流氓虎
麟笼坊特色小笼包
流氓虎
等級4
2010-11-05
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小笼馆里大肠面相距不远,吃完面之后,再来尝试下这里的小笼


听朋友介绍说这里做出来的味道不错,很有特色,之前在人气美食上也看到介绍过,很灵,看了就想吃


小店的规模不大,不过环境来说还算不错,要比一般的店干净许多,坐在里面吃着小笼感觉很好,卫生状况上也可以放心,至少在我看到的区域保持整洁,没有什么肮脏之处


服务员到有好几名,年龄都不大,就是态度稍微有点刻板,拨一下动一记,没有主动可言,可能和老板不坐堂有点关系


制作的过程都是开放式,可以看得到,感受下师傅们亲手包制的小笼,确实不同凡响


这里的品种不少,既然是小笼店,也就是随便吃吃点心,作为上海名点,大街小巷开了各式各样的小店,金陵汤包,无锡小笼,南翔小笼,品种多了,吃的也就嘴刁了,很难找到特别好吃的地方


纯鲜肉小笼7.5,价格不便宜,点好后,现包现做的的缘故,稍微等了些时间,端上来之后,打开蒸笼,热气扑面而来,小小的个头,粉粉白白的色泽,皮子很有弹性,欲破不破,汁水也比较鲜美


虾仁鲜肉小笼9,馅料中包裹着小小的一个虾仁,小咬一口,汁水流了出来,略带些海鲜味,口感不错,就是不知道是不是掏浆糊的关系,包出来的样子,好坏不一,有的甚至不堪入目


醋很清澈,清淡,味道不重,搭配小笼的鲜度正好


鲜肉小馄饨3,外表看上去不错,就是吃起来的味道实在是好差,不灵,淡而无味,简直在喝白开水的感觉


总体的味道还行(只介于吃小笼),生意也还可以,陆陆续续的没有间断过,环境卫生,比较放心,服务有待提高
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
3
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食