桥香园

过桥米线，烫烫的一大碗，还是很吸引人的。那个碗也的确够大。搭配的选择比较多，秀才过桥米线、举人过桥米线、进士过桥米线，等等，价格自然是不同的。选了个肥牛过桥米线的套餐。先上来的是大拼盘和各味小碟。除了肥牛薄片，还有金针菇、木耳、海带丝、蔬菜等，看上去比较丰富。然后，服务员会统一向给各桌送碗过了水的米线，最后上的是热滚滚的高汤。先放荤的，后素的，因为荤的怕烫不熟，所以要抓紧时间先放进汤里。真是汤鲜肉美啊！只是鹌鹑蛋放下去，和米线等搅在一起，通常都比较容易碎了。最后，通常都是难觅踪迹啊。。。若是光看桌上餐牌，看名字没什么概念，不知道里面有些啥、不同的套餐有啥区别。收银台那里有图片的，对照着选比较好点。吃过桥米线，总结来说：食材要趁热放、米线要趁热吃。