凉风轻抚的夏夜,雨水洗涤掉了层层的燥热;如此良辰美景岂能蹉跎?!wakaka~~有幸再次亲临试吃佳肴,那就放纵舌尖跟着各色的美食转悠,任凭思绪轻舞飞扬吧!坐落于百联西郊4层的虹桥人家,经营的是精致的本帮菜~虽然地理位置并不理想,却依然门庭若市~或许是那份宁静与雅致,或许是物美价廉...预知真相唯有入室一探究竟lar~~ 庭院深深~偌大的餐厅简约却不失细节~~温馨典雅。一排巨型水晶吊灯铺出了银河,迷晃了双眼;餐厅门口供着一尊佛像,厚重的佛龛,淡淡的香火味...不由渗出一份肃然起敬与感动乡村水立方:名字虽乡村,却是一道精致的创意菜,缤纷的妆点,赏心悦目;水立方的主体是由山芋压制成蓉,淋上特制的带有阵阵橙香的色拉酱~山芋的软糯香甜口感有内至外,清甜微酸的酱汁更带出了山芋厚实的绵密感~麻酱长寿菜:开胃前菜~清爽的色拉,自制的麻酱口感醇厚浓郁,花生酱的浓厚与沙茶酱的鲜甜相得益彰~拌上爽脆清新的蔬菜,蔬菜多汁酱香厚实,口口浓香~~oh oh,偶忽然间觉得自己年轻了几岁,偶这是要长寿了咩?O(∩_∩)O翡翠嘴对嘴:可爱十足且创意十足的菜名,耀眼的红油上盛开着一朵朵翠绿的花(介货是黄瓜)...嘴对嘴,啵一个,kaka~~~其实是鱿鱼嘴+鸭舌头~~嗯嗯~~辣辣鲜鲜,富有嚼劲~~创意十足华而有实~~海草竹蛏参:灰常壮观的一道凉拌菜,半圆形透明哒容器里,漂浮着各色的美味~~介,介,分明是个小宇宙嘛!!!爽脆肥硕的海蜇,墨绿柔软的海草,软滑Q弹的海参条,白滑肉嫩的竹蛏,好有好多好多哒黄瓜块~~浸泡在酸酸鲜甜的酱油醋汁里,别提有多开胃lar~~金瓜鳕鱼糕:云片糕啊~云片糕!有木有!!事实上那货是鳕鱼蓉做成哒,很新奇有木有!鳕鱼特有的细腻柔滑包裹着金黄的南瓜蓉,轻轻一抿已经滑下肚,唯有鲜香仍萦绕在唇齿之间,徘徊不散...他家别致的菜品还真心的多ar~~泰式猪颈肉:泰国风味的猪颈肉一向是偶的大爱~厚实的猪颈肉,烤到金黄带微焦...外脆里嫩,一丝丝的汁水随着咀嚼渗透出来,很喜欢猪颈肉那种特别的肉质,肥瘦相间~恰到好处碳烤酱汁翅:一盘大鹏展翅~刷上特制的酱汁,烤到焦黄~黑红的光亮色泽是本帮情节的典范,赤裸裸的浓油赤酱啊~~焦焦的外皮把油脂都融化嘞~鸡肉紧致有弹性~翅膀根部还有薄薄的一层油脂,层次很丰富,酱汁有一点甜甜的~很惹味~咕噜素肉:正可谓是中菜西做,素菜荤做的代表之一,圆滚滚哒丸子其实就是新鲜的小土豆,一口一个,炸透后仍旧不影响它粉粉的酥软和绵绵感,淋上华丽丽的番茄酱勾芡~酸甜的口感令人食指大动~~现代人都追求健康,此款素肉就要满足食肉族的欲望,hoho鱼腐牛柳炒茭白: 很家常,却很有诚意的一道菜,大块细嫩软滑的牛柳,完全木有牛肉根根筋筋的老感,自制的鱼豆腐里布满了香葱,香嫩有质感,,新鲜的大片茭白吸足嘞牛肉和鱼肉的鲜,配合上自身特有的蔬菜香,嗯嗯~~夹多块牛肉...胡辣蛏鳝:哇哇!!偶大爱的黄鳝,偶大爱的蛏子!!!满满一盆的鳝糊,看着都满足,浓浓的白胡椒香,夹杂着水嫩的银牙,更添了鳝糊的层次感还解腻,入暑时节,不妨多吃些黄鳝,可补虚损,强筋骨,最适合夏天次lar~白汁长江鮰鱼:浓郁的炖鱼,美轮美奂;加入了高汤一起炖煮,直至炖到黄嫩色的鱼汤厚实醇香,鮰鱼细致丰腴的肉质,有点类似于鳗鱼的口感,不过有不少小骨头,猴急的我差点梗到...搭配上时令爽脆的瓜(不知道是神马瓜--!),既滋补养身又解馋南乳烧土鹅:很入味的一道浓油赤酱菜~上好的散放土鹅,肉质紧实有弹性,浓浓的南乳汁调出了鹅的鲜味,红绿色的甜椒锦上添花,最好吃的莫过于里面的笋,又脆又嫩又甜,欲罢不能咸鸡冬瓜焗凤尾虾:粉嫩的虾仁摇曳生花~漂浮在碧波荡漾的一方;酥烂的白玉冬瓜浸润在久炖的咸鸡汤里,冬瓜最是能附着汤汁的鲜味,软软细细,最是消暑~鸡是真正草鸡,所以鸡汤喝到嘴里有一种久违的味道野鸭冬瓜炖海参:神似广东的老火靓汤,清澈的汤底却有着浓郁的口感;整只硕大的野鸭,融入了丝丝叠叠的海参条,汤头的口感灰常扎实,有浓厚的老鸭味~~久煮不烂,入口弹性和韧劲依然~服务员帮我们各分了一碗~~淡淡的咸并有一丝甜,鸭肉冬瓜都是清热解读的佳品,夏季的好选择特别鸣谢经理送的一盘叉烧酥和红豆莲子羹~~都是上佳的点心~~看着悠悠灯光下的影影绰绰,吃着美味可口的佳肴,宁静而致远,想来,这就是生活,幸福生活...夜的浓重,更添了一份妩媚与浪漫,我愿乘风归去...…查看更多
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daling
:)
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用餐日期
2011-07-14