齐海鱼圣

齐海鱼圣算是我吃过比较上档次的火锅店，开在定西路上，比较靠近延安路高架了。它家是以鱼肉火锅为主，所以去的时候我就点了个白汤锅底，当然如果有比较喜欢吃辣的朋友也可以点鸳鸯锅。汤底估计是用鱼骨熬制的，颜色很白，喝一口蛮鲜的，胶原蛋白都熬出来啦。店里的鱼丸是用石斑鱼做的，所以价格有点小贵，不过味道很好，里面全都是鱼肉。鱼香茄子煲也很有特色，外面饭店做的茄子煲一般都会夹一层肉糜，以增加茄子的香味，使这道菜更好吃，这家店茄子里夹的是鱼肉，别有一番风味。