黄土谣

黄土谣，店名就带出了西北味西北风，biangbiang面我只会念，还是学会认特别问过文以读法，不会写，但是却记住了西北这道名吃名面
西北面食有名是在论的，油扯面、面一根等等各种花样的面食突出一个面的劲道、有咬头、香美，与日常自家做的面食有着很大的不同，biangbiang也是其中之一，南方的面可能更多品尝的是汤料，但西北的面吃的就是面自身的味美和与众不同，有些也是只能意会不能言传，如果有人只把biangbiang 面看作是一款面食的话，那一定到黄土谣去直接品尝找找不同的感觉，好吃的意境都在一品之间