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T6火锅
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等級4
2013-08-21
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T6火锅是在海淀区成府路35号华清嘉园12号楼底商/五道口城铁西南角,交通很方便,离地铁,公交车站都很近。餐厅在三楼,楼梯略有些陡,一进门就是等位区,大长沙发坐着很舒服,好在没有赶上高峰期,到店里就有空位子。
餐厅不是特别的大,大餐桌很大,可以放很多的菜品,而且还设有包房,很适合朋友聚会。进店店员就给拿了点餐单,很多菜名都是店里自己给取的,只看名字还真不知道到底是什么东西,和店员要了带图的菜谱店员才给,但也不是所有的菜品都有配图,好在店员还算热情,问什么几乎是有问必答。
菜的价格略高,但可以给办免费的会员卡,然后当餐就可以享受会员的价格,还是实惠了一些的。店里还有免费的WIFI。
小料是自助的,种类很多,麻酱调的味道很香浓,还有泡菜,花生,糖蒜,虾条等小菜小吃,水果只有苹果一种,个头不大,但吃着甜脆可口。
T6火锅因为离家不是很远,所以经常和老公周末约会在这里吃饭,天气炎热,省去了做饭的麻烦,而且火锅也是我们都很喜欢的,可以一边吃饭一边聊天,吃完饭还不用收拾,很是惬意。
锅底是可以点半份的,要了一半菌菇的锅底,一半牛骨汤的锅底。菌菇的锅底味道很清香,是各种菌类长时间熬煮而成的,上面还飘着金针菇和香菇,锅底的味道略咸了些。牛骨汤的锅底是店里的一大特色,汤汁奶白,浓稠,里面还加了玉米,红枣,枸杞等,味道非常的浓郁,香气扑鼻,颜色看着就让人非常的有食欲。
培根,量给的挺大的,培根肥瘦相宜,瘦肉的部分偏多一些。培根切的片稍厚,底味咸香适口,入锅即熟,即使不沾调料吃着味道也很浓郁,味道略咸,肉香浓郁。
手切牛肉,牛肉事先腌制过了,颜色暗红,上面还撒了些芝麻。牛肉切的片很大,薄厚均匀,入锅大概要煮3分钟左右,煮好后的牛肉非常的鲜嫩可口,味道很清香,吃着口感很紧致,还带有芝麻的清香,煮久了也不会老,而且是越煮越嫩。
油豆皮,很喜欢装油豆皮的大碗,黑色的碗和黄嫩的豆皮相映成趣,颜色看着非常的诱人。豆皮很劲道,而且豆香味很浓郁,入锅稍煮即可,口感爽滑,是吃火锅必不可少的一道菜。
茼蒿很新鲜,颜色碧绿,摘洗的很干净,一点老的部分都没有,清脆鲜嫩,带着茼蒿本身特有的香气,吃着很清爽。
T6三样,是黄喉,鸭肠,毛肚拼制而成的,鸭肠上还放着花瓣,装盘很漂亮。黄喉块儿很大,看着干干净净的,口感清脆。鸭肠收拾的很干净,没有异味,上面还加有冰块冰镇着,下锅煮一会儿就熟了,口感很Q弹,越嚼越香,很弹牙。毛肚下锅后会缩成很小的一块,所以要及时捞出来才行,口感也是清脆的,沾着小料吃很香。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
3
抵食