃，面条细细长长，颜色偏白，和琪琪面馆类似肉糜的辣肉相比之下，更为紧实，辣度还行，可以接受，对我来说没有什么刺激的感觉，汤料一般，不算鲜美


熏鱼面，浇头熏鱼味道不差，很酥，没有吃到刺，浸在面中，也不老，咬起来口感正好


总评：面积不大，环境是雷了点，服务态度还可以，听老板介绍说这家小店开了有20个年头，也算资深的一家面馆，名气口口相传，从旁边的一位顾客口中听说他的儿子从3岁开始吃他家的面，一直吃到现在22，确实，吃面某种程度上来说不光吃味道，更有一种情感，开在广东路，价格却很平易近人，不贵，很难得