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昔逢周日，出外走走，下午开车去了中国最大的花市-顺德陈村花卉世界,四点多找好吃的东东。电话咨询后，亲戚推介到芳村荷香居吃烧鸡。（五点半左右到达位于芳村南方茶叶市场后面以人行道做的停车场，经过一条火车轨，回忆起八十年代跨越火车轨上小学的岁月）到达荷香居门前，竹棚式构建的餐馆一向在脑里只有两个字形容：特色。行入门口有一小鱼池，通道不宽，进入堂内才发现五点四十五分基本坐满，三个大厅都是人，真旺。。。 行走在餐馆内你会自然闻到一阵阵的香味。。。是一种很清香的烧鸡香，行走间发现门口的小池是堂内荷花池的延伸。。。在沿途的小河小桥旁吃饭也是赏心乐事.栅顶掛住老式三叶风扇给有种怀旧气息。墙上是用毛笔写宣传菜片，贴在竹棚上，感觉已远离繁华市区。言归正传，识饮识吃的亲戚极力推介餐馆自然有他的道理，这餐馆的招牌菜就是荔枝木烧鸡，用的是广东省龙门县两斤重鸡。吃了一块鸡胸，皮很香脆，干身不油，有点点偏咸；肉挺嫩，的确有种淡淡的木香，咸淡适合，有点点渣。再吃了一块鸡翅，烧得过了一点点点点，鸡骨吮了几秒，有味。又吃了鸡腿肉，的确找到了为什么很多人都远道而来，中午十二点下午六点前没位的原因。是与众不同。个人口味感觉就是皮的香料咸度过了一点，有鸡味，嫩，不算很滑。以一天卖超过600只的出品来说算是相当高分了。而且每只卖38元，相当值得一试。我们第二道菜是鲍汁烩豆腐，是网们推介菜。这道菜在吃完几块烧鸡后吃相当合适。豆腐表面脆脆的，感觉不到炸过，不油；里面有浓香的豆腐味，比豆腐花还滑的质地。比美白云山上的山水豆腐花。的确是很少有机会接触到的感觉。加上鲍汁，二十二块，有吃多一份的冲动！今天来的真是时候，哈哈，四十八块两斤姜葱炒肉蟹，爽死了。虽然是三两多大一只的小蟹，虽然厨房没对解进行彻底清洁，虽然姜与葱的份量少了点，虽然有这么多虽然，出来时的香味让我们无法控制一块接一块。味道刚好，不咸，没打什么茨汁。然后是蒜子猪油炒水东芥。这道菜没什么特别，份量挺足，呵呵吃到最后找到一块炸过的猪皮。没办法，不健康也要吃，这就是出街吃饭要面对的问题：要好吃就要放足料。炒菜就要多放油。。。 今晚喝的汤是猪横利鸡脚煲鸡骨草。在点菜时询问说我们只有四个人，点这汤会不会太多喝不完，然后部长说2-5人份量应该可以。那就点吧。结果来了一大鼎，汤渣捞出后结果每人喝了四碗。整顿饭汤当茶水喝，搞笑。 主食我们点了葱油饼和两块钱一个的叉烧大包，葱油饼也值得一提，非常干身，不过有点薄，吃两场才有满足的口感。叉烧大包好大个哦，到最后吃了半个都好饱好饱了。 整体来讲，179元一顿饭在广州来说，有烧鸡，肉蟹，豆腐，芥菜，鸡骨草汤。。。性价比不算最高，也相当高了。味道不错，环境也好（就是人太多），关健是有回忆。下次有机会不开车带上喜欢喝的美酒就Perfect了！！！人生第一次写饮食足跡，写得不好请各位多多包容。日后有机会再给大家分享更好吃的、有特色的、健康的饮食东东。。。…Read More

食在广州，宵夜文化在这里可以说得上五花百门，好吃的餐厅食肆数之不尽。具体有机会再一一尝试。这次我和几个朋友到了一间叫河南地的餐厅，依靠在珠江边上，楼高两层，地下门口摆住好多新鲜食材，供晚饭客人选择。二楼就是我们喜欢到的天台宵夜层。地方很大，有三百多平方。夏天未到十点半就坐无虚席，冬天也经常坐满。这里主要宵夜介绍有各类的边锅，生滚猪杂粥。其它天台餐厅还有好吃的烧烤。不过,这间的烧烤很一般。 为什么我喜欢来，很简单，平靓正。有SHOW睇。为什么叫边锅，看看就知道。不用一会，香喷喷的边鹅上桌囉。。。打开锅盖还有火焰散出。。。再淋上独门酱汁，放上配菜，天啊。。。太香了。宵夜的出品来说算是有水准了，肉，配菜，姜葱都很入味（稍稍味道浓了点）。下次记得多加两份冬瓜或萝卜。几个人，一个锅，六瓶啤酒，买单150有找。真不错。春秋来最好不过，下次有好吃的再推介啦。。。。。待续…Read More

端午期间走访一位世叔伯时他推介我们吃鸸鹋，当时我们都听成了广东话里的鱼苗，因为同音的原故，所以大家都抱着吃鱼苗的心态在下午5时出发了。开了半小时车，很快就到了一个叫土华村的地方。不过，世叔伯也年过七旬，记性不太好，加上土华里面那个叫洪福围的地方GPS上都没具体位置，餐厅的位置更在园林内；这餐鱼苗真难找啊。几经波折问人再问人，七点有多终于找到了，原来是叫鸸鹋，不是鱼苗。讲广东话的你别听错哦！园林餐厅就是不一样感觉，周边有小河及果林，餐厅主要用竹做建筑材料，媲美鸡蟹煲的塘景风光，整体给人一种远离市区繁华紧张的放松心情（尾中不足高速高架就在附近）。呵呵，没吃过的东西总有种好奇心，到底什么是鸸鹋呢？哈哈，一坐下来就发现一个环保小设计，火从中间向外扩散，具说挺省煤气的。天气刚好，这里20度，打火锅是最好不过了。吃鸸鹋只有用姜茸做酱料，连芥末也没有，太可惜了这是鸸鹋肉片，轻戏腌过，吃起来口感有点像干炒牛河的牛肉，滑滑的，清肉味，肉汁多，没骚味。这种*说是有温补作用的。鸸鹋肉丸几爽，一口刚好。不算得是好吃，一般般，败笔在于腌料过多过重，盖过了肉里鲜味。左边那碟是鸸鹋肠，一开始就吃它，好像已煮过，吃起来软软的，咬起来挺费劲的，就是没吃过可以尝尝的感觉。右边的是肾片，好爽口，没牛肉的黄喉爽，好清甜。好吃只是师付刀功了得，三片一口，结果加了两碟。配菜有冬瓜，炸腐皮。两煲的鸸鹋骨腩，挺好吃的，有羊腩煲的风味，完全没骚味的。里面的葱太好吃了。这里面的肉比火锅的肉好咬，证明这种肉类适合用焖的方法烹调。哗，原来好戏在后头，肉碎煲仔饭才是这里的招牌拿手菜。虾仔饭，葱，鸸鹋肉碎，酱油；材料简简单单，份量配搭得刚刚好，一点也不油腻，饭焦不焦，煲仔饭的最高境界呀最后买单四百元。这顿鸸鹋餐呵呵四个字“值得一试”。没吃过的可以去试试。如果我下次去的话。煲仔饭是首选，肾片次选。骨腩煲要点。另外点个鸸鹋肉炒什么的。爱找吃的朋友又多一个选择囉。还有好多相片不能上传，真可惜。…Read More