星天外稻香蛙特色餐厅

围炉吃喝，是冬夜里最富激情的美食盛事！【星天外】那锅煮沸热情的红汤稻香蛙，总能轻易调动我的味蕾热情，逐邀上三五好友共赴鲜辣之约。

宁夏路上的这家【星天外】餐厅面积不大，装修简单，谈不上别致，一副干净利落的派头，来这里并不是吃环境的地儿，对美食的期待自然成为重点。

冷菜就点了一道“凉拌双脆”鱼皮和黄喉的组合，在嘴里奏响脆爽乐章，鲜辣滋味足以打开胃口。热菜“酸辣蹄花”，酸辣到位，蹄花Q滑香韧，胶质很丰厚。“合煮双鲜”常说的“鱼羊鲜”，在这里演变为“鱼蛙鲜”，肥嫩的鲶鱼肉搭配爽弹的蛙肉，怎一个鲜字了得。没想到普普通通的“咸蛋黄和芋艿”组合，也带来口舌惊喜，芋艿的品质很好，颗颗滑糯，外层轻炸有点脆，再挂上粉粉的咸蛋黄，鲜、糯、香，一个接着一个，停不下口了。

不过，我们重点还是来吃蛙的，【星天外】的招牌稻香蛙全部来自于海南的养殖场，现在有买3斤送1斤的优惠活动，当然不能错过，干锅和红汤口味的稻香蛙，各来两份！干锅的做法，让蛙肉的口感更紧实，更香脆，微甜、香辣、鲜咸的复合滋味，令人食指大动，锅里的配菜也很精彩，薯片、藕片、莴苣笋。

我更喜欢打边炉式的吃法，选了鲜辣红汤底，上桌的稻香蛙虽然已经煮熟了，但是还要在电磁炉上继续加热沸腾，等上三五分钟，让锅内的蛙肉更入味。整只的蛙肉并没有切块，吃起来更豪放，大块的蛙腿肉吃起来直呼过瘾，丝丝入味，鲜辣香浓，肉质极富弹性，配合着汤汁越吃越好味。与蛙肉同煮的黄瓜条，因为有了蛙肉的鲜味渗入，吃起来极鲜美。待吃完锅里的蛙肉，再点几份涮菜下锅，同样能吃出美滋美味来。