参加活动,让我很是惊讶,西北菜可以如此的高品质和高大上。品质因为食材的出品,考究而有保证,高大上是环境的华丽丽和地点的黄金位置。再有,就是服务员都是漂亮的MM。参观了整个餐厅,从大厅到包房,灵动的结构,可以根据就餐人数而变化,算是非常合理的设计,我喜欢包房里水晶灯的闪耀,更喜欢听着老板讲述有关美食与企业的事情。有时候吃饭,品尝食物本身之后,我更想知道,有关食物的更多外延。青海风味凉皮32元,闻着就是扑鼻的香味,大爱这道菜,如店里所说,是可以拿去申请专利的凉皮,从制法到原材料的选择,都是最地道的西北特色,但是跟大家了解的陕西凉皮有全然不同,个中滋味,还是自己来吃吃看吧。小鱼花生米38元,特色在哪里?小鱼炸的很脆,是不是店里介绍了我没记住?只当下酒菜,感觉还是挺好的。但是对于凉菜的价格,小贵了。蜜豆百合58元,不是印象中的红豆芸豆做的,而是豌豆的芯,对豌豆无感的我,吃起这个来,感觉丝丝香甜,豆子里面都是汁水,很鲜,伴着百合的脆甜,很喜欢。裙边养生菜58元,真的吃出苦味来了,苦夏的概念,吃苦才能养生,正式这道菜的诠释,不过,如果再多些酸甜味道的融入,是不是会更好?凉拌三叶香48元,我只看了,我没吃,大家都说是芹菜叶子,我看着像香菜,对于感光食物,我敬而远之的。剁椒鱼头半只48元,火辣辣的就端上来了,卖相除了颜色好看装盘都很一般的,跟高大上的环境不是太符合啊,鱼肉倒是很嫩的,价格也不贵,可以一试。酸汤肥牛56元,汤汁味道浓郁,肥牛好大一片,炖完的牛肉,嫩而不老,颜色粉嫩,一道卖相很好看的菜品。手抓羊排小份118元,特色之一,羊排的肉嫩而不膻,趁热吃口感更好。我喜欢清炖的味道,不用佐料也不会觉得油腻。爆炒羊头138元,开始不敢吃,因为一个羊头的骨架摆上来了,太有视觉震撼的效果了。下决心吃了一口,肉质很嫩,爆炒的味道很好,这个菜很有创意。清水牦牛蹄128元,也是一个牦牛蹄子摆上来,蹄子肉都一条条切好摆上。要蘸着酱汁再吃的,不然会稍微有些油腻。风味大盘鸡半例68元,真是清真的特色啊,大盘鸡的风味已经让舌尖2播放了很多次,我喜欢里面的面条,筋斗,入味,好吃。芫爆肚丝62元,卖相颜色稍微重了,因为里面有辣椒,味道还是挺好的,装盘有意思,空缺的地方是因为去复还真,用最简单的装饰把食物呈现在食客面前。羊肉时蔬卷62元,外酥里嫩,外面是金灿灿的面皮,里面是羊肉和蔬菜做的馅料,一口一块,味道还是不错的。千叶豆腐煲42元,我一直的最爱,不论怎么做,都觉得千叶豆腐好吃呢。豆腐和鱼肉,最佳的补钙搭配呢。杭椒茄子38元,茄子我的最爱,杭椒不是很辣,卖相中规中矩。西北一绝78元,玉米,南瓜,红彤彤的一盘。量很大,健康的食材,我喜欢。炒土豆擦擦48元,算是主食一种吗?只知道名字,不知道更多的食材和做法,比较遗憾,味道像炒饼,哈哈。砂锅焗有机花菜46元,也叫北方的菜花,我一直都很喜欢吃。铁板粉丝莲花菜42元,看着是洋白菜炒粉丝,很简化的说法,好在营养价值。名族夹沙肉58元,不知道是不是特色,似乎在牛街的清真店里见过,里面夹心是肉,名字很特色,味道也还好。鲜羊肉炒粉条52元,感觉类似米线的口干,如果不说,会感觉不出来的。至于味道,还是不错的,羊肉是西北最大的特色和特产。家乡包子土豆4元,第一次吃馅料是土豆的包子,感觉比较奇怪,味道还好,包子皮尤其嫩,像流水线加工出来的,如果是手工制作,十分佩服。回民小油香4元,不论从卖相和口感,我都觉得像面包圈,哈哈,很喜欢吃,似乎一般地方没有卖的。青稞饼5元,只有西北才有的食材,极具地方特色,跟当地的气候,环境有很大关系,饼的中间是核桃,营养价值就更高了。北京烤鸭158元,烤鸭本身很好吃,加上我也爱吃烤鸭,跟其他烤鸭店最大的不同,是酱料,不是甜面酱,而是厨师自己调制的秘制配方,吃起来别有一番滋味。干豆腐拌八爪鱼78元,很营养的一枚凉菜,卖相普通,味道还是不错的。酸梅汁58元,冰镇的更消暑。大麦茶68元,清淡我喜欢。果盘赠送,内容很丰富的,芒果尤其好吃。服务费191元,服务员很是周到,如果能多介绍写菜品的内容,会感觉物超所值。参加活动,跟相互熟悉的朋友一起,品尝地道的西北美食,这是一种经历,一种感受,如果对于菜品的讲解,能多一些,似乎就有一种身临其境的感觉了。不过,能了解气候恶劣的大西北,也能用这么多的美食,实属难得呢。…查看更多
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用餐日期
2014-07-27
用餐途徑
堂食