黔香阁

黔香阁的乌江鱼主要是酸汤和干炸两种做法的，酸汤的话我觉得鱼刺不太好处理，肉也泡的有点软了，我还是比较喜欢干炸的，鱼肉其实挺肥美的，鱼刺都炸的松松脆脆的了。蕨根粉也是我很喜欢的，很是冰爽，加点醋汁就挺好吃的，不要加辣椒，味道变得挺古怪的。土豆饼也还行，都是土豆丝炸在一起的。