marvely
龙虾季的麻辣诱惑
marvely
等級4
2014-07-18
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最近去麻辣诱惑,都是冲着他家的小龙虾来的。
双休日中午到了长宁龙之梦5楼的麻辣诱惑,到的很早,不到十一点半,店里似乎是刚刚才开始营业,所以店里客人很少,门口的领位员把我们领到了餐厅右手靠近窗户的位置,这里的装修显得比较时尚,灯光的运用同样使得这片区域很梦幻。
环境好,菜也点的舒心,于是点菜走起。
沸腾青鱼片
鱼肉紧实细嫩,虽然有刺,但是因为刺很大,所以也不太容易会被刺到。味道则有些朴实了。
麻辣小龙虾
点过好几次了,他家的小龙虾是采用湖南洞庭湖里养殖的生态小龙虾,虽然是麻辣,其实走的还是香辣的路线,作料很入味,小龙虾的虾肉紧实鲜嫩。
点小龙虾送清蒸小龙虾
店家准备推出的新品清蒸小龙虾,需要蘸酱吃的,酱料只是加了料的酱油碟,有些普通,但足以烘托出小龙虾的鲜嫩,期待下次可以吃到整盆的清蒸小龙虾。
毛血旺(小份)
口味偏重,但是并不辣,而且里面几乎没有看到毛肚,只有猪血、木耳、午餐肉。
麻辣诱惑蛙(小份)
牛蛙是很嫩,只是看似浓郁的汤汁只是在牛蛙上微微的裹了一层,却根本无法入内,所以这牛蛙吃到里面,有些平淡无味。而且吃到后来,里面的各种食材都变得有些酸,估计是酸笋的威力太大了吧。
胡桃仁杂粮色拉
南瓜,紫薯,地瓜的杂粮组合,这三种食材的口感都比较软糯,色拉酱厚厚的包裹这它们。我更喜欢它们有着稍微硬质的口感。可惜撒在色拉上为数不少的核桃仁,大部分都是薅的,甚至有些吃起来是苦的,败笔啊。
白灼芥兰
他家的芥兰是切片的,个人觉得切片不如切条更能体现芥兰的脆,虽然吃起来会比较嫩,但同样会让焯过的芥兰变得老,于是这盘芥兰,有一半的吃起来有些老。
鲜椒鱿鱼虾
今天的鲜椒鱿鱼虾做的特别好,虾自是不必说了,很入味,鱿鱼则是包裹着酱料的,柔嫩。这道菜总体的辣度很高,虽然已经吃过很多次麻辣诱惑了,但是今天这道鲜椒鱿鱼虾的辣,可以算是这半年来,他家我吃过最辣的一道菜。而且锅底下一直在加热,使得这辣度在火候的支持下,可以丝毫不减。虽然辣,但是却辣的很有刺激感,让我吃了还想吃。
今天在麻辣诱惑的就餐,总体感觉还不错。

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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又麻又辣不诱惑
2014-07-18
回覆
哈哈
2014-07-18
評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食