鲜得来排骨年糕算是老字号店了,这家开在云南南路上,这里交通非常方便.最近天气比较炎热,中午和同事比较喜欢来它家吃午饭,它家的排骨年糕最为特色,基本进店的人都会点上一客来吃,它家的排骨年糕可都是有一定重量标准的.对于老师傅来说这种都不需要过称,一眼就知道是否符合要求重量,不过对于新手就不太容易了,因为正好午饭被我看到有个新手师傅正在把排骨一块块的放到称上去称重量,对于份量不够的排骨就补足重量为止,这可让来吃饭的我感觉很不错,不需要担心拿的这个排骨年糕内的排骨是大了或者小了.这里的排骨炸的外脆里嫩,外面还浇上了他家自制的酱汁后味道更好吃.年糕应该在油锅内稍微煎过,稍微有点脆,入口年糕很糯,非常好吃.价格还不贵.
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