望京店，麒麟社新天地2层。这家商场已经开业1年了？还是挺冷清的呢……环境依旧是充满云南特色，连吃火锅用的围裙也和我家从云南旅游买回来的一模一样呢~我们一行恰好十人，要了个单间，小火锅形式，方便又卫生~
小料是自助形式。之前来，都是一气的胡乱搭配，当天听服务员介绍才知道，他家的小料都是调配好的，无需混调，只是自己加葱花、香菜什么的就好。记得一定要放芝麻和蘑菇丁提味儿哟~实践证明，果然！尤其香巴拉秘制蘸料和南诏菌香蘸酱，和各种菌菇、肉类都极搭，绝对的锦上添花，鲜甜爽口，彻底颠覆我这个只要火锅必吃麻酱的北方人的“臭毛病”~小料台有应急水果，木有见到西瓜呜呜
服务依旧贴心、专业，点赞！菜单太可爱了有木有？！锅底依旧是传统的菌汤锅~
凉菜都点的新品哈！
蘑菇。有点儿类似于泰式的酸甜口儿，但酸得不易察觉。蘑菇被滑爽的黏液包裹，口感极赞！
香肠。挺正宗的~个人觉得比眉州的好吃~喜欢甜口的那款哈
果汁猴头菇。原本我比较抗拒果汁入菜，香草家做的却很好，不会很甜腻，居然有种清爽的感觉
鸡脚。不被我看好的一道菜，结果因为鸡脚去骨、料汁辣爽深得我心
干巴牛肉。包间光线不好，被我照得黑乎乎的……实际很好吃了啦，加强版的牛肉干~
饮料要的沙棘汁和山楂汁两种，不分伯仲。都是开胃、健康的饮品。后来吃热了，要了冰块，口感更佳~
下面是涮品啦！
牛肉滑。不得不说，他家的肉滑、肉丸都比鱼滑、鱼丸还要好吃！牛肉滑软嫩中带着劲道，再加上特色蘸料，吃肉居然吃出了清爽之感！
牛肉丸。大颗，比滑吃着更痛快、过瘾！哈
鱼滑。里面有不少“真货”。没有一丁丁的刺，哪怕是极其细小的，这点我很喜欢~
松茸鱼丸。不同于鱼滑的口感，丸类更“嘬实”些
牦牛肉。新品喜人的红色，可见肉质上称、新鲜。因为片薄，所以很好熟。牦牛肉，脂肪含量少，肌肉也扎实，所以口感是那种偏硬、不太好嚼的。个人还是喜欢老款的嫩牛肉哈
牛肉。忘记叫啥名字了……还好啦
嫩牛肉。我的最爱登场哈！真是超级的嫩，超级的滑，绝对不会塞牙，吃多少都没个够！
滑羊肉。之前没在他家吃过羊肉。羊肉依旧滑爽，多了些羊自身的小膻气，不过吃的就是这个味儿！
鱼。新品。貌似木有吃过这种鱼耶~口感一般，无功无过。
豆腐拼盘。实话实说，建水豆腐，第一次吃，惊艳，后来吃得次数多了，也就不那么大惊小怪了。包浆豆腐是他家特色，不过一直也没吃出门道，不知道好吃在哪儿，不过确实新鲜、嫩，煮长了可就化了
虎皮豆腐卷。新品，可惜没有想象中的好吃。过老。
肚。超好吃！咬在嘴里，QQ的，咯吱咯吱的，又带点滑滑的感觉，搭配鲜美的蘸料，相得益彰
鲜花饼。新品，失望！皮很厚，远不如好利来5块钱一个、皮超薄、内馅鲜花超多的同类产品。
蔬菜拼盘。据说都是很有特色的云南时蔬，咱两眼一抹黑也吃不出个究竟，为了健康摄入啦
菌。来香草香草，怎能不吃菌！因为我们人多，服务员贴心的拿到一旁，用大锅一起涮煮，然后分盛到汤碗中每人一份，这样所有的品种每人就都不会错过啦~虽说有心理准备，但第一口还是被这份自然的鲜美惊住了……不爱喝汤的我一饮而尽！
牛蹄筋。涮再长时间也嚼不动……
香草家的火锅说也奇怪，在他家，吃得再多，也不会撑得难受，总是舒服的。而且相比老北京铜锅涮肉、四川的麻辣锅，云南火锅不骄不躁，吃的就是那份清新、健康。这回一吃，倒是把我馋虫勾上来了，过些天肯定还要再去解馋哈
