peachsai
FUSION韩料@“倍乐”
peachsai
等級4
2012-03-08
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连着下雨,心都凉了,好在有美食相伴,每天还有个盼头。今到家转型后的倍乐,原做西班牙菜,现做FUSION韩国料理。本来就看中他家出品的鸡尾酒了。一楼是酒吧,楼梯中央有大树都快破顶而出。2F到处放着#李仁镇#的陶艺作品,有点art lounge的调调!简单却融合了一些艺术装饰,欣赏!

有各种鸡尾酒,看美女喝酒就好,我喝白水,为了更好了品尝食物的味道,带来最为真实的感官体验.看到每周一到周五都有特色的鸡尾酒供应,价格也是粉优惠大,晚上去泡泡静吧也不错,相对不会那般嘈杂.

采用IPAD2点菜,看菜单发现店家还是花了心思的,细节不错.看着诱人的都要尝一下.色拉选了2款.#橙味鸡肉沙拉#除了苦苣菜外,去皮抽筋的橙子很甜,鸡肉切块铺垫在底下,干香,还有带些橙味的色拉酱蘸着吃,比较开胃;另外一款是#橙味鸭肉#同样的橙子唤醒了味蕾,不同的用了鸭胸脯肉,酱汁还能再多些就更完美了。

餐盘东西方结合,我更偏爱陶制大碗,简单却有型,超有范儿.韩国经典的#炒粉丝# #炒年糕#还都是用的类碗.味道不错,粉丝是山芋粉吧,很Q弹,里面还有小片的牛肉和菌菇,撒了香葱及芝麻,香!年糕有不辣和微辣,奶油炒的里边也有牛肉和洋葱等,我更爱传统辣炒,有海鲜饼,年糕条形超糯,泡菜酱调的正.

这家倒没有DIY烤肉,避免了油烟味,走的是清新融合的风格.传统的拌饭也有,装饭的木桶特别,红黑相间,更衬托出内容的丰富.#韩式拌饭#鸡蛋摊的真心好,还流黄,拌上泡菜酱 黄瓜丝 胡萝卜丝 菌菇和酱肉糜 小青菜等,好吃,外加酱菜2款.另外一份#肥牛饭#不但洋葱 肥牛不少还加了粉丝进去,得拌匀了吃才香。

主食和小食 #烤羊小排#出品和西式,也体现了FUSION的一面,一共三根还夹了迷迭香,羊肉切开咬着带汁水,蘸边上的覆盆子酱,带有果香更好味,底下的菌菇也不浪费.#辣味小海螺#螺肉片儿又厚有大,嚼劲足,相当于一盆杂炒,香菇、鸡腿菇、泡菜 、黄豆芽、辣椒等等,香辣入味吃得我冒汗!

HOMEMADE#提拉米苏#完美的晚餐必须有甜品. 上桌看着还蛮有腔调的,3颗蓝莓很大颗,可可粉多,喜欢非蛋糕软版多一些,都是蛋白 马斯卡彭芝士和淡奶 吉利丁片等打发的dd,馥郁滑润的口感,不是太甜,来杯咖啡,这样的环境下#HIGH TEA#可以有,没关注其他甜品,或许下次去就专门下午茶了~!
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好棒的肉肉~
2012-03-21
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4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
3
抵食
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