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作为日料爱好者，高高低低打卡过许多日料店，但能留下记忆点的零星几家，这家是近期个人体验感拉满，性价比绝杀的一家板前，拿出来与朋友们分享。坐在板前的好处在于可以与主厨畅快交谈，落座后主厨会主动询问饮食偏好（如芥末接受度、忌口食材）。在食用前会细心介绍每道菜品和最佳食用方式，这次为我们的是小张，除了用心介绍外，他也有留意我的就餐习惯，主动在后续制作的过程中略微调整增加了山葵和橘汁酱油的比例，从来更适合我的喜好。服务细节满分。他家的刺身暗藏巧思，使用了专业熟成工艺。金枪鱼大腹和喉黑经过控温的时间淬炼，油脂随时间慢慢析出，原本紧实的肉质变得柔滑如缎，入口时油脂的丰腴感裹着淡淡的发酵香，比普通刺身多了层温润的回甘，口感层次愈发立体。有好几到菜品我跟主厨的偏好都一致，聊的非常开心。✔️😃海胆热狗（推荐指数：★★★★）选用大连马粪海胆，当日空运到店，橙黄色泽饱满如金箔。师傅现拆5盒海胆堆叠成小山状，搭配海苔寿司米底部抹一层海胆肝酱提鲜。入口时脆片先发出轻响，海胆瞬间在舌尖化开，海水的清甜与海苔咸香交织，毫无腥味。✔️😃甜虾热狗（推荐指数：★★★★）整只甜虾去壳后平铺在脆片上，虾肉Q弹带天然甜味，顶部点缀鱼子酱增加咸鲜层次。建议挤少许柠檬汁，清新感翻倍。这两款热狗下肚，几乎已饱，后面的寿司大部分便让主厨更换成他喜爱的烹饪方式呈现，非常人性化，开开心心解锁了更多的隐藏menu。还有小福利推荐：金枪鱼中腹寿司（午市套餐隐藏福利，收藏可9.9元换购），油脂丰腴，性价比拉满。板前位沉浸式体验：吧台仅设8个座位，可全程观看师傅现切现握，感受料理人的专注。灯光聚焦在料理台上，凸显食材本真色泽。座位间距合理，搭配木质隔断，既保持板前互动又避免邻座干扰，适合商务宴请或约会。就餐中途，服务人员还担心雨天体感温度偏低，主动送来了毛毯，非常贴心温暖。个人觉得小十Omakase是日料爱好者的高性价比之选，人均300左右，尤其适合初次体验板前料理的食客。其优势在于服务细致度远超同类餐厅，招牌海胆热狗的创意呈现令人印象深刻。若想避开人流，建议工作日午市提前预约前往，既能享受静谧环境，又能以更低预算体验完整菜单。…Read More

来深圳陆续将网友呼声最高的几家螺狮粉店逐一打卡。最开门的还得是胖明，汤底浓郁，口味正宗，普通的粉也比之前网购的要好吃，没有那种假弹滑，就连螺蛳也很好吃，品质不糊弄。（但第二次吃的时候，品质没第一次顶）我知道有很多人吐槽他家价格，的确价格不便宜，两人稍微加点菜，多点一料可能会冲破一张。但人家味道真心不错，起码我是回头客了，服务也不错，虽然满堂客人，但看我在看手机还主动拿了个手机架过来。个人比较推荐招牌煮螺狮粉和爆炒螺狮粉，前者里面螺狮，笋丁，海带啊该有的都有，点的重辣汤底我都给喝完了，重辣对我来说也就一般辣度。后者锅气十足，里面还有猪肝肉丝，我特别爱吃爆炒的这款。对了，印象深刻的是他们家卤鸭掌！第一口外面是酥软的口感，（之前有油炸过）始料未及的口感，后面吃了几家都没这水平。爱吃螺狮粉的可以来试一下。…Read More

环境：中式装修风格，红木风家具适合与长者一起就餐服务：正常服务，有需求会帮助解决口味：不夸张的说，每一道菜都深得我意，已经来了很多回✔️陈麻婆豆腐 非常下饭的一道菜，里面是牛肉末，酱汁浓郁包裹着每一口米饭，不知不觉一碗下肚✔️山城毛血旺 十分推荐，物料满满，而且味道浓郁正宗✔️葱煎酱肉包 这个作为主食可以是老少皆宜，包子脆底但是一点不费牙，包子皮做的像面包一样口感松软✔️泡椒肘子 这个也特别推荐，之前都是看老唐在视频吃，我终于也拥有了，一个人吃了一半，酸菜佐着辣口，非常过瘾✔️鸡丝凉面细面的典型代表，非常爱，他家的蘸料辣椒酱又辣又香我还打包了回去作为卤牛肉蘸酱，很棒！他家很多菜都很推荐，目前刷了很多回没有吃到低于平均水平的菜，放心打卡。…Read More

原木风装修？风格，很居家闲适放松。原料：原料很好，明显优于市场一般糖水店Q口味：中正好味，每一道都有自己的特色三彬妈大满贯非常推荐的招牌款，为此跑空了好几回，后面得知是1、3、5才有。奶味浓郁，物料扎实，扎实到我每回总有剩余，浪费可惜但是一人食真的很难吃完那么多芋圆，下回让工作人员少放一些。最爱里面的莲子和红豆，炖的很绵密，莲子口感微甜，很多人都很喜爱。亡经典腐竹薏米蛋这道也非常好味，特别喜爱里面的腐竹的口感，加上鸡蛋，营养又可果腹。…Read More

环境绝美，日落将周边云朵晕染成浪漫的橘粉色，非常治愈，不虚此行服务：正常服务，不主动不逃避口味：比一般的网红景点。餐食店水平要高一些三半吨经典汉堡实话说，因为本身没做任何期待，所以感觉还可以，肉汁丰富。三奶油焗青口这个还是有点推荐的，新鲜的青口爽嫩多汁，撒上柠檬汁佐味，还挺好食。对了，面包片烤的外壳酥脆，还有奶香味，挺好。三无酒精莫吉托推荐，一如既往好喝，粉色的饮料不记得是什么无酒精饮料了，不推荐…Read More

在福建时就听朋友推荐这家很好吃，因为开在商场里影响了我对它的看法，一直没去。这回连续刷了几次，真的很不错。✔️侨乡葱茸包 一定一定要点的一个点心，超级香超级好吃，表皮极其松软香甜，软软绵绵口感无敌。里面的内陷是咸甜口流心，平衡的非常好。每一次来都是必点，饭后还会打包一盒带走。✔️花雕酒醉河田鸡 非常好吃，原材料非常好，鸡肉处理的也很棒，一点腥味儿都没有，鸡仔很嫩，搭配枸杞蒸煮，挺补气。✔️沙茶涮雪花肥牛 这道菜也是咖喱沙爹选手必选，除了牛肉外，里面的豆腐锅吸满了沙爹汁真的很绝✔️千番芋泥鸭 这个见仁见智，比我在贵州吃的要好吃很多，但是稍微还是有点腻的，可能我不对芋泥不太感冒，另外油炸吃多了是会腻…Read More

先说乳鸽，个人感觉它并非菜单上的高光。肉质虽嫩，但残留的些许腥味盖过了期待中的醇香，未能达到令人惊艳的程度，略显遗憾。然而，惊喜接踵而至！那盘看似‘平平无奇’的炒青菜，火候掌握得极好，翠绿鲜亮，入口爽脆清甜，镬气十足。而虾仁炒饭更是堪称一绝——饭粒颗颗分明，Q弹饱满，裹着金黄的蛋液，新鲜弹牙的大虾仁点缀其中，咸鲜得当，锅气扑面而来，一口下去满是扎实的满足感，强烈推荐作为必点主食！虾饺同样不容错过。每一颗都皮薄透亮却不失韧性，内馅饱满得惊人，鲜虾的滋味呼之欲出，用料诚意十足，绝对是点心类的招牌之选。最后要隆重推荐的是葱油饼。务必堂食趁热享用！端上桌的是一个分量十足的‘巨无霸’，直径堪比人脸。它的妙处在于：外层煎得金黄酥脆，薄薄一层咬下去‘咔嚓’作响，内里却异常松软，层次分明。浓郁的葱油香混合着恰到好处的咸味，油润脆香却毫不腻口，这看似简单的大饼子，味道实在令人难忘。这顿餐，真是靠这几道‘朴实’的美味彻底征服了味蕾…Read More