有啥吃啥的個人專頁

周六帮同事搬家，中午决定就近找一间餐馆吃饭，于是来到了这家香菜坊。这家餐馆店面不大，应该是一家人开的，主要做各种快餐小炒和粉面。价钱也都很便宜，一般不会超过10元。很家常的味道。因为店面小，所以直接在店里吃饭的不多，我们去的时候虽然是午餐时间，但并没有人用餐，估计这个餐厅是外卖为主吧。一行四人，点了4菜1汤，然后就见老板开始做。他家没有单独的厨房，只是在大厅有个隔断，就在里面炒菜了，所以洗菜、切菜、炒菜都看的清清楚楚，倒是让人吃得很放心。就是通风条件差点，老板炒菜时能闻到油烟。以前在类似餐馆吃饭都是炒好一个菜就上一个，所以经常出现一个人手里还端着半碗饭，菜却已经见底的尴尬，这个餐厅不一样，4个菜炒好了再一起上来的，虽然等得久点，却也吃得尽兴。最后结账，一共48元，确实不贵。住在白龙附近又不想做饭的可以去他家叫外卖，至少地沟油之类是不会出现的。…查看更多

深圳大运会放假安排是开4闭3，虽说只是几个周末调来调去等于没放假，但开幕式4天休息，等于一个小长假了。所以生活单调情感匮乏节奏紧张的我们很早就盘算着怎么过这个假期了。8.11是放假第一天，几个同事应Leon之约去了龙华FB一把。先是打了一个半小时台球，又去KTV吼了两小时。晚上7点，到吃晚饭时间了，于是四处寻找用餐之所。最后我们无视同事Charles的坚决反对，来到了毛家饭店。Charles说之所以对毛家饭店如此有成见，最主要的原因是以前和女朋友吃过一次，据说还是招牌菜毛氏红烧肉和血鸭，其后果就是留下严重心理阴影附带“恨”屋及乌。这家店地处龙华中心地带，四周商铺林立，属寸土寸金地带，上座率也比较高，可能这好是晚饭时间吧，餐厅环境还行，椅子坐着表面用像藤条之类的东西裹着，坐着很舒服入座之后照例是两碟小菜：腌黄瓜和花生米值得一提得是腌黄瓜，看似简单，其实腌好不容易。时间短了黄瓜不入味，时间长了则太老，黄瓜没有精神，鲜味尽失，盐太少不容易入味，太多则会让黄瓜失去太多水分。这家店的黄瓜时间刚好，滋味咸淡适中，再加上点香菜、香醋提香开胃，当然也少不了湖南人爱吃的辣椒油，最适合在炎炎夏日做餐前小菜了，一口下去，食欲陡增！在Charles的强烈要求下，红烧肉和血鸭被直接忽略，我们点了一个铁板水晶粉，一个油豆腐炖排骨，一个客家酿豆腐和一个双椒鱼头，下面就为各位看官一一道来。首先上的是铁板水晶粉很多餐厅都有这道菜，说明这是比较大众化的一道菜。正因如此，也就很难做出什么特色来，一如我以前在别的餐厅吃的一样，不过不失。随后上的正是在下点的油豆腐炖排骨刚开始点这道菜，主要是冲一个“炖”字去的，因为在下这几天有点上火，吃炖菜可能没那么大火气。看到菜后才发现原来并非清炖的那种炖，里面水很少，就一点汤汁，而且很多油。从照片就能看出，分量也不是很多。吃到最后才发现我们吃法有误。这道菜刚上来不应该马上就去吃，而是要拌一拌，因为这道菜汤汁不多，表面上的排骨，油豆腐什么的，没有吸收到汤汁，吃起来干散无味，而底下的则好味的多。油豆腐吸收了汤汁，变得鲜嫩，排骨也不会那么爱塞牙。在深圳这样一个移民城市，人来自五湖四海，菜也囊括天南地北，而且为了适应更多人的需求，更有融合借鉴之势。就像这道客家酿豆腐，应属粤菜系，但在这家店也能吃到，而且和以前在粤菜馆吃的并无二致，软软的豆腐里面塞上剁好的肉馅，煎成一面焦黄(其实在下更喜欢两面焦的)，吃起来鲜、香、嫩是我非常喜欢的粤菜之一。不知做这道菜的大厨是不是粤菜师傅。而且在他家的菜单上，我还看见了如夫妻肺片，毛血旺之类的川菜，不知味道是否正宗。最后上的就是湘系名菜双椒鱼头了。洞庭鱼米乡，剁椒也是湖南特产，所以这道菜可以说是湘菜代表。我以前也吃过，所以当然会有对比了。首先从分量上来看，要比以前我在相聚一堂吃的要少。湖南菜有一个特点：朴实，不虚华，分量足，让人吃起来有一种实实在在的满足感，就有如湖南人的踏实肯干。这道菜给我的第一印象就打了个折扣。再尝尝味道，绿椒的那一半不错，很地道，剁椒味和鱼味相互混合，再加上特殊的香料，让我一下找到了家乡味道。再尝尝红色那一半，感觉就一个字：辣！真的太辣了。也许这种辣度在湖南本土很受欢迎，但深圳湿热，又正值夏天，一口下去，似乎整壶水都喝掉也冲不掉口中的火辣感觉，牙齿又在隐隐作痛，刚下肚的水又变成汗从身体冒出，空调也不管用了。而且辣味太浓，盖过了剁椒本身的酱香味，所以我建议除非特别能吃辣的人，否则不要轻易尝试。最后说说他家的茶水米饭。如果和白开水，每人是2元，我们要了菊花茶，每人4元。还不错，菊花味很浓。米饭分两种，大盆的15元，大概能装10到12小碗。小碗是2元每碗，不过服务员问我们要不要发票，不要的话米饭免费。我们这次活动显然不会报销，而且刮中奖的几率显然低于在路上捡到钱的几率，所以就没要了。茶水+菜，一共150多，算是大众化消费吧。…查看更多

今天中午老大请客，就近来到了公司旁边的源之南过桥米线。其实这并不是我第一次来这儿，以前也吃过几次，一直想写篇食评来着，但那时没有拍照片，所以就没有写。这次算是弥补了心中的遗憾。餐厅的环境很优雅，卫生状况很不错，尤其是米线的各种材料都是当着客人的面放进汤里的，让人觉得很放心。中午吃饭的人很多，所以可能要等一会。我点了一个秀才米线，老大点了一个酸辣鸡杂套餐，同事Sunny本来也打算点秀才米线的，见我点了就换成了状元米线，一下子把我比了下去等了一会就陆续上来了。其实就米线本身来说，各个店都差不多，所以配料与汤头就成了区分米线好坏的重要条件。听老大Paul说这里的汤头是事先就装在了碗里然后一起加热的，温度很高，当然吃起来也很爽。端上来的时候，米线、配料、汤都是分开的，然后服务员会当面将这些东西混合在一起，所以最大程度保留了食材的新鲜。最吸引我的就是那些陪料了，每一样都加工好，整整齐齐地摆在一个盘子里，看起来赏心悦目，不过Suuny这次显然失策，因为状元米线里面有一样东西（鱿鱼丝？？）她不爱吃，所以大部分米线都便宜我了，看来状元也不一定就比秀才好，关键是要适合自己哦，哈哈！Paul的酸辣鸡杂套餐我没吃过，但看起来挺开胃的，就是汤太普通了，说是排骨玉米汤，但除了一截玉米就没看见什么了。值得一提的是吃完饭后，我们走得太匆忙，我的手机忘记在桌上了，后来发现急的我出了一身冷汗。（对于我来说这不是第一次了，但粗心大意的毛病老是改不掉，汗！！！）于是马上回去找，到了柜台才发现掉手机的不止我一个，还有两部手机也是服务员在打扫卫生时见到的，看来我不是个例啊。经过一系列的确认措施，终于我的手机失而复得:)，虽然虚惊一场，不过下次一定要注意了，各位食家别学我哦，呵呵...…查看更多

有个老同学来深圳了，暂时住在大冲，于是上周末去看他。中午时一起去吃饭，因为大冲在旧改，很多餐馆都拆了:(，找了半天最后来到这家小湖南湘菜馆。餐厅不大，但环境有点特色，桌椅都是竹和木制的，墙壁也用竹片贴上，墙上贴着很多毛主席语录，还有文革时期的宣传画，营造出一种六七十年代的感觉:)。桌子都很小，靠墙的只能做两个人，中间的也就4个人吧，空间也有点窄，不太适合太多人一起聚餐。我和同学两个人，点了一个干锅仔鸡，一个水煮鱼片。大概等了20分钟开始上菜，先上的干锅仔鸡，觉得不是很好，看着分量不少，但全是辣椒撑起来的，鸡肉很少，切得很小块，而且很多骨头，估计是被剔过一层肉的鸡架剁开的:(，味道也不是很好，虽然湖南人爱吃辣，但并不是够辣就不在乎别的了，湘菜一定要实在，吃起来过瘾，这个菜吃起来很没感觉。:(水煮鱼片不错，有分量，而且鱼片鲜嫩滑爽，大小均匀，鱼刺也不难剔，汤头香辣适中。鱼片底下是很多黄豆芽。说实话黄豆芽我有点吃不惯，觉得有点豆腥味，但这次的豆芽还可以，吸收了鱼汤的鲜味。这个餐馆好像还提供外卖，吃饭时服务员送了好几趟。我们还点了一瓶啤酒，3碗米饭（米饭好像是免费的），最后买单62元，对于爱吃湘菜的朋友可以去试试看！…查看更多

今天一个9年不见得老同学来深圳了，当然要找个地方吃喝叙旧一番。以为都是湖南人，湘菜馆当然就是首选了，于是就在公司附近找到了这家湘聚一堂。这个饭店的特色招牌菜是麻辣小龙虾，我看了一下，确实有不少人点，而且分量不少，可惜本人戴了牙套，对于硬点的东西都有心无力，所以只能换点别的。最后点了双椒鱼头、豆角茄子和清炒凉瓜。双椒鱼头用红绿两种辣椒调味，红的是剁辣椒，酸辣可口，还有一股酱香味；绿色的辣椒还加了一种香料，可能是紫苏吧，总之很好，而且颜色鲜艳，勾人食欲！分量也特别足，好大一个鱼头，肉厚味美，想想都流口水啊！豆角茄子也很好，炒得很软很透，太适合我了！清炒凉瓜我不太喜欢，没什么味道，光看图片就知道不太合湖南人的口味了！总的来说感觉不错，2个人3个菜，还点了3瓶啤酒（结果都没喝完），4碗米饭，共花了81元！诸位有机会可以一试。…查看更多

今天有同事请客，于是来到了公司附近的菜根香。虽然不是第一次来这里，不过上次没拍照也没写食评，决定这次弥补遗憾。餐厅环境还不错，挺幽静的，上菜也挺快。我们3个人点了4个菜，有蒜蓉鸭、渣椒回锅肉、咸烧白、小白菜芋儿。其中蒜蓉鸭是我们每次来都会点的，鸭子做的很好，皮脆肉烂，里面还有竹笋、香菇、粉条作为配料，很好吃！渣椒回锅肉也很不错，那个“渣”在我老家很流行，是用糯米和桂皮、八角等香料炒熟再磨成粉然后拌上辣椒入坛腌制的。吃的时候再用油炒酥，吃起来很香口。这道菜将它和回锅肉炒在一起，虽然卖相不怎么样，但吃起来确实很好！咸烧白是我点的，看菜谱时我就觉得像我老家的咸菜扣肉，所以我们老大笑我点这道菜时饱含了浓浓的思乡之情，结果上菜时才知道被图片骗了，是扣肉没错，但这咸菜也太多了，看着挺大一盘，就表面几片肉:(。不过味道还可以，肉的火候够了，肥而不腻，咸菜不是很正。小白菜芋儿不错，说是小白菜，其实是上海青，芋儿就是小芋头。很清淡的一道菜，很受女生欢迎。总体来说是一家不错的餐馆，而且虽然是川菜馆，但并没有像其它川菜馆一样以麻辣作为特色，相信即使不能吃辣的人也可以接受！…查看更多

周六那天我和几个朋友去找房子，到下午4点钟时大家决定去，经朋友的同事推荐来到东门的季季红吃火锅。餐厅地处东门繁华地段，周末人特别多，尤其是很多女生来这里的商场购物。可能去的时间不是用餐高峰期，所以去了就有位子。餐厅的环境不错，有适合10人吃饭的大圆桌，也有4人位的餐桌。尤其靠窗那排餐桌，坐的不是椅子而是秋千，很适合年轻朋友聚餐:)。首先服务员先会拿出菜单让你选择，所有火锅菜都在上面，明码标价，只不过点完之后才上菜，所以难免会点多点少。不知不觉我们竟然点了40碟，不过因为有两个女生，所以肉类不多，大概10几碟。买完单后才会上菜，我们点了一个鸳鸯锅底，不过加辣的半边真的很辣，我的朋友通常会将辣椒和油先捞出一部分。菜是用碟子装好端上来的，上齐后会让你先验菜，感觉菜加工的很干净。看着堆得高高的40碟，才知道居然点了这么多，然后就是边烫边吃，本人前几天牙齿上火刚消肿，没敢吃加辣的，但是不辣的吃得也很爽。锅底和菜式没有什么特别的地方，味道还算正宗，很大众化的口味。一顿饭从4点多吃到5点多，最后还是没吃完，剩了很多菜在锅里，所以建议要去的朋友先不要点太多，女生一个人5、6碟，男生一人8-10碟就差不多够了，不够还可以再加嘛，省得浪费。这顿饭一共花了￥90多，平均一个人￥24元不到，物美价廉，很适合内地工薪阶层。只是本人没有相机，所以没能拍照。看到网上有些人的食评图文并茂非常羡慕，下次有机会一定将照片补上。…查看更多