想想冬至的個人專頁

面，我所欲也；肉，亦我所欲也。所以，集面与肉于一身的饺子、包子、馄饨、面条都是我的最爱！所以，寻觅好吃的饺子面条包子抄手，就一直是我的业余爱好之一。这家“私房水饺”一直躺在收藏夹里，到万象城来逛街，于是就寻觅了过来。对于老板过于牛掰、营业时间过于限制、店面过于偏僻的牛气哄哄的店面，有种天生的恐惧，但是知道这家店有着“叶水饺”的真传，但却没有叶水饺的傲气，所以心中很是向往之......下午五点寻觅过来，虽然还没有真正到饭点时分，但是店里已经有了近七八成的上座率。店里的餐品就是传统的成都小食店的类目——红油水饺、银耳汤、甜水面、醉豆花、八宝粥、黑米粥、凉面等等。看似单一，但却纯正。随着时间的推移，这样的保留着传统餐品和营销模式的小店确实已经不多见了。现如今，为了招揽更多的客人，店家想方设法增加选择的品种，“宜宾燃面”居然还有盖浇饭，“绵阳米粉”居然有扬州炒饭……失去了自我的特色，反倒成了个不伦不类。店里的餐品单位不是“两”，而是“碗”。熟客刚一进店，就先喊一声“老板，一碗红油水饺！”这种感觉，很有些穿越时空的意味。一碗红油水饺，如今的价格是7元十个。虽然个头无法与记忆中相提并论，但是红彤彤的熟油辣椒、浸润着红油的白糖与味精，这卖相还是似曾相识。将作料耐心地搅拌均匀，让每一粒饺子的每一寸面皮上都沾满红亮的作料。小心翼翼地将其放入口中，心中怀着一丝忐忑，生怕与记忆中的口感相去甚远。所幸，味道还是熟悉的甜辣蒜香味，饺子馅还是弹牙的全肉馅，只不过，还是少了一分儿时记忆中的香辣与饱满。不过，在现如今的大环境里，能够坚守这样一份传承，已经是难能可贵了。…查看更多

在我最爱的食材榜单上，鱼，永远高居TOP3。青三椒，这成都市颇有声望的鱼头火锅品牌之一，从高升桥东路的第一家开始，到新鸿路，再到科华北路，我这个忠实粉丝，见证了它的起步、发展和壮大。味道好、服务优、价格低，是青三椒得到市场认可的三大法宝。新开的科华北路店，也秉承了青三椒的一贯传统。品牌升级后的青三椒，虽然加上了“老兵”这个前缀，但是实质没有变，初心没有变，只是在原来的基础之上，有了更多的内涵。“青青子衿，悠悠我心”的后缀，想来也还是适合青三椒的本质。你那青青的衣领，一直萦绕在我心；一如这青青的鱼头火锅，美味一直缠绕舌尖......青三椒的青番锅一直就是我最喜欢的锅底，青锅底有着青辣椒、青花椒、小米椒的辛辣与香麻，与味道相对纯净的鱼肉一起共同构建出的鲜香麻辣虽不刺激，但是回味悠远......青三椒的各种鱼肉中，最喜欢【半鱼头】——既可以品尝到鱼头的细嫩，又可以享受到鱼肉的鲜美。新鲜鱼肉在沸腾的青三椒锅底中，只需要几分钟，就已经可以出锅入口——热汽氤氲、雪白娇嫩、厚实紧致......任何美好的形容词都可以用来形容这一碗美味！青三椒除了常规的鱼头、鱼肉，还有【鱼腩】、【鱼鳔】等不同部位的餐品选择。鱼鳔，晒干之后就成为与燕窝、鱼翅齐名的——花胶，其本身富含蛋白质、胶质，既可以滋阴养颜，又有一定的药理保健功效，很适合女生。鱼鳔的口感紧实，还有独特嚼劲与韧劲，个人非常喜欢。和新鸿路店一样，这里还有变脸和服务员的集体舞等表演，边吃边看，又饱眼福又饱口服，吃得又爽快又热闹！…查看更多

周末到万象城逛街，想到了这家在微博微信上推介的二胖牛油串串，打开导航找了过来。主街旁边的半条小巷的一侧，店面实在有些不起眼，但是刚到六点就已经是门庭若市；过不了多久，已经有食客在门口排位，停放的小车已经将店面遮挡了一半！两个热情的年轻人忙里忙外地招呼调度，询问了服务员大姐，才知道他们就是店名中的“二胖”。这个颇有些调侃和自嘲的二人合称，倒还蛮适合串串这种接地气的市井店面。不过两位老板虽然说不上骨骼清奇，但也绝非脑满肠肥之痴态。和普通的串串店相比，这里少了油腻和混乱的气息，取而代之的，是难得的整洁和干净。尤其是摆放菜品的冰柜和木架子，更是少有的整洁。一眼便知菜品的新鲜——尤其是绿叶蔬菜，如凤尾、藤藤菜等等，更是清新翠绿，看着就很有食欲。荤菜的品种不少，店家不怕麻烦，连牛肉也分为了【牛肉片】和【牛油块】两类，事前码料的牛肉很入味，牛肉片很鲜嫩，而牛肉块有嚼劲，很不错！这里的【腰片】也有特色，腰片切得很轻薄，稍微汆烫即可入口，非常鲜嫩。【掌中宝】很大块，吃着很赶口和过瘾，简直太喜欢了。【脑花】打理得很干净，表面的膜已经处理掉了，所以吃着更放心，更有味。这里的干碟也很有特色，选用了汉源的花椒，所以麻香味很浓郁，再加上充足的花生碎、芝麻和自家舂的辣椒面，非常的香浓，是串串最默契和忠实的伴侣。同行的小伙伴不信邪，干碟+牛油原汤来挑战重口味，无奈无法hold住，于是【冰粉】就闪亮登场了。自家熬制的红糖更浓郁，更香甜，一碗冰粉下肚，润燥解辣。二胖家的饮料很有特色，除了常规的惟怡豆奶之类，居然还有屈臣氏的香草汽水、椰树牌椰汁等等相对小清新和少见的品种。最后再来一碗蛋炒饭+苕粉+脑花收尾，今天的串串大餐实在是太过瘾了！周末，太罪恶了！吃了满满一肚子的肉朒朒，下周该还债了！O(∩_∩)O~…查看更多

上次吃火锅，还是两个月前的事了，所以当小伙伴们周初约火锅的时候，几乎是欢呼雀跃着答应了。而这顿火锅，就成为了这一周苦逼工作和加班时的念想之一，绝不掩饰，毫不夸张！这家店的名字很有些神奇——烂板凳。何为烂板凳？也许是老板够自信，深知自己的出品可以让食客将板凳坐穿，O(∩_∩)O哈哈~；也或许是从食客的角度来说，即便是等到板凳都坐烂了，也要尝一尝这里的美味。不管如何，这个名字虽然显得直白简朴，倒还有些让人想象的空间。一如这里的环境，厚重的实木条凳、砖砌的灶头——就是最粗朴的重庆火锅模样。墙上的招贴昭示着重庆火锅的前世今生，宣扬着自己的血统纯正。早就听闻烂板凳的“八块腹肌”——重达7斤的八块金砖牛肉，当着食客的面放入锅底，随着温度的升高，牛油慢慢沉入、慢慢融化、慢慢浸润到锅底中的每一滴汤汁，翻滚的红色，简直让人忍不住食指大动！就连鸳鸯锅底也是丝毫不马虎，八块金砖悉数进入，醇厚浓香！牛肉火锅的厚重，在这里得到了充分的体现，食材在牛油中的充分浸润，让舌尖感受到的馥郁浓香确实是成都火锅的小清新所不具备的。这样的大开大合、大麻大辣一如重庆的人、重庆的事——大江东去、豪放不羁，尽情尽兴！还值得一提的是，这里的牛油锅底，辣而不燥，厚重鲜香，没有添加剂，吃后不发苦，衣服上没有味道，更健康，更过瘾！【坨坨牛肉】和牛油金砖一样霸气！事前处理并码料，下锅后不久就能入口，真材实料，口感有韧劲，有卤香味也有牛油本身的浓香味。【极品鹅肠】一根长达两米，从屠宰场直接过来，保证了新鲜和韧度。服务小妹当着食客的面剪成适宜的长度，入红汤稍微汆烫一段时间，爽脆可口，口感饱满，很让人惊喜！素菜用竹筲箕承装，非常有传统粗朴的感觉——绿色的青笋、白色的山药、黄色的土豆、褐色的苕粉，就像是一副赏心悦目的田园图画。青笋片切得很薄，入锅就好，很爽口；苕粉嚼劲好，韧劲足，是我的菜。大家推荐的【冰粉】果然不错，为了中和火锅的口感，商家还贴心地推出了加冰和不加冰两种版本。红糖浓郁，芝麻、花生碎很提味，解辣解渴，很适合夏日里的火锅。现在商家还有优惠活动，每周三，如果一桌客人全是女士的话，餐费打五折，相当给力啊！…查看更多

这家沱江渔府在小南街口已经矗立了多年。今天老友归来，老姐建议到这里来与老友一聚。说实话，太让人失望，太让人扫兴......中午十二点，只有七八桌客人。服务员倒是不少，要么死气沉沉、呆若木鸡，要么面无表情、久喊不应。即便是帮忙下菜的服务员，也是满脸不耐烦，言语生硬惜字如金。每个人的脸上都写着不满和不快！相反，倒是坐电梯时遇到的送鱼老师傅算得上谈笑风生和蔼可亲了。既然各位帅哥靓妹如此不喜欢这份工作，又何必还在此屈就呢？！更恐怖的是，要的一份卤鸭锁骨居然有好几根已经长霉了！白色的，灰色的，品种很是齐全！服务员过来拿走之后就没有了下文，最后的解决方案是一位面无表情的服务员轻描淡写地说“这份菜给你们退了。”就算了事。连一句道歉都没有！都不敢奢望打折送菜品之类的后续了，连起码的礼节和礼貌都不能做到，所以难免不让人觉得匪夷所思了！中午下班耽误了时间，过来的时候锅底已经弄好。据说是现用料调制的。但是，我看到的，恕我直言，简直以为是吃剩下的！锅底中太多的作料碎渣，细碎繁杂，附着在食材里，吃着相当费劲，相当影响口感。老姐选的黔鱼不错，没有小刺，肉质新鲜紧实。这算是这餐饭唯一的亮点吧。虾饺上来的时候就已经处于半解冻的状态，黏糊糊的颇有些恶心。下锅煮了之后，口感很腻，不知道是什么品牌的。为了填饱肚子，只好吃了很多素菜，比如说豆腐皮、豆腐皮，还有豆腐皮......熟菜凉菜中的卤鸭锁骨就不再继续吐槽了。生拌茼蒿杆杆居多，老！酥肉是最近吃过的最差质素——干、柴、老！结账的时候，居然沽清的鹌鹑蛋还赫然在列！三个人320元，简直太不值！这么差的服务，这么普通的餐品，居然还可以存活这么多年！？想想以前楼下的食代码，服务好、餐品有特色、价格合理......优点一箩筐，都难逃败走麦城的命运。这家沱江渔府，那就拭目以待吧......（PS：菜品给你家拍得这么漂亮，我简直算是仁至义尽了！）…查看更多

和小赵、灰灰三人聚餐，地点就在这家加路仕葡国餐厅。中午用点评网的APP订位，几乎是第一时间就收到了确认信息。打电话和店家沟通的时候，专门询问了团购餐是否还能享受到团购代金券的优惠，店家的回答相当爽快和直接——当然可以。不知道“加路仕”是什么意思，感觉上很像是香港的翻译，就像车路士一样，也很像人名（Carlos卡洛斯？）。一楼一底的店堂，装修装饰非常有心思。一楼的酒架相当有创意，像书架般的齐齐整整，但又因为灯光和酒水的光影而显得高贵神秘。楼梯的墙面是原色的木块拼接，每块木块上都印上了各种logo，看着又漂亮又有档次。二楼上有了更多的油画装饰，毕加索的《格尔尼卡》显得太过沉重，但是靠窗位置的那幅雷诺阿的《游艇上的午餐》无论是主题还是色调，都与红丝绒的沙发椅、白色的餐台布、菱形黑白方格的地板相映成趣。下次如果再来的话，一定要争取能订到这个座位。168元的两人餐包括两份汤、一份沙拉、两个主菜和一份甜品。我们又加了两份主食，总算满足了三个大胃。O(∩_∩)O~【葡式薯茸青菜汤】比较特别，汤味中有淡淡的奶香和浓郁的青菜香，以前没有吃到过，很特别。相比较，【葡式南瓜汤】就显得奶味过重，反而失了南瓜的原味。【葡式青菜沙律】里主要是罗马生菜，爽脆多汁，个人非常中意。以前特别回避酸橄榄，这里的沙律中加入了切成片的酸橄榄，貌似也不太让人反感了。油醋汁很不错，健康又爽口。【葡式烤羊扒】有整整三块，刚好够一人一份。小赵和我是羊排控，一致的评价都不错——羊肉新嫩多汁，不过因为处理过，羊肉独有的风味稍微欠了一点点；而不喜羊肉的灰灰，依然觉得膻味挥之不去。截然不同的评价简直就是印证了这句话——甲之蜜糖、乙之砒霜！【香草烧三文鱼扒】分量也不少，特别是那一条厚厚的三文鱼肉，简直是海鲜控的那盘菜啊。不过，个人还是更喜欢三文鱼刺身，因为更能感受到三文鱼肉头的厚实、绵软与饱满。【葡国鸡】是另点的餐食，个人觉得很像咖喱鸡的味道，椰浆味很浓郁。鸡肉也是很大块的，吃着很过瘾。【葡式焗鸭饭】分量很足，鸭肉被撕成了丝，和米饭混合在一起，表面上的芝士与培根等食材混合在一起，拉丝很足，吃着口感很饱满，可惜米饭稍微欠缺了一些嚼劲。这里的【葡式木糠布丁】奶味浓郁、口感细腻，有着类似于冰激凌的口感，表面的饼干碎屑很干香。团购二人餐加上两份餐品，加上雅致的环境，加上贴心的服务，造就了一餐让人难忘的老友欢聚！…查看更多

要是没有小赵童鞋这个“本地土著”带路，灰灰和我这两个外来人口绝对不会找到这么隐蔽的一个小店的。没想到沸城SOHO里居然还有这样的一个颇为拥挤逼仄混乱之所在。但是，外在的市井和混乱只是表象而已。在巷道另一侧就已经闻到了浓郁的香气，结果是老板正在溅熟油海椒，浓郁的香味让这个狭窄的空间里充满了美妙的人间烟火气息。店堂很小，有限的几张桌子就摆在过道边。过道上和墙面上最醒目的，就是几张俏皮可爱的POP——“好吃到吞舌头就可以鸟；把碗给偶们吃了，要赔钱滴哈”；“走过路过表错过，别家绝对没有，因为连粉蒸粉，都是都是店家秘制！”看来，小赵童鞋之所以要把这家店推荐给我们，除了因为她古道热肠之外，还可能受到了店里POP的感召吧——“好吃！不要只对自己说，要对吃货说，要对大家说，要对小伙伴说”O(∩_∩)O~因为到店的时候已经快八点了，粉蒸牛肉已经售罄，只好选择了【鸡丝豆腐脑】。八元一碗，分量是垒尖尖的一碗！垒尖尖的正是花生、馓子和鸡丝！比在别家乐山豆腐脑店吃到的都多！味道也不错，馓子很酥脆，而且够粗，不是那种细得像面条的那种规格。鸡丝是白味的，比起牛肉来，一定是欠了不少，只能怪自己来晚了。熟油辣椒果然够辣够香，非常提味，画龙点睛！乐山小吃中的旮饼也是一绝，这里叫夹饼，要了【粉蒸肥肠夹饼】，六元一个，但是味道确实很不错——粉蒸粉很细密，完全没有颗粒的口感，辣味稍微偏重，肥肠完全没有异味；饼皮厚度合适，软硬恰当，口感有嚼劲，和粉蒸肉一起，构成了另外一份美味！抄手吃过不少，但是用泡椒鸡杂来做浇头的【鸡杂抄手】还是第一次吃到。而且一两6元，二两8元的价格也是相当的实诚！抄手比较普通，但是泡椒鸡杂的味道和分量都是很有水准的。店主是朴实的夫妇俩。在朋友那里学过两句乐山话，于是跟老板娘套近乎，居然她憨厚地相信我也是乐山老乡了，(*^__^*) 嘻嘻……很喜欢的一家朴实小店，祝生意兴隆。下次一定要来尝尝粉蒸牛肉豆腐脑，一定还要拉上老爷，因为他就是吃着乐山豆腐脑长大滴！…查看更多

光荣北路，一条不算短的小路，但是林林总总的小铺小馆比肩而立。这其中，多不胜数的就是各种面馆了。这其中，一热胜三鲜绝对是人气最高，名气最大的一家了。这，从下午两点半，店里店外还有超过五成的上座率，就一见端倪；这，从紧邻的两家面馆米线店门可罗雀的明显对比，就已见端倪。店里有明显的招贴，介绍这家面馆与同名重庆小面馆的血脉亲情。价目表上，重庆小面一两5元、二两6元、三两7元的价格，简直让人不敢相信自己的眼睛。现如今，二两六元的面条几乎已经绝迹了！更何况，这小面，还是这家店的招牌啊！要了二两中辣的【小面】。佐料给得相当厚道，面条上有充足的干松的芽菜粒，还有提香的油酥花生米。佐料中的熟油辣子红彤彤油亮亮。一直以为，重庆小面的灵魂就是油辣子。好的油辣子让一碗面活色生香八面玲珑。这里的油辣子就有这样的奇效。只不过，中辣对于我这个能吃辣的童鞋来说都有些偏辣了点，不知道重辣是什么阵仗了。这里的面条也与平日里吃到的不太一样，宽度类似于我们的棍子面，但是厚度只有一半，所以更加入味一些。面条最下面是烫空心菜，正是我喜欢的，可惜偏老了些。还要了一两【豌豆杂酱刀削面】，一两7元，但是分量相当厚道实诚，可以说超过了好些面馆二两的分量。豌豆面很到位，分量也足，搅拌均匀后和佐料一起贴在每一根面条上，吃着又香又面又糯。刀削面厚度适中，很有嚼劲。在吃了午餐一个小时之后的情况下，干掉了三两面。我果然是生了一个专吃面的胃啊O(∩_∩)O~…查看更多

老爷与久未谋面的老友宇哥的聚会，地点就在这兰桂坊的Amigo果木牛排馆。优品道时期的休息钟就是我最钟爱的牛排馆，品牌升级后的Amigo更是让我向往和期待。寒冬里的兰桂坊显得有些冷清，与Amigo店里的暖意与热闹形成了鲜明的对比。一楼一底的玻璃洋房，通透大气，视野开阔、简洁时尚。店里的很多小装饰很得我心，特别喜欢二楼那几个打高尔夫的人偶，有质感有档次；细细看看墙上的英文剪报，内容也是精挑细选过的——梦露的七年之痒、猫王的兵役告别、泰坦尼克的香消玉殒、莱特兄弟的飞行梦成真.....单单这些细节就看出店家的用心与品位。还值得一提的是店里的沙发，皮质的沙发颇显档次，坐感舒适，丝毫没有变形的迹象，回想丽丝卡尔顿大堂吧边缘已经垮塌的沙发，真是天渊之别！服务员彬彬有礼，手势言语规范，点餐时会提出很不错的建议，即不让人感到局促，又没有距离感，为员工培训点赞！餐品同样没有让我失望——【果木现烤极佳肥牛排】中的肥字让人有些胆怯，但是服务员的讲解让我打消了顾虑。肥瘦均匀花纹明显的牛脊肉香味浓郁，用叉子一探，就触及餐盘，其软嫩可见一斑。整体口感既富有弹性又不失鲜嫩，即便是不用酱汁调味，也能够感受到饱满的香味和口感。【AAA去骨牛小排】选用取自胸腔两侧的优质牛肉，带筋的丰腴肉质耐嚼多汁又鲜嫩可口。【凯撒沙拉拼意式八爪鱼】也是让我颇为心仪——常规的凯撒沙拉因为有了八爪鱼的加入，味型更丰富，口感更有层次。【日耳曼烤肠拼盘】是食肉动物的爱——德式烤肠的济济一堂，各种品种都来一点，实在是很令人满足！【蘑菇浓汤】表面中规中矩，甚至有些平淡无奇，但浓香的蘑菇汤中更多了一份鲜美，秘密就是沉在底部的三文鱼，美味又健康。Amigo的【甜品】为美好的一餐画下完美的句号。不管是细腻的慕斯，还是浓香的核桃坚果酥，让舌尖再次受到甜蜜的宠爱！美好的一餐，温暖的一餐！…查看更多

这家阿玉莲，一直都是我想来的餐厅之一。这么些日子以来，这里的名称已经从“阿玉莲越南餐厅”，变成了“阿玉莲西贡餐吧”，再到现在的“阿玉莲仨人越货”。团购的代金券，也终于要到了有效期，于是终于和老爷一起过来了。难得老爷能够有这么大兴趣，来跟我一起探店。这“仨人越货”几个字用不分平卷舌的四川话来念，还真有点“月黑风高夜，杀人越货时”的背脊发紧发凉之感，不过踏入店门，温暖的色调、浓郁的越式风情就扑面而来了。（后来听店员解释，店主是仨从小玩到大的好朋友。所以这仨人越货的内涵貌似比西贡餐吧、越南餐厅更丰富更有特色吧。）店里的装修非常有东南亚特色——深色的主色调给人一种浓墨重彩的感觉，但是纱帘、丝幔又是另外一番轻巧的点缀。卡座非常有特色，私密性好，而且墙面的设计很有心思——越南电影的海报与手绘的莲花相得益彰。点菜的小妹和服务的大姐态度都很好，说话慢条斯理，但认真诚恳。看了前面的点评，不知道是不是就是众人所提到的越南妹子。按照推荐，为了不浪费200元的代金券，点了一桌子菜：【米纸虾卷】摆盘非常有心意，四个半透明的虾卷整齐地排列在一起，和旁边的红色蘸酱组成了一副漂亮的图画。这个米纸有点类似于在韩式餐厅中吃到的米饼，同为半透明，同为糯中带韧的口感，包裹着蔬菜和鲜虾，再来点蘸酱，非常爽口。【菠萝甘蔗排骨】如果是某家川菜馆的出品，我一定会觉得厨师的脑洞过大了。但是在这里，甘蔗、菠萝、排骨、莴笋、红椒、洋葱所组成的这盘五颜六色却丝毫没有违和感。特别喜欢里面的甘蔗，打理得非常干净，嚼着又有甘蔗自然的甜味，又有菜汁的咸酸味，非常特别。相比较，排骨却成了陪角。【碳烤猪颈肉】相当不错，选料优，火候到位，口感饱满有嚼劲，非常对得起38元的价格！【越南火车头粉】背后居然还有个在越南家喻户晓的故事：越南火车站有一位卖牛肉汤粉的老伯，因为他的汤粉足汤料靓，十分美味，等候购买的人们每天都从火车头排到火车尾。从此以后，人们就开始称老伯的汤粉为越南火车头。阿玉莲的火车头粉的汤头味道不是很浓郁，而且不太烫，温嘟嘟的感觉让人觉得少了很多风味。但是汤里的配菜和配料是相当的多：牛肉、肉丸、牛筋、豆芽、洋葱、薄荷等等都在这一盆当中。不知道是不是照顾了四川人的口味，专门还配了干辣椒。【牙车快】的名称是从越南语发音来的，“牙”代表鸡，车快是“沙律”的意思，所以牙车快就表示“鸡肉沙律”。不过，阿玉莲家的牙车快中的“牙”太小了太细了太不过瘾了！除此之外，我还是很喜欢剩下的所有配菜——粉丝、芹菜、西红柿和黄瓜，特别是酸酸辣辣的味型就是我的那盘菜。【越式炒米粉】更是旺势的一大盘，这个米粉和火车头粉不一样，是类似于牙车快中的细粉丝，但是配菜很多：鱿鱼、虾、鸡蛋、豆芽、洋葱、青红椒等等济济一堂。其实一个人来的时候，这一份就已经够了。【柠檬甘蔗汁】非常好喝，为了避免甘蔗汁单一的口感和味型会让人发腻，店家聪明地加入了越南青柠，为纯粹的甜味增加了几分酸，很是不错。【小麦草汁】里面有着类似于芦荟的半透明物，甜度适中，非常爽口。两个人餐单消费246元，用了代金券，折合人均75元左右，但事实上我们点的菜应该是够三个人的分量的，因为最后还打包了两大盒回来。很不错的一次体验，我就喜欢这种与川菜火锅完全不一样的味型和餐品！…查看更多

水锦界虽然披着传统古朴端庄的外衣，但却充斥着时尚休闲的异域风情。这家集啤酒馆、西餐吧、咖啡店于一身的玖度啤酒花园，就是众多特色鲜明的商家之一。很早就关注了玖度，4-6人餐实在是太适合我和我的小伙伴了。可惜时间不凑巧，要不是商家延长了团购时限，我们很可能就与这场饕餮盛宴失之交臂了。【德式田园色拉】的内容比较丰富，颜色搭配也很漂亮。可惜，主角生菜不是我喜欢的罗马生菜；再者，沙拉酱比较一般，类似于丘比那种厚重油腻型的。要是有油醋汁的话，多一种选择可以让客人感到店家的多一层用心。【酥炸龙利鱼配薯条】中的薯条还行，但是有炸制得不太均匀的情况。有的已经发干发硬了，有的则外皮酥脆，内里软糯，就是薯条该有的香浓。炸好的龙利鱼实在太干，以至于刚开始我还以为是炸鸡块呢！【香辣烤翅】很不错——分量足且味道好！翅尖和中翅都是香嫩多汁，非常入味，还配上了适合四川人的辣椒面，属于吃完了还要舔手指的水准！赞！【水果披萨】是厚底的，大约六寸左右，原价39元在水锦界这样的地段还算厚道，味道也只能说是中规中矩，居然还吃到了类似于蒟蒻之类的配料，实在意外！【巴伐利亚肉类大拼盘】是整套餐品的重头戏，是当仁不让的主角！卖相非常有心思——整个造型就像一艘远航的邮轮，最高处还有一面德国国旗，彰显其巴伐利亚风味的豪气与爽快！拼盘的内容果然没有辜负这个“大”字的前缀——脆皮猪肘、德式烤肠等不同的肉类再加上薯角、玉米、生菜、圣女果等蔬菜，五颜六色，让人食指大动，垂涎三尺。这道拼盘配上了胡椒汁、芥末蛋黄酱、辣椒面和番茄酱等不同的蘸料，相当贴心。最喜欢里面的【脆皮猪肘】，跟在兰巴赫吃到的不一样，外皮的酥脆和内里瘦肉的香浓相互交融，肉皮和瘦肉相依相偎，相得益彰。因为还带有蹄筋，所以嚼劲更棒！非常喜欢。整体来说，279元的团购餐，分量应该够4-5个食量正常的伙伴，我们六人中有大胃四人，打酱油一人，正常食量一人，吃完了之后，大胃的感觉还是有些欠欠的。因为选择了团购餐，所以就不能叠加使用代金券了，于是我们就转台了。个人感觉，玖度的脆皮猪肘和德式烤肠相当优秀，其他的餐品相对逊色，显得不是那么出彩。这里的啤酒很多，可惜我不是识货之人，想必爱家们到店，一定会大呼过瘾的！…查看更多

过来的时候已经是七点半了，店堂里里外外还有不少的食客，老板和老板娘热情地招呼着客人，不仅热情而且很耐心，善意地提醒面条的辣度，和很多热门面馆子里不管是服务员还是老板的臭脸有着天渊之别！面条是主打，尤其是炖鸡面，米线、抄手、泡饭以及鸡咯咯的衍生食物让选择多了不少。因为不喜欢汤面，也不愿意让没有满足的胃再留下遗憾，所以还是选择了【素椒杂酱面】。本来想要素椒牛肉面，可惜已经售罄。面条还没有上桌，每人面前就已经摆上了满满一碟【酸菜】。以前只是在米线店有看到过免费的酸菜，没想到这里也有。真是一大惊喜！这里的面条是比较薄的那种碱面，熟得比较快，可是嚼劲就欠缺了一些，个人不是太喜欢。但是他家的面条分量相当实诚，一两7元的分量绝对赶超很多面馆的二两，而且作料足，味道相当不错。素椒杂酱中除了有常规的调味料之外，居然还有芹菜，提味提鲜提香，而且口感还非常脆爽。面条中再加上酸菜，又增加了另外一层口感，这酸爽！过瘾！灰灰要的【红汤杂酱面】一上桌就被讨喜的卖相所吸引！油亮亮的，红亮亮的熟油很是激发唾液腺的工作！果然在红汤中，相对较薄的碱面非常入味，很不错！【红汤抄手】和红汤杂酱面异曲同工，卖相不错，作料的味道也很香，就是抄手比较平庸，皮偏厚了一些，肉馅也很一般。大概是因为个人不太喜欢他家的干拌面，而且没有选择招牌的炖鸡面，所以个人的体验感稍微差了一些。…查看更多

许久没有到燃灯寺路，今天偶然经过，发现这里新开了好几家小馆小铺，决定先试试这家知味坊。名字有点意思，大概是来源于“闻香下马，知味停车”的老话儿，加上一个坊字，又多了些雅致。不过，大概就是这样的清雅，貌似与普罗大众的预判不一致，所以店家很聪明殷勤地在店外的人行道上放上了一个醒目的白板，写上自家的餐品及价格，再摆上小桌小凳，一下子就把食客吸引了过去。不过，对面的那家面馆就开始哭了......店里除了常见的各种浇头的面条之外，还有种来自台湾的“摃丸”。看店招的介绍，是第一次进入成都市场，貌似很有弹性和嚼劲。用老板的原话来讲，就是扔到地上都能弹起来！虽然对新事物颇有兴趣，但是想到这么有画面感的摃丸，我还是打了退堂鼓。后来百度了之后，才知道在新竹，鲜美Q弹的摃丸有着相当的地位，就连小马哥在百忙之中也会到新竹参加“摃丸节”。至此才悔不当初，当然也为我下次到店，找到了很好的一个理由。当家面叫“知味面”，15元一份，可续面。价格比其他口味高了一头，不免让人心生疑惑。老板解释说，知味面就是拥有各种浇头的满汉全席。于是就想到了熊姐家的“豪华面”。这知味面可比豪华面的价格低了不少，所以为老爷叫了一份。承装的海碗还没有被端上桌，就有点让我们诧异，分量确实不小！老爷自知食力不够，连声说，“能把这碗吃完就差不多了。”果然是各种浇头的济济一堂——肉臊、烧肉、排骨、杂酱、豌豆等等。面里配的蔬菜是莴笋片，这一点非常罕见！面条是成都常见的棍子面，个人很喜欢。面条的火候到位，在各种浇头混杂的红汤里，很是入味，再加上莴笋片，又增加了一层爽脆！可惜红烧肉确实有些肥，而且烧得很耙软，属于一入口，就会让人有咬了一包油的错觉之魔力。这一点稍显遗憾。我依然执着地选择了干拌【豇豆面】，小份二两8元，分量很足，绝对赶超普通面馆的分量。豇豆是那种刚断生的泡豇豆，没有豆腥味，这一点不错。佐料中有芝麻酱，更增加了面条的嚼劲和香浓，非常喜欢！还值得一提的是，这里的免费小菜不是泡菜，而是凉拌萝卜丝。相比较泡菜，凉拌萝卜丝更费时费工。店家的选择，体现了一份难得的真诚。所以，老板和老板娘真挚热情的服务就更是意料之中了。…查看更多

福临门，这个名字，既有大陆式的欢天喜地，也有香港式的春风得意。难怪当年黄先生会选择这个喜气的店名。虽然老店新开，店里的装饰装修已经有了明显的港式茶餐厅的格调，但每把木椅却显得格外别致。经介绍后才知道，这些木椅木桌都已经有了十八年的历史，见证了福临门每一天的迎来送往。虽然是个重口味，精致健康的粤菜在我心目中地位绝对是仅次于麻辣鲜香的川菜的。我可以负责任地说，因为有了吴先生的加盟，福临门的粤式餐点绝对已经达到了成都市的顶级水平。母亲节将至，微博微信上有很多主题活动，其中一个叫做——“带妈妈走进我们的美食世界”。这个选题太让我喜爱了！谢谢妈妈给与我生命，谢谢妈妈让我品味到人生的美好。母亲节到来的这个阳光明媚的周末，我带妈妈爸爸一起来品尝我心中成都市广式茶餐厅的No.1——福临门。老人喜食清淡，所以先团了一份118元的港式小点套餐，再单点了一些餐品。要是福临门的【奶黄流沙包】说自己是第二的话，我想成都市别家的流沙包还真找不到第一了！每一粒流沙包的馅料十足，撕开面皮，流动的黄色液体带着十足的奶香和蛋黄香味扑鼻而来！吮吸一口，满嘴留香！能够将流沙包做得如此炉火纯青，就只有福临门了！【】大个饱满的虾仁让虾饺充盈饱满，一口咬下去，皮薄而软糯，虾仁爽口弹牙，再加上饺内少量汁液，爽滑清鲜，美味诱人。【干炒牛河】是同样的优秀：分量没有因为是团购而打折，牛肉大片香嫩，每一根河粉挂料均匀，没有多余的油分与盐分，恰到好处的比例和味道，超赞！一窝【皮蛋廋肉粥】的分量居然是一大盆！分成小碗，起码会有四五碗。而且配料也超丰富：皮蛋自不必说，居然还有瘦肉丝，太实诚了！福临门小点的另外一位当家花旦当属——【飘香榴莲酥】！所以必须要加一分！点心师傅的功力在这道小点上得到了淋漓尽致的体现，既保留了榴莲果肉的馥郁醇香，又在外型上狠下功夫，精致小巧，满口生香！对于这道榴莲酥，我只想到了四个字——出神入化！一次又一次在福临门就餐的体验，让我感受到蓝带大厨的用心和高超的技艺，越发让我留恋和着迷，衷心点赞！什么时候福临门也能在南边开一家店呢？…查看更多

在我看来，下午茶这个词，除了代表时间和事件之外，还有更深的一层含义——偷得浮生半日闲的慵懒和美妙：午后温暖的阳光、滋润的味蕾和满足的感受。英国与中国同为饮茶大国，各具独特的茶文化，代表着东西方不同的饮茶风格。然而，历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用中国的舶来品创造了自己独特华美的饮茶方式，以内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”享誉天下。 在成都这个遍地美食的都市，却一直没有一个可以真正享受英式英式下午茶的场所。安薇塔的出现，算是填补了一个空白吧。 神仙树的这家安薇塔，店面很大，在我眼中，也是环境最地道的一家。深褐色的主色调、碎花的沙发桌布、略微昏暗的照明，身着白色围裙的waitress穿梭其中，让人仿佛置身传统英式庄园。就连每张桌子旁边都放上了一个原本用来遮挡壁炉炉灰的布帘。虽然，这在现实中没有任何作用，但也体现了安薇塔想要还原地道英式下午茶每个细节的用心。 说到下午茶，茶是绝对的主角。地道的英式下午茶选用的是大吉岭、锡兰高地红茶、祁门红茶等品种。但是，在安薇塔，怎么能错过有口皆碑的【维多利亚玫瑰水】呢。玻璃瓶中的玫瑰水，晶莹剔透，看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着飞舞起来；若有若无的玫瑰香气，再从嗅觉上给人以温馨的体验；当玫瑰水滑过舌尖，温柔地抚摸每一个味蕾，那清新的味道又让人不舍下咽。茶，让下午茶如此之美！ 三层点心盘盛装的下午茶甜品们则更是正统英式下午茶的重点。在安薇塔，无论是最下层的三明治、手工饼干等咸味食物，还是中间层的传统英式点心Scone，还是最上层的蛋糕及水果塔等甜点，无不造型精致精美，看着就像一件件艺术品。特别是代表英式下午茶的Scone饼，新鲜出炉，还是暖暖的，浓浓的奶香在果酱、黄油的衬托下，让Scone更显得外脆内软，口感丰富。点心，让下午茶如此之美！ 除了茶，除了点心，精美的茶具，则更为下午茶锦上添花。安薇塔的下午茶具精美细腻，代表着英国的红玫瑰静静地绽放在茶杯上、茶壶上、托盘上。展示区的骨瓷茶具更是美不胜收，让人眼花缭乱，通透、细腻、轻巧，灯光下散发出高雅的贵族气息和如玉石般温润的色泽。当温润的茶杯与嘴唇接触，更衬托出茶叶口感的细腻醇厚。茶具，让下午茶如此之美！ 安薇塔，让下午茶如此之美！享受，只能是享受！ （今天开始存钱，为了某一天能去享受伦敦Ritz Hotel的地道下午茶！…查看更多