粤轩~~::∴★∵**☆.∴★∵**☆. █████.☆.∵★∵∴☆. █田█田█.*☆.∴★∵. █田█田█.★∵∴☆.★∵∴. █田█田█.★∵∴☆.★..**. █田█田█.★★∵∴☆.★*☆. █████.◢██□██◣.~~~~~*^_^* @Hongqiao Hilton作为Hilton标志性的LOGO,远处便可见硕大的字幕,特别惹眼,坐落于虹桥元一希尔顿之内的粤轩,是这里唯一的粤式中餐厅,气宇轩昂即是精髓所在~~他家门面够范儿,漫步其中,先细细观摩下装修风格和摆设,现代化中融合了很多传统元素,些许的壁画、花瓶和茶具也尊崇了古典文化,展现了华丽而富有内涵的品味,令人回味无穷~~2~4人品茗或是小聚,选择小方桌是一种私密而惬意的体验,享受着精致美味的食物,领略着意寓深远的环境,不尽令人畅想连篇~~此外,朋友聚餐、家庭聚会或是商务宴请的多人包房更是气派非凡,宽敞而大气的环境使人用餐更舒心,而且可以选择分餐制,让人饕餮之余,遵循于健康营养的饮食习惯哈~~点单:【精选前菜4碟】牡丹河虾仁:选用均匀大小的泰国河虾仁,去壳的质感晶莹剔透,以枸杞作为点缀增添色彩,口感弹性十足,爽鲜入味~~鸳鸯萝卜卷:用胡萝卜切细丝作为馅,以白萝卜切片作为包层,呈现出栩栩如生的一多花朵,带有酸甜清口之感~~水晶蟹钳冻:鉴赏于琥珀之美感,咬上一口,滑嫩入味,蟹钳的美味聚于其中~~香芒鸭胸脯:烤肉的质感肉美汁肥,配合芒果的甘甜清香,双重感受,馥郁鲜美~~【虫草花炖水鸭】汤底清澈爽口,鸭肉酥嫩入味,没有丝毫腥味看,搭配虫草花,更是富于了色彩感,虽然经过数小时的熬制,但是淡雅的味道中渗出丝丝清香,回味中还略带甘甜之感,没有多余的浓重感,适合夏季食用~~【特色黄土鸡】这道菜品色彩明亮,一大块经过烤制的清远鸡,外脆内嫩,垫以三层酥皮食用,实诚多味~~【极品酱虾球炒螺片】一个大口水晶玻璃杯中盛着几块大螺片,用以一试管的XO酒直接焦淋,趣味性十足,闻着酒香四溢,嚼着清脆入味,边上还有一大个蜷缩的大虾,QQ的实在感,柔韧性表现得淋漓尽致~~【鱼香澳带茄子煲】有是一道亮点菜品,用以一个带子壳作为容器,肥大的澳带鲜美多味,茄子香嫩入味,爆炒过的姜丝作为画龙点睛之笔,既美观又有去除海鲜寒性之功效,确实不错~~【香醋汁芙蓉烤银鳕鱼】硕大的一块鳕鱼色泽呈深红色,经过烤制之后飘香诱人,吃口略带腌制味,香醋汁的调味使得银鳕鱼口感更丰富鲜口,配以的蛋清又可解腻之效~~ 【松茸鸡汁浸芦笋】云南松茸、芦笋用以鸡汁调味,清爽之余更添加了华丽的富足感~~【极品酱干炒牛河】非同寻常的主食,用“九宫格”把食物错落有致得区分出来,两小撮绿豆芽,一摞韭黄,一碟酱辣椒,一份牛肉片,四份河粉,融入了极品XO酱,多重美味,挺满足胃口,温馨提示下,需要乘热食用,否则搁置久了,河粉粘糊的~~【杏仁三重奏】噱头十足的一道甜品,先用盛入杏仁露的小壶倒入小杯之中,小酌一杯,使得杏仁香溢入舌尖满布到味蕾,醇香留口,然后用杏仁点缀2粒到蛋白蛋挞之后倒入杏仁露,一口口食用,馥郁芳香的感觉,实在有美味~~【时令水果】西瓜、哈密瓜、火龙果和橙子,饱餐一顿之后,补充水分正适宜~~总的感觉,饕餮的一餐,朋友相聚甚欢,品着美味佳肴,赏着良辰美景,享着优质服务,确实可圈可点,尤其是星级服务,训练有素,令人比较贴心~~个人PP:粤轩的地理位置决定其价值所在,菜肴口味不错,略带创意性和融合性,适合大型聚会或商务活动,可以算是星级料理的典范之一~~…查看更多
粤轩
2012-08-20
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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米里的猜想
希尔顿就是不一样哦!
扬扬_悠蓝百合
:)确实比较有范儿~~
Honey丶小甜心
小茶杯很精致,你拍出的效果也很好。去我的空间看看吧
扬扬_悠蓝百合
器皿挺有噱头的 我去你空间踩踩~~
用餐日期
2012-08-13
人均消費
¥500 (晚餐)