bonfish的個人專頁

作为一外地人，来了这家餐厅才知晓“小吊梨汤”原来是老北京一道秋冬季的热饮，用雪花梨熬制而成，有润肺滋补的功效。梨球果仁虾，味道好极了，虾仁香酥肉鲜嫩，梨球甘甜松脆。干酪鱼，造型栩栩如生，俨然一条畅游湖中的鱼儿，味道奶香浓郁，清甜爽口 ，必点菜之一。另外还点了豌豆黄，火烧等特色小吃，以及招牌烩饭，都不错。 …查看更多

很有特色的主题咖啡店，布局摆设完全参照老友记的经典场景设计，包括出镜率极高的Central Perk和熟悉的Chandler和Joey家的起居室。对于喜爱老友记的朋友，这里的每一个细节都能唤起对这部热播十年美剧的共鸣。窝在长沙发里看着电视循环播放老友记，配上松软可口的各式蛋糕和暖暖的拿铁，此情此景真心幸福。Yesterday once more...…查看更多

一家北京经典老式涮肉店，点燃的木炭在铜制涮锅里红红燃烧，大火涮出的肉特别香。羊肉是手切的，看得出的新鲜，吃得出的香嫩，一沾葱花干辣椒麻酱，甭提多美了。个头不大的糖蒜，装满一小碗，再好不过的开胃菜。有人以为涮肉就是火锅，但对我来说，只有以正宗的铜锅炭火的火锅才名副其实被称之为涮肉。…查看更多

在望京韩国城生意超火的一家韩国烧烤，每次去都要等上几十个号，至少得个把小时。不过好东西确实是值得期待的。送上一盆烧都红火的传统木炭，放上不锈钢烤网，腌制过的牛脊和猪排稍加热，肉香扑鼻。送的南瓜粥浓郁香甜，各式小菜非常丰富。三五知己，把酒言欢，谈天说地，怎一个满足！…查看更多

大董烤鸭，果然名不虚传，鸭皮酥脆，创新的吃法，搭配八种调料，肥而不腻，经典中不失时尚。芥末鸭掌，鸭掌口感鲜嫩，芥末有点冲，是种刺激的体验。樱桃鹅肝，迎合店面的主色调，鹅肝镶嵌在红亮光泽的樱桃里，香滑酸甜，伴碟的山楂浇有糖浆，吃下去有种温暖的糖葫芦的感觉。送的饭后水果做成一棵雪中橘子树的形象，视觉美的享受。…查看更多

多年前，曾经去过上海外滩边上的M餐厅，那是M on the Bund。时光荏苒，M餐厅依然，同样的幽雅，窗外不同的景致，诉说着不一样的故事。主菜牛排和三文鱼中规中矩，没有惊喜也不至于失望。饭后甜品蛋白饼，卖相普通如坊间鲜果蛋糕，但入口立马被感动得一塌糊涂，蛋糕松软可口，饼底是一层薄薄的甜蜜焦糖霜，与伴碟不起眼的百香果酱一道清甜宜人，融化着味蕾。…查看更多

有次在上海出差，酒店楼下有间鲜芋仙小店，芋圆各种香糯弹滑。回到北京一心想找回这种感觉，于是不远千里来到鲜芋仙，点了招牌芋圆，招牌烧仙草和爆米花，芋圆颇让人失望，颜色不同却都只有糯米的味道，甜薯，紫芋，压根儿就没有。烧仙草如同普通罐装凉粉。唯一只有爆米花出人意料，选的是墨西哥红椒味，满满的焦糖牛油香，咸香松脆，值得推荐。…查看更多

地中海风情西餐厅，听说是两对年轻情侣国外留学归来，凭着对美食的热爱和执着创立了藏红花。餐前供应的面包印象深刻，一篮吃不了还可以免费续的，有三种蘸酱，值得一赞。招牌西班牙海鲜饭当然是必点的，海鲜料十分足，插着大大的鲜虾，青口，扇贝，还有小龙虾，让人觉得丰盛，饭稍微有点硬，据说是进口的西班牙米。橄榄油煎蘑菇，有机蘑菇切片，以橄榄油香煎，带出了蘑菇的原汁原味，很赞的！…查看更多

在三里屯“那里”，花园转角处遇上Crêpanini，被陈列在玻璃柜里五彩缤纷的cup cake吸引住，停下匆忙的脚步，进入店里寻找华丽的美好。cup cake，蛋糕底松软香糯，上面一层具有线条美的彩色糖霜拉花，入口甜而不腻。Crêpe是法国的煎饼，国内也叫蛋饼，但个人还是偏爱音译的可丽饼，点了杂果口味的可丽饼，饼皮又轻又薄，焦糖的甜度与水果搭配着恰到好处，特别惊艳的是冰淇淋，感觉是homemade的，很是欧化。另外还有芝士，火腿等咸味饼，没有鼓气勇气尝试。还是让我融化在华丽的可丽香中吧~…查看更多

从泰国回来，一直念念不忘，特别是对泰国美食。下班后到新世界购物，发现这家食馆，甚为惊喜，餐厅不大，装修和摆件乃至每一角落都是熟悉的泰国印象。冬荫功汤，酸，辣，椰香，香料各安其份，一分不多，一分不少，原只大虾大新鲜爽口，蘑菇香嫩多汁，味道超赞。泰式清蒸鲈鱼，柠檬汁带出整条鲈鱼的鲜美，并赋予洁白的鱼肉韧劲，口感很特别。黄金咖喱鸡，选用鸡腿肉，恰到好处的辣，咖喱独特的香，拌饭一流。…查看更多

慕名去吃的芝士青年，开在一家特色杂货店二楼。楼梯上挂满大爱的卡通画，能感觉到店主的用心布置。芝士蛋糕不至于惊艳，但真心厚重扎实，榴莲，绿茶，蓝莓，都不错~饮料以德国花茶最为特色，花香扑鼻，而且可以无限续杯，感觉很划算。出示微博还能打折，总体来说是家走文艺小清新路线的cafe。…查看更多

坐落在五道营胡同里的西餐厅Vineyard，不起眼的门面，进到里头才发现别有洞天。寒冷的冬日午后，坐在室内或露天小院让阳光灿烂地洒在身上，是种特别的温暖。英式披萨薄脆，铺满浓浓QQ的芝士，脆香可口。沙拉是各色蔬果混搭，肉片夹着所有配料，一口吃在嘴里，大满足不过如此。另外最近推出的热红酒Mulled Wine，加了肉桂和水果烫热，暖心暖胃。…查看更多

京城老字号“都一处”，开业于乾隆年间，从无名小店到乾隆爷赐名“独一处”，到掌柜改名为“都一处”，延续到今时今日。店面以复古风格装修，有穿着清代服饰的塑像为装饰，也有雍正皇帝的画像那那里摆着，尽量体现老北京地道的氛围。烧卖可是招牌，有各种味道的烧卖，每个烧卖都做得像朵花儿，皮薄馅鲜，看着就特别有食欲。这次点的是三鲜馅的，每个都有大虾仁，猪肉馅的香而多汁，味道一流，只是价格有点小贵，一笼8个45元。另外还做鲁菜，听说味道也不错。…查看更多

清秀儒雅的环境，幻灯和暮光，恍然间仿佛回到了绍兴。“站着喝酒而穿长衫的唯一的人”对柜里说，“温两碗酒，要一碟茴香豆。”眼前放着的正是茴香豆，只是器皿已从碟进化为坛，不变的是那种香甜软糯的滋味，有种难以言喻的幸福感。蟹粉小笼包，金粉鲜甜，肉馅多汁。…查看更多

大隐于市，小店位于繁华的三里屯里安静旮旯，老店需要经过厨房才能进入用餐区域。食客大多为熟客或带着吃货的心慕名而来。菜单是记忆中的学生年代的五线谱簿，纯手写菜品字里行间透出浓浓的人情味。点了三道菜两瓶饮料，买单不到100元两人吃得饱饱的。辣爆小公鸡面，花椒和青红双椒带出鸡块的鲜嫩多汁，茄子肉丁面，硕大的茄丁化化的好入味绝配调制过的猪肉末，手工面条嚼劲十足！新鲜青嫩的黄瓜苗清炒爽口清脆！玻璃瓶装的北冰洋汽水，还是地道的琵琶味，另外信远斋酸梅汤解辣一流！总的来说，是一次难忘而愉快的用餐享受。…查看更多