骨堡浓汤锅

南方人喜欢喝煲汤，主要是有营养，而北方人开始也喝爱喝煲汤了，除讲究营养外，有一部分理由应该是冬季喝汤暖活儿，御寒，于是吃饭的时候眼睛就会更多留意那些以煲汤为主打的餐馆
五道口的骨堡浓汤锅应该算一间
起店名很有学问，一个堡字即是煲的同音，但是又没有落俗套，城堡有种汤品的世界的意思
那就来吧，喝汤补神气吧
酸的、辣的、咸的、各种口味自己定，和南方小罐汤品还是有很大区别，就是大盆的，汤本身可能油水更足些，浓厚程度会淡些，而且还可以在里面再继续涮些食材，可谓先喝汤后涮料，也是一举两得吧