陶饕然之佰家仟味 (已結業)

徽菜（粗菜精做）是佰家仟味的风格，也饭店的风格形成一致，对于徽菜还没有特别的感觉，总觉得有点粗略，摆盘不精致，口味有点涩，有点重，往往给我咸的出奇，不好吃


来这里吃过之后给我改观不少，原来粗菜也能做的如此漂亮，一点不做做，把菜的本味，原色，尽显无余


饭店的格调，亮堂，明丽，档次上提升不少，不像那些土菜馆，从环境上高雅的装修，公开的厨房，在818广场里也可谓毫不逊色


去的时候正值饭点，人好多，上座率很高，看了看，基本上都是周围上班的白领，中午来这里解决午饭，方便快捷，从食材上营养丰富，能吃到正宗的黄山风味，不错


黄金栗子香22，心状造型，顶端插了半小只红樱桃，四片黄瓜，使用了板栗，厚稠的口感，香橙味甜而不腻，相当的满足


酸汤浸鲈鱼48，鲈鱼片粉白厚实，一整条，份量着实不少，淡黄的汁水，不大会想到辣度如此厉害，酸辣味十足，慢慢回味，有点刺激，爽快


普宁酱寸骨42，一盘6根，酱味飘香四溢，可惜稍稍淡了些，深红的色泽，视觉冲击感极强，胃蕾大开，吃起来微微有点里脊串味道，啃起来不老


古法炒藕泥28，名字很别致，碗倒置而成，肉，笋，香菇，豆腐干搭配而成，粽叶存底，香糯入味，清淡做出菜的本味


清炖高山土鸡58，表面飘着黄黄的一层鸡油，精华都炖了出来，舀上几碗，鲜美无比，土鸡的个头不算最大，肉质紧实，鸡皮我的最爱，滑爽鲜嫩，黑木耳，枸杞子，增加红黑色泽，清脆感


家味小米糕18，6片，米白色，很糯很香，不粘牙，用筷子一夹就能分开，略带清甜味，带着长辈来，点这份不错


佰家炒饭22，鸡蛋，香菇，腊肠丁，很香，一个人吃了不少


红豆芋圆15，一小碗糯米粥，红豆的清甜味，舒心，小块的芋头，香糯可口，味道适合上海人，甜度爽到极致，主食之后来上这么一份，不错


饭店总评：环境雅致，舒适享受，服务热情，细致入微，摆盘精致，视觉冲击，口味清淡，营养丰富，临走之时看到这里还有午市套餐可供选择，有几套，价位也不高，可以自己挑选喜欢的品种