虽然座位不少，但为确保出品质量店家每天只接待二十位以内的客人，做得是无菜单的割烹料理，分为688元，888元的套餐，每月都会有更新，另外还有omakase(拜托店长办妥)，客人给出一个预算，食材的选择和搭配完全由厨师来定。因此必须提前一天以上预约。
888元的套餐分为八大类
前菜，小钵，蘑菇山菜，清新爽脆的食材本味夹杂着丝丝芝麻香味，小小一碟点到为止。
八寸，以餐具的对角长度命名，矶煮章鱼，蟹膏豆腐，番茄布丁，黄身蟹肉卷，各种复合口味让人印象深刻。
生鱼片，Toro，赤贝，天使红虾，青肝，透抽，每一种刺身都新鲜无比，蘸着现磨的芥末和酱油，把鱼肉的鲜美衬托得更加突出。
一品，生煮活鲍，干贝矶边烧，将鲍鱼切片，用海螺壳盛之，点火加热，整道菜给人视觉和味觉的双重享受。
熟食，龙螺，青干萝卜煮，萝卜的味道并不冲，却有去腥的效果，口味很独特。
寿司，如同艺术品般的摆盘，第一盘：北极贝，海胆，鲛鲽鳍边肉，其中数海胆寿司最合我意，海胆鲜而不腥，润滑的口感搭配着松软醋饭，一口想去，非常过瘾。第二盘：真鲷，青花鱼，红喉，每一个都有惊喜。
赤味噌汤，味道浓郁且帮着消化，吃完寿司喝碗汤暖心暖胃。
甜点，黑芝麻布丁，相当有创意的甜品，大理石般的纹理，入口细腻柔嫩，甜而不腻。
