流氓虎
香湘搭配——一味湘传
流氓虎
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2010-11-09
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朋友相聚在金桥,好久不见,格外亲切,这里附近不常来,难免有些陌生,还好提早到,寻寻找找时间差不多


川、湘、贵州菜我都喜欢,虽然辣的方式不同,但都刺激异常,上到4楼,被我看到了这家店,规模不大,有点小吃的类型基本上4人一小桌,要是人多的话,也可以拼桌,新开的关系,环境感觉上去不油腻


服务员看上去像是湖南人,湘菜不光吃的那份口味,人情味也很重要,很热情,微笑待客,无微不至


飘香牛肉32,估计没有加入过嫩粉,咬起来稍许有点偏老,不过很有嚼劲,辣椒看上去很多,实则还好


小米椒爱上小公鸡28,不贵,很多川菜店都会有这道菜,份量上也不少,红绿辣椒搭配小鸡块,拌饭一起很开胃


农家小炒肉18,改变了辣椒的切法,长条形,不辣,可以直接吃,选用了比较精的肉,个人感觉还是用油肉多点的更佳


干炒双腊28,豆干和腊肉搭配,听介绍说,豆干是当地运过来,味道确实不一样,有点腊肉的香味,吃口不错


双味鱼头王48,湘菜中最为常见的一道,这里的鱼头稍许有点小,有可能是盘子大的关系,大家觉得红椒一半很辣,我觉得还行,最后拌入面条,鲜味融入其中,完美


鱼米之乡20,玉米粒、小青豆、虾仁一起,其他的饭店也有类似的菜,不辣,清清爽爽


农家花菜16,这个我喜欢,有股淡淡的猪油味,香脆口感,舒服,就连我平时不大吃素的人都感觉不错


巧手香脆虾36,这道菜我也喜欢吃,虽然是油炸而成,但是底下垫了海苔,吸取了不少油腻,虾脆脆的口感,配料还有土豆条,花生,好吃


糍粑鱼干锅38,配料很多,鱼的肉质鲜嫩,有些小刺,吃起来需注意


卤猪脚12,作为冷盘,卤味不重,QQ口感,韧性十足,差不多一盘有4-5块


麻辣牛肉18,切得很薄,上面撒了大量的辣椒籽,香葱,就如菜名取得一样,飘香四溢,口感还行,不老


牛腩炖粉38,有点台式的做法,盛器采用了小砂锅,底下酒精加热,闻上去香味扑鼻,牛腩切成大块,搭配米粉,味道有些偏淡,另还配有蔬菜,菇类


总评:饭店的环境比起一般的湘菜馆,好些,就是地方有点偏小,味道不错,比较正宗,吃的比较实惠,人均不贵,去的时候店内人气不少
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評分
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味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食
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