57度湘

第一次去的时候很是惊奇,真心觉得是非常有特色的一家铁板烧额~每一桌都配有一位厨师进行专门的服务,让食客那种无法溢于言表的优越感陡然而生,哈哈.另外补充一下,不知道大家是不是和我一样觉得它家的厨师几乎都是又高又帅又有型,看着就赏心悦目哈,有木有？

每一道菜从原材料到制作方法,全部是在顾客的面前现在制作完成的,食客既可以偷师一下专业的烹饪技巧,也可以不用再担心各种不知名的添加剂啦,一举两得呢！

点菜之前有做过小小的攻略,所以整体点菜还算是蛮成功滴.

【飞鱼籽蒸蛋】做法很新颖额,是将鸡蛋敲掉顶部部分的蛋壳,然后放在特制的蛋托里,经铁板的温度加热而蒸熟的,最后在上面撒上新鲜的鱼籽作为装饰.第一次看到这种蒸蛋的方法真心觉得灵呢,蛋很滑很嫩,有点布丁的赶脚,虽然没有加盐,但因为有鱼籽的搭配,不会觉得寡淡无味.只要3米一枚,可以试试额.

【蒜香河虾】看到很多人都有推荐所以就跟风点了一份,35米,吃下来果然还不错额.虾蛮大只的,但量有点少,一份只有10只左右.虾肉紧实Q弹,吃得出很新鲜.因为用大量的蒜蓉爆香,所以没有一丝腥气,算是偏重口味的一道菜了,超级喜欢.

【鸡脆骨】38米,这个也是很有人气的一道菜,量稍微比蒜香河虾多点,鸡脆骨应该是经过腌制的,所以非常的入味,口感脆脆的,很有嚼头,只是吃到后面会觉得有点油腻.

【葱香豆腐】一份4块,忘记多少钱了,反正不贵的.这个一般般吧,就是普通的铁板豆腐,比较清淡,葱香的味道不是很浓郁,而且帅哥厨师一个不小心给弄碎了一块...

【长沙炒饭】15米一份,其实就是一小碗炒饭,最多两个人分食,味道普通吧,特色不明显.

【铜锣烧】3米一个,貌似桌桌都会点吧.很喜欢呢.外皮奶香特浓,松软绵滑,里面的豆沙细腻,甜度适中,做点心再好不过啦！就是厨师的水平发挥不够稳定,每个铜锣烧的大小不一,有一个竟然忘记放内馅了...囧.

总的来说,算是蛮有意思的一家湘菜,只是上菜速度有点慢,呵呵.对了,厨师集体跳舞也是一大特色了,话说,这年头当厨师也不容易哈,不管要会做菜,还要会跳舞....哈哈