菲奥的個人專頁

祥兴记生煎(西直门店) ，地址位于西直门凯德MALLB1层B1-41单元。招牌用繁体字写的，看起来老字号的感觉，门口摆着优惠菜品的广告，主打生煎和大馄饨的。进去之后，发现真的是好小的一家店，座位真心不多，而且很挤，空间狭小到在位子上转个身都困难了。午餐的时候凯德mall里上班的人过来吃饭，几波人就坐满了，好在翻台快，倒是也周转得起来。和快餐店一样，售台的上方是菜品价格的介绍，有单品，有套餐，有汤，有饮料，能满足普通工作餐的需要。只有一个售卖台，想想这么小的店，一个其实也够了，排队的过程中，说不定好几波客人都吃完了，等这边排到买上饭，正好也有座位了，真是煞费苦心哈。陈列柜里是一些提前做好的小凉菜，倒是方便直接选择，看菜下单了。下了单，等了约摸五分钟，其间不少客人吃完走了，所以这东西吃得也快。海陆满溢，包括2只黄鱼生煎和2只招牌生煎。黄鱼生煎，将黄鱼肉打得稀碎，这样才能确保成丸不散，和些许的蔬菜混合包成丸，生煎，刚出锅的时候好吃，外面的面都是脆的，后面咬一口，大片的汤汁流出来，一股鲜味散出来，可以说，还不错的味道。招牌生煎，这个是肉馅儿的，里面的汤汁也不少，而且肉丸紧致Q弹，生煎外表同样挺脆，味道也是不错，上面还沾了大黑芝麻，使得卖相也挺好看的。荠菜大馄饨，12元，里面八个大个大馅儿的馄饨，漂在白色的汤中，加了些香菜和鸡蛋薄丝，汤的味道很鲜，许是加了不少味精的，12元的价格真心不便宜，荠菜的量不是很足，但还是能够吃出荠菜的味道来的，喜欢荠菜的味道。综合评价：性价比不太高，味道还可以。…查看更多

边境共和国，地址位于湖景东路9号新奥购物中心1楼。边境烤猪蹄，19元，一块猪蹄一分为二即是一份，19元的价格还可以，猪蹄烤得卖相是不错，只是猪蹄上面的毛没有去干净，看着是相当不舒服，照片里也可以很明显看出来，这个实在是太不应该了。酸角鸡，37元，这个只是加了酸味，并没有酸角在里面，比一坐一望的该菜有太大的差距，酸味不是酸角带出来的，味道上也并不出彩，37元的价格也很不实在，不推荐。花海里的鱼，59元，卖相是挺漂亮的，其实鱼并不大，将一段一段的鱼展开成花朵盛开状，因而得名花海里的鱼，鱼肉挺嫩，还有云南菜的香料味道，辣也是由内而外的。傣味烤五花肉，25元，五花肉的滋味很奇怪，蘸上调料之后的味道就更奇怪了，许是“傣味”吧，但真的是吃不习惯这种烤味，不推荐。七彩凉米线，21元，量不大，价格过高，但味道还不错，米线的口感很好，搭配的调料拌过之后味道也很不错，价格低一些的话性价比就比较高了。菠萝蜜米布，11元，上面点缀的是菠萝蜜么？味道上是吃不出来的，因为椰奶的味道占据了主动，吃起来都是浓重的椰奶味道，粘稠度很赞，推荐。烤鱼，110元。马来竹筒饭，26元，量太少，而且很不入味，吃起来没有感觉，基本就是米饭的味道和一点点的甜味吧，比较坑人的一道饭，不推荐。海南鸡饭，37元，饭和菜是分离的，饭是金黄色的，不知道加了什么，但米饭是相当硬的，而且没有什么味道，鸡肉又太过油了，即使有黄瓜丝相伴，也着实腻了一下子。配的蘸汁更是差到极致，相当不推荐。榴莲酥，23元，只有3个，个头不大，吃起来很油，是外面的面吸收的油，里面是挺实在的榴莲，味道一般，性价比较低。香蕉饼，15元，薄饼配香蕉泥，15元的价格实在是坑，不推荐。鲜花饼，6元，鲜花饼的味道很好，里面的鲜花很实在，准备在网上买一些来吃了。米饭，2元，量不大。综合评价：环境拥挤嘈杂，服务还可以，菜品量小价高，性价比很低。…查看更多

香辣阿田大虾火锅，地址位于永定路北段。这家店是加盟店。这店看起来不怎么卫生，地方小得可怜，座位安排得相当挤，等位的地方都没有，拿了号就出去遛跶了，伤不起。桌子中间挖洞放电磁炉，虾锅上来先吃虾，完事再涮火锅。点了中锅，118元，约摸20来个虾，虾背已开，虾线去除了，这点还不错，也更加容易入味，锅底是真香，怀疑是加了东西的，要了微辣，还是非常辣的，咸中带甜的，味精、糖都没少放，虾肉吃着口感还行，说明虾的新鲜程度还可以。另外点了冻豆腐、宽粉、香菇、油豆皮、生菜和手工面，价格普遍在10元左右，但量是确实不大的，没有什么可说的。综合评价：锅底太恐怖，火锅，以后只跟家吃了。…查看更多

金湘黔，地址位于复兴路83-8号九州大厦2楼。大厅挺大的，还有个台子，适合搞大型聚餐，但环境上看起来不怎么样，不太上档次。服务中规中矩。从名字看，主打的是湖南和贵州菜，看菜单也比较杂，没有什么特别严格的区分。红油肚丝，28元，这肚丝看起来很红，跟生肉似的，真心的是不敢吃，尝试了一下，味道上是熟的感觉，口感也不错，只是卖相为何如此？有点吓人了。金针菇煮千张，28元，千张就是豆腐丝，金针菇比较少，大多都是豆腐丝，泡在红油里，卖相上真是下饭的感觉，吃起来也够味儿。牛肉粉，12元，小份的量确实不大，可以要面也可以要粉，粉很硬，牙口不好的别点了，跟没熟似的，牛肉也少得可怜，眼神不好的几乎看不见。锅贴，16元，现做出来的，热乎的，锅贴中间的面做成的网很脆，还挺好吃的，锅贴就一般了，猪肉小葱的，皮太厚了。葱花饼，12元，刚出锅现吃还不错，外表焦脆。综合评价：卫生条件看起来不怎么样，出于安全考虑，这样的馆子还是少来吧。…查看更多

将军涮（左家庄店），地址位于柳芳南里甲1号。主打私家牛尾锅、跷脚牛肉和碳烤牛蝎子。吃羊蝎子在北京已经家喻户晓了，而牛蝎子吃得还很少，现在有了一家专门来做牛蝎子的店，实在是吃货的福音。该店面积不大，分为两层，二层是个小复式，主要是两张大桌，适合十几人聚餐的那种，座位都是沙发，比较舒服，空间高度倒是也足够了。鸳鸯牛尾锅，168元，分为两种味道，麻辣和清汤的，两锅中的牛尾都很多，而且牛尾肉只有中间一点骨头，外围都是大块的肉，啃起来没有任何难度，辣锅不是太辣，适合大多数人的口味，牛尾上来就能吃，已经深深入味了，我更喜欢辣锅的味道，清汤锅里可以来涮蔬菜，配合麻酱小料食用。牛蝎子（大份），128元，烤牛蝎子，都是大骨头块，上面的肉很多，烤得火候很到位，所以十分的入味，上面裹着辣椒、孜然等调料，吃起来肉香和调料香弥漫在一起，很是过瘾，牛蝎子中还有很多类似蹄筋口感的肉，夹杂在其中特别好吃，而且肥硕的部分已经被烤得肥油全部流出，口感一点也不腻，大份的足够6、7个人吃了。胖子牛肉，32元，采用红油豆豉制作，辣味浸渍更充分，而且还混合着豆豉的浓香，牛肉口感很赞，味道出众。将军干拌牛肉，32元，和胖子牛肉的区别在于这个菜更清新，完全是干牛肉，上面撒了一点干辣椒沫和小葱，牛肉切得很薄，食用方便。胖子板筋，28元，味道很出众的小凉菜，板筋很薄的一片，入味充分，板筋口感软中带糯，麻辣的味道很是到位，吃起来停不下来的感觉。鱼香酒鬼豌豆，18元，第一次吃这样做出来的豌豆，豌豆脆香无比，却是泡在辣油之中的，所以麻辣的味道和香脆的口感充分融合，很惊艳的凉菜。蓝莓山药，22元，山药打成泥制作成美丽的造型，采用的是面山药而非脆山药，口感更细腻，之后淋上蓝莓酱点缀，造型美，味道更美。小黄瓜蘸酱，16元，配合火锅和麻辣来食用，用来清口的，清脆而清新的小黄瓜解腻解辣更爽口。小跷脚拼盘，58元，里面应该是各种牛下水吧，牛肚、黄喉等拼在一起。牛蹄筋，32元，蹄筋的口感自然不用说，尤其在辣锅中，稍微煮一下就可以吃了，时间过长容易化掉。圆生菜，8元。油豆皮，10元。茼蒿，10元。豆腐，8元。金针菇，18元。煮啤酒，25元，很有意思的自创饮料，把啤酒中加入大枣、米、枸杞、姜等来煮，啤酒的苦味降低甜味上升，枣和枸杞的味道融入其中，冬天喝一喝，营养保健。综合评价：很有特色的小店，烤牛蝎子是最爱！…查看更多

红蕃茄楚珍舫（万寿路店），地址位于万寿路 门口指挥停车的人根本不会指挥，简直是瞎指挥，搞得车撞到了门上，还能更傻B一点么？ 环境相当一般，真是对不起这高大上的价格，服务也很业余，不上什么档次，除了菜价以外，其他的一切都跟高端没什么联系。 菜单不知是哪位神人设计的，一个菜单看起来那么厚，其实里面重复的很多，一道菜在里面至少出现了三遍，搞不懂这是为什么？加深顾客的印象？ 点了三鲜豆皮之后，一店长模样的人来告知这个要等30分钟，这个是现包的，存货下午卖完了，合着其他的都不是现弄的？后面上来的鸡蛋煎糍粑立即说明了这一点，要不是沾了卖完了的光，这三鲜豆皮也得吃存货。 炸臭干子，16元，第一次来这里的时候也点了这道菜，这次比上次的好吃多了，也真正的是“臭”豆腐了，第一次吃的根本没臭味，配的辣酱也不错，蘸完臭豆腐，直接给扔锅巴饭里拌饭吃了。清蒸武昌鱼，45元，武昌鱼也是肥得我深深的醉了，还搭配了一碗醋水，这吃法够奇特的，吃的时候把醋水淋到鱼身上，这能入味么？还不如蘸着吃呢。鱼肉还是挺嫩的，就是吃多了会恶心。 干锅房县菇黑木耳，36元，这是这次点的菜里面唯一不错的，除了量太小之外，蘑菇个头特别小，非常入味，而黑木耳用在干锅里比较常见，也是口感不错的配菜，用于下饭还是很不错的。 锅巴饭，10元，上来是倒扣的，背面烤焦的那种，形成锅巴，有点脆，下面还有一点菜，搅拌开来吃，几乎没有什么味道，于是才用臭豆腐的辣椒来拌吃。 地皮菜炒鸡蛋，28元，鸡蛋的颜色挺黄的，地皮菜是野菜吧，几乎薄得透明的那种，没什么味道，口感倒也还可以。 鸡蛋煎糍粑，22元，存货上来，也不是现炸的，所以根本没有办法吃，现煎出来的应该是外表焦脆的那种，这个估计提前煎好，有人点拿出来直接热热上来了，口感差到不行，强烈不建议点这个。和前几天在秦蜀港湾吃的鸡蛋煎糍粑味道和口感上简直天壤之别。 热干面，8元，很不正宗，都不用尝，光看看卖相就知道了，你从外表上判断不出来这是热干面，用的麻酱也挺差的。 三鲜豆皮，28元，得亏是现做的，如果是存货岂不是更没法吃了，和我在武汉吃的差距太多，吃一个就没有再吃第二个的欲望了。 综合评价：性价比较低的馆子，随便吃吃罢了。…查看更多

秦蜀港湾，地址位于海淀区西三环北路87号国际财经中心A座一层西北侧。从名字不难得知这家是主打陕西和四川菜的。据说这家餐厅的主厨均是国宴级的大厨，采用无添加的烹饪手法制作每一道菜品。曾经在《舌尖2》中介绍的制作肉夹馍的刘师傅也在这家餐厅，所以来这里能吃到舌尖上的中国的肉夹馍，刘师傅和秦蜀港湾将陕西纯正的肉夹馍带进京城，将陕西美食带进了北京。餐厅面积不大，空间利用充分。该店今年九月份开业，周末的中午，生意相当兴隆。脆香秋葵，12元，非常有创意的菜品，从菜色到容器都很有特色。秋葵炸得相当之脆，甚至比膨化食品还要脆上几分，口感相当好，还搭配了肉松，令味道更加出色。紫苏椒麻鸡，23元，菜量较小，辣口的鸡丝凉菜，鸡肉撕得很小的一条，吃起来很方便，也更加容易入味。秦蜀双味卷，25元，容器同样别致，用薄如蝉翼的面皮包裹着蔬菜、火腿和虾做成的色彩绚丽、味道多样的馅料，口感很好，还搭配了味道如番茄酱但更清淡的蘸料，吃起来更具丰富味道。冷锅串串，35元，川味串串香，冷盘，几种素类搭配，浸泡于红油中，看起来就食欲大开。山椒脱骨猪手，25元，吃起来如蹄筋般的筋道，且骨头均被脱去，吃起来更加方便，山椒的辣度适中。Biángbiáng面，19元，BiángBiáng面”、“biángbiang面”或“彪彪面”、“冰冰面”）是陕西关中汉族传统风味面食，又名裤带面，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上猪油即成。看起来让人食欲大开的卖相，配了丰富的馅料，土豆、胡萝卜、豆腐干和肉，最后浇上香喷喷的蒜茸辣椒，下面是特制面粉制作的超宽的面条，比我以前吃过的所有面条都要筋道上几分，不愧是名字最难写的面，味道真的是相当之好的。宜宾燃面，19元，外表看上去也是相当漂亮的，几种馅料分层次搭配，使得卖相相当可人，不过比biangbiang面差距明显。岐山臊子面，19元，很大的一碗，19元的价格不贵，面条全部泡在红油中，所以一定要抓紧时间吃，否则会被汤泡烂掉，影响面条的口感的。童年麦耙，9元，样子如番薯，个头小的很是可爱，同样的面粉制作，里面包括了芝麻红糖。蛋煎糍粑，12元，糍粑，外面裹上鸡蛋来煎，外表煎得金黄金黄的，很是诱人，搭配一水一粉两种蘸料食用，各有特色。炸芋泥，12元，同样是卖相很好的点心小吃，芋头打成泥，制成三椒形状，固定后裹面来炸，出锅后是完美的小三角形状，沾一层椰蓉类似物点缀，卖相很不错，口感上几乎吃不出来芋头的味道。家乡凉糕，12元，陕西是盛产小米的地方，优质小米作为上层，下层是大米，里面还加入了搭配的食材，同样提供蘸料辅佐，味道很好的小吃。肉夹馍，11元，《舌尖上的中国2》里介绍过的刘师傅制作的肉夹馍，如今在秦蜀港湾就能吃到了，正宗的味道，陕西的味道，馍无论是卖相还是口感都是那种原汁原味的感觉，里面的肉肥瘦相间，让你在感受肉香的同时不会感到很油腻，强烈推荐这道正宗肉夹馍，来这里不可不吃的一道。钟水饺，12元，钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年，创始人钟少白。钟水饺在用材上与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特；在口味上，钟水饺带有甜味。北方的水饺讲究薄皮大馅，而钟水饺全部用猪肉馅，故优势在于味道和汤上面。冒肥牛，48元，满满的一锅红油，看起来相当的过瘾，里面肥牛很细腻，量也很足，不经意也能捞到些许的配菜，红油特别的香，所以上桌来味觉不自觉的就被它牵走了。冒什锦，35元，和冒肥牛如出一辙，只不过肥牛换成了各种素菜，蔬菜放在辣油里那是真辣，而且蔬菜吸油，吃起来也很油腻，成都冒菜不是什么人都能消受的。爱的爱不释口，不爱的人短期内还真接受不了。粉蒸肉，21元，传统小吃，味道不错，吃多了也不会感到腻。岐山蒸鱼，48元，不知道是不是和岐山臊子面一样来自陕西岐山县，但这鱼肉确实是相当嫩的，筷子稍稍一碰即破，鱼的个头不大，但仅仅从鱼的味道来说，48元的价格是值了。山里老鸡汤，86元，柴鸡加各种食材炖出来的滋补良汤，从汤的颜色就可以看出是没有添加汤添加剂的，最绝的是此汤配合炒熟的大米来喝，这是此处特别的饮汤之法。苦荞慕斯，18元，苦荞幕斯加奶油和水果，成就这一小杯苦荞慕斯，18元的价格稍显贵。杨枝甘露，18元，味道很赞，甜度适中，加入红心蜜柚和芒果，卖相和味道都很赞。香甜玉米汁，12元。营养南瓜汁，10元，南瓜热饮，冬天喝很适合，南瓜的丝都可以喝到，可见是真正南瓜打出来的。养颜紫薯汁，10元。酸梅汤，6元。综合评价：集合秦蜀风味各自的特长，将两者的优秀菜品集于一身，打造无添加剂优良餐厅，价格适中，性价比很不错。…查看更多

味妙烤鱼吧(鲁谷店)，地址位于石景山区鲁谷路台湾街。一家拥有15家连锁店的烤鱼店，布局还比较广泛，扩张速度挺快的，而且在北京的西部开了好几家店。作为烤鱼店来说，这家分店的环境是相当可以了，看起来整洁、干净，还有一些不同的装饰元素，看起来有小清新的感觉。尤其是墙上画着一些图案，细细品味，有意思而且长知识。这些挂着的图片定期也会更换，换上店里新上的菜品等。店里提供一些免费的菜品，如香干芹菜、凉拌土豆丝、粥、时令水果和龟苓膏，自取不限量，还是很不错的。摇滚蔬菜，16元，就是大拌菜，几种蔬菜凉拌在一起，配合烤鱼食用，可以解油腻。蓝莓山药，22元，也是一道清凉爽口的凉菜，选用脆山药摆盘，淋上蓝莓酱，香甜爽口解腻。秘制花生，12元，盛放的容器竟然是纸质的，花生不知道是采用了什么工艺制作的，外表看起来很别致，口感却是一般。炝拌万年青，16元，也采用了纸质的容器来盛放，这是我比较喜欢的一道凉菜，万年青的叶子多杆少，吃起来口感好。酸辣蕨根粉，16元，传统的四川凉菜。味妙翅中，88元，这是味妙的招牌菜之一，里面是炸薯条、炸鸡翅和麻花，这道菜趁热吃口感最好，大薯条比较粗，两端脆中间部位绵，蘸番茄酱食用，鸡翅是最爱，里面的麻花特别惊艳，特别的酥脆可口，这道菜也分两种口味，原味和辣味的，可根据自己的喜好来选择。麻辣牛蛙，牛娃的量是真不少，里面还加了些配菜来中和油腻，配菜在辣的调和下野相当入味可口，牛娃肉很嫩，口感挺不错。成都冒菜，48元，这是该店新出的一道菜，里面用料丰富，几乎什么料都可以“冒”在里面，海带、藕片、木耳、魔芋、香菇、豆腐等等，几乎是百搭了。冒菜和麻辣汤、串串香差不多，只是不穿在签子上，据说汤也可饮用，味道上没吃出区别来，味道感觉比较一般。BT涮肚，38元，用的牛肚，签子串起来，还有部分海带搭配，浸泡在辣汁中，辣度可根据自己的口味来选择，牛肚的韧性挺高的，也很有嚼头，辣度可以接受。清江鱼：泡椒、香辣，48元/斤，这里可以采用一鱼两吃，点一条鱼可以给做两种口味，只需要10元的炭火费，清江鱼的刺很少，肉质紧嫩鲜美，味妙的烤鱼，把配菜放在鱼的身上，所以下面的鱼身应注意不要烤焦。三江鱼：蒜香、咖喱，58元/斤，三江鱼肉质鲜美，但刺少伟多了些，蒜香是大众普遍接受的，咖喱的受众面明显少多了，我是不大能接受的。葱花酱油炒饭，鸡蛋炒饭，这是店里经典的主食了，炒饭出锅后还在模子里做成小鱼的形状，比较有意思。紫薯蜜豆，热饮，能明显感受到紫薯的质感和味道，感觉上挺浓稠的。玫瑰热饮，外表看上去很漂亮，清澈浪漫，清新爽口。龟苓膏，店里自己熬制的，配汤很甜，龟苓膏也不是很苦，可以吃很多。综合评价：烤鱼价格稍高，菜品种类不少，且不断推陈出新，还不错。…查看更多

德和斋，地址位于朝阳区金台路红庙北里14号，金台路南侧20米的一条窄窄的小巷子里，因为前面在修什么工程围了起来，所以还是很隐蔽的。这家店主打老北京小吃，上过北京电视台的节目，成名作是杏仁豆腐，据说是一绝，很多人来这里都是冲着那一碗杏仁豆腐来的，吃饭间隙也听到有人来打包三碗杏仁豆腐带走，果然名不虚传。店面很小，所以说是一家小店绝对不为过，总共不过9张桌子，但其间客人络绎不绝，倒是非常热闹的。店的墙上挂满了曾经上过北京电视台的美食照片，还有店主和明星的合影等，看来是酒香不怕巷子深的主儿。进门就看到一个牌匾：杏仁豆腐，可见该店已将此菜作为名副其实的招牌了。菜单很简单，不过区区一张纸，小吃、凉菜、面食、汤类和酒水饮料各几种，所以直接压在了每张桌子上的玻璃下方，看起来倒是非常方便。卤煮，20元，北京的代表小吃之一，20元的价格还是很地道的。将火烧和猪肠、猪肺、豆腐等一起煮即成美味。卤煮考验下水的新鲜程度，更考验老汤的地道与否，店家还配了5种小料，客人根据自己的口味酌量添加，有腐乳、韭菜花、蒜泥、辣椒油和醋，都是传统地道的搭配卤煮的调料。菜底、肠、肺、豆腐和火烧都是可以单加的。羊油麻豆腐，15元，麻豆腐是北京的特产，其他的地方还真没有。这东西出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上碾，随碾随加水，这豆子就分成了三种东西：顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装人布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。豆浆、豆汁儿、麻豆腐，浑然一体。所以说，这麻豆腐其实是下脚料，外地人通常吃不惯。而且炒麻豆腐要用羊油、黄酱等，更为很多人所不喜。但跟豆汁儿一样，爱她的人爱不释手，一朝无一朝想，不爱她的人敬而远之，今生不相碰。德和斋的麻豆腐羊油味道甚浓，质地略稀。炸咯吱，13元，老北京的小吃，一般是用绿豆面或者黄豆面制作的坯子，切成方块，热油中炸制而成，吃的时候配醋蒜汁吃，夹一块软糯的咯吱，蘸一点儿佐料汁，外焦里嫩的口感立刻贯穿于你的唇齿之间。德和斋的炸咯吱是现炸的，而且上的很快，口感特别软糯，不特别回味一下还是很难感受到豆子的味道的。杏仁豆腐，10元，不愧是店里的招牌，小小的一碗里，方块状的豆腐上点缀着红色的一粒枸杞，显得娇小可爱，泡在甜甜的汤中，吃一口豆腐，杏仁的味道简直太浓郁了，豆腐不硬不软刚刚好，竟有一丝Q弹的感觉，果断吃了两碗，大呼过瘾。爆百叶，33元，洗得干干净净的牛百叶，热水焯之，蘸加入了辣椒油的麻酱食用。芹菜腐竹，12元，腐竹泡的时间不太够，稍显硬，味略酸，点来搭配面食来吃的。京味打卤面，15元，类似于炸酱面的吃法，也是手擀面浇上卤，不同的是这个不是浇麻酱，而是黄花、香菇、木耳等和酱一起做的卤，面口感稍硬，因为没有汤泡，所以也没办法在汤的浸泡下变软。砂锅牛肉面，16元，放在砂锅直接端上来，初始非常烫，大块的牛肉，充满油的浓汤，搭配小青菜，汤汁鲜美，面的硬度也刚好。酸奶，4元，老北京酸奶，盛在那样的小瓷瓶中，酸奶呈豆腐状，充满了蜂蜜的味道。综合评价：传承老北京小吃的小馆子，难得。…查看更多

味道四川，地址位于朝阳区惠新东桥北旅游学院西门。地铁5号线惠新西街北口B口出东行到惠新东桥北拐约200米马路东侧即是，人均60元。从店名就知道这是一家主打川菜的餐厅，另外还辅以家常菜和北京烤鸭等，特色在于提供最晚到凌晨两点的夜宵，夜猫子福音，相当不错。环境不错，面积也挺大，无论是一楼大厅，还是二楼包间，都是宽敞明亮，高端大气的类型。包间的名字是金台夕照，包间内还有一锅书架，上面陈列了些书籍、花瓶、瓷器等，显得古朴优雅。菜量适中，菜的卖相也很不错，味道亦可圈可点。夫妻肺片，35元，卖相上与别家不同，肺片等垒起呈小山状，而味道上辣度适中，由于肺片很薄，调料的味道深陷其中，很值得回味。川味香肠，32元，香肠的品质很高，不油腻且非常香甜，口感上软硬适度，并提供了原味和辣味两种口味。传统云白肉，39元，这是川菜中的一款传统名菜，采用肥瘦相连的白肉，切成薄而宽的片，厚薄一致，卷成大小均匀的肉卷，淋上蒜泥汁即成，色泽鲜亮，质地细腻爽滑，味道鲜香，关键是肥肉不腻，真是神奇。川香钵钵鸡，38元，使用鸡胸肉，加黄酒制成，不过记得钵钵鸡是要用牙签串肉的，以麻辣为主，皮脆肉嫩，麻辣鲜香，这里的钵钵鸡更像是口水鸡了。椒麻鸡丝，35元，不禁想起了赵丽蓉老师小品里的“麻辣鸡丝”了，估计是类似的做法，只是椒麻鸡丝更偏麻而非辣了，鸡肉切成丝，和蔬菜混在一起，凉拌，配上调料汁，虽然一下子就能吃出来是鸡肉，但竟然如此的清新，禁不住多吃几口。四川漩子凉粉，15元，漩子凉粉也是川菜中的著名凉菜，独特制作的两份，配上鲜香的辣油芝麻，浇上坚果碎，点缀上葱叶，卖相和口感同时具备了。香椿豆腐，12元，这个不是我们常吃的香椿苗拌豆腐丝，而是实打实的豆腐，打碎的豆腐重新组成圆柱状，圆柱中加入切碎的香椿，然后点缀红豆，卖相很赞，而口味更是超赞。川椒鱼头王，88元，类似于湘菜里的剁椒鱼头，不管辣椒和泡椒放得要少很多，不过独特的烹饪手法使辣度丝毫没有降低，而且鱼身留下的更多，肉更多了，这个还搭配了粉丝，吃到一半的时候可以把粉丝放入，继续小火加热，吃鱼头粉丝汤，美味。鸡豆花，32元，荤菜素食的代表，将鸡肉打碎，这个打碎的程度要比传统打碎要深得多，一直打到成为豆花状，遂成一例鸡豆花，吃起来蓬松感十足，鲜味也是很足的。清蛤蒸水蛋，39元，黄色的蒸蛋卖相很是鲜艳，12个清蛤插入蛋羹中，蒸蛋鲜嫩入味，清蛤稍瘦。馋嘴牛蛙，58元，牛蛙配丝瓜条绝对是标配了，丝瓜能很好地去掉牛蛙的腥和油的腻，而且入微的丝瓜条口味也是很不错的，麻辣的牛蛙肉质很鲜美，尤其是大腿。酸汤肥牛，52元，超爱里面的汤，酸得动人，加上一点小米粥，来一锅酸汤小米肥牛汤也是非常棒的，吃着这样的粥绝对会醉的。家乡外婆菜，28元，非常钟爱的一道川菜，经常在家把外婆菜当凉菜吃，跟榨菜一般可口，尤其是加入了辣椒和鸡蛋炒，更添鲜香。四川竹笋，29元，鲜嫩的竹笋保持原味就已经很鲜美了，不需要过多的烹饪手法了。茄子苦瓜煎豇豆，25元，很家常的菜品，都是用高火热油煎过的，香中还带着一点儿脆，苦瓜这样吃苦为降低不少，亮点。铁板烧汁茄子，32元，爱吃茄子的吃货的福音，铁板茄子带着焦脆感，吃起来肉感十足，且肉中带着脆，浇汁后使茄子没那么干，且加重了味道。水煮草鱼，42元/斤，最爱水煮鱼，尤爱水煮草鱼，虽然刺多也忍了，鱼肉紧致鲜嫩，带着油香和辣味，不能想吃再多了。宫保虾球，75元，绝对的大虾球，那个头简直是超值，且Q弹紧嫩，入味至微，还有大腰果配合，相得益彰。私房烤鸭，148元，油光可鉴的鸭皮，皮肉相连的切法，加上独特的面酱，构成了美味的私房烤鸭，148元现在买一送一，比某百万的198烤鸭便宜50元，业界良心啊！四川冻糕，20元，四川传统小吃，用大米和糯米经过发酵制成的，通体白透晶莹，滋润绵软，带着发酵的微孔，具有弹性，因为是发酵过的，所以香甜口儿中带着微微的酸味。川味糍粑，22元，这道糍粑是炸过的，所以用外焦里嫩来形容是再适合不过的了，上面撒了白糖和粉，入口爽滑香甜，实在是大爱的小吃。玉米汁，不加糖的，水有点多，口感略淡。陈年普洱，98元。综合评价：人均60元的消费水平、家常菜的温馨口感、上档次的环境装饰，使这家店的性价比极高。…查看更多

麻辣诱惑(石景山万达店)，地址位于石景山万达广场三楼。开的时间不算短了，也去过不下十次，总体的感觉就是其他的保持都还不错， 除了菜品种类和菜量。这么多年，菜品种类几乎没有什么增加，除了小龙虾和蟹什么的，令人钟爱的按份卖的水煮鱼也取消了，只能按斤来卖，人少的时候点根本吃不完。另外就是菜量是越来越少了，虽然价格没怎么涨，结果就是性价比越来越低了。这家店的环境和服务都还不错，服务员很多，感觉真不需要这么多服务员。麻辣豆皮，12元，这种豆皮吃起来口感很滑腻，但我还是比较喜欢吃麻辣鲜豆皮，不过，这个也还算不错的了，只不过量太少，12元的价格过高了。水煮无公害草鱼，49元/斤，几乎都是3斤起的，所以只能要了3斤，这里的水煮鱼确实好吃，一直难以割舍这里，90%就是因为这个水煮鱼，另外10%就是确实是离得较近了。水煮鱼，尤其是草鱼，经常能做出那种Q弹感十足的，但也不是经常能吃到那种，水平不太稳定的。小米椒爱上小公鸡，48元，名字很有趣，鸡肉带骨，浸入了小米椒的麻辣香，带骨来嚼，确实很香。蟹黄豆腐，28元，为数不多的不辣的菜品之一，上面是咸蛋黄搭3颗虾仁，下面是嫩豆腐，一道经常点来吃的菜，主要是给儿子吃的。毛血旺，32元，小份的，所以里面的东西确实是少，感觉稍微捞一捞就没有什么东西了，人多的话还是点大份的比较值。三椒美容蹄，42元，这个蹄的味道很一般，蹄肉炖的程度不太够，最近麻辣诱惑出了一道金牌蹄，不知道味道是不是要好过这个。干锅千叶豆腐，29元，这一般也是必点的，虽然现在豆腐的量已经少很多了，千叶豆腐切的片儿很薄，能保证豆腐的孔隙充分进入味道于其中，千叶豆腐的韧劲儿，加上麻辣诱惑在麻辣方面的独特造诣，使这道干锅千叶豆腐的麻辣味道和豆腐的韧性完美结合，吃起来非常过瘾。舌尖上的蛙跳，78元，没曾想这道牛蛙是裹上面炸过的，量还可以，但这种做法我不太喜欢，还是喜欢新鲜牛蛙的吃法，无论是麻辣还是泡椒的，裹面炸过后感觉牛蛙那种天然的鲜味较难吃出来了。麻辣香锅鸡翅，56元，这是第二次吃了，第一次吃感觉非常不错，只是还是同样的问题，量依然太少了，而且配菜较少，也使整道菜比较单调，这种炸或者干煸出来的鸡翅口感的确不错。素香锅，36元，素香锅的量比以前是少了好多，不大的盘子里将近一半都是辣椒，类似于麻辣香锅鸡翅的做法，里面素菜的种类不少，不过也就海带和青笋的味道和口感不错，至于宽粉，简直是太难吃了。金汤肥牛，58元，这个价格简直太坑爹了，上面区区那么点牛肉，下面垫满了土豆粉和菜，汤的味道特别酸，牛肉有股很怪的味道。菠萝饭，29元，味道大不如前了，量少米硬，而且全都粘在一起成团了，感觉是米不太行。担担面，7元，给孩子吃的，所以没有加辣椒，要了清汤的，这么点面7元也是太不值了，面条很烂。健康玉米汁，38元，太甜了。米饭，2元。综合评价：量少价高，性价比太低，服务、环境都不错，希望麻辣诱惑能回到亲民的轨道上来。…查看更多

吕仙新湘菜，地址位于海淀区北太平路甲18号。这家店去过很多次了，价位偏商务，主打湘菜。环境不错，古色古香的那种，桌椅都是那种特别沉的陈木制造的，价格不匪的感觉。弱势在于服务。江南糯米藕，16元，长条状的盘子，这家的盘子都还比较有特色，一字排开的糯米藕，量还可以，挺实在的，浇了不少桂花酱在上面，糯米藕够软够味道。京味拍黄瓜，16元，这个就是普通的拌黄瓜了，没什么京味在里面。创意口水鸡，38元，够辣够味道，鸡肉也挺嫩的，量虽不大，但作为凉菜足够了。上汤红苋菜，28元，这道时蔬挺好吃的，做成了汤菜，菜量不小，加入了松花蛋和火腿片，菜的口感就很好，汤汁也挺鲜美的。农家小炒肉，32元，辣椒够辣，五花肉够香。大盆贡鸡王，68元，类似于辣子鸡的做法，但没有辣子鸡那么多辣椒，用的是带骨鸡肉，鸡肉比较少，辣椒太多了，里面大块的姜常被认为是鸡肉，这个菜比较坑。双椒鱼头王，88元，也就是类似于剁椒鱼头，一个大鱼头，切成两半，一半是泡椒的做法，一半是剁椒，做出两种味道来，鱼头感觉不太新鲜，辣度上感觉挺辣的。扬州炒饭，28元，还不错。综合评价：菜量可以，服务一般，环境不错，价格较高，性价比一般。…查看更多

金百万恒基店，地址位于建国门内大街18号恒基中心商场2楼。环境偏重商务，价格一如既往的亲民。门口还设了一个专卖外带菜和蛋糕的当位。包间里面更是大气到不行，面积大不说，分了两个区，一个是大圆桌吃饭的，另外一边是休息的，里面的摆设根本想不到是饭店，感觉像书房一般，相当的典雅文质。重庆口水鸡，32元，卖相很不错，红彤彤的辣油，鸡肉带皮浸渍在油里面，充分入味。鸡肉挺嫩的，辣度刚刚好。双味香肠，38元，量不大，一种是五香的，一种是麻辣的，看味道应该是来自眉州东坡的，所以口感和味道都相当不错。五香牛健，42元，牛健的摆盘很漂亮，切得挺薄的，吃起来很方便，牛肉的纹理真的很漂亮，口感很软，嚼起来五香味道浓厚。老醋蛰头，42元，总体的量不大，但是挺纯粹，没有配料全是海蜇头，口感很棒，醋稍微少了点。香椿苗拌豆腐丝，18元，些许的发苦，是解除油腻的最佳凉菜。百万碧波香，18元，这是金百万的传统凉菜，口感清爽，花生碎如果再多一些就更好了。麻辣时蔬，24元，这菜卖相很不错，吃法也是比较健康的，两头的菜是不一样的，这边去皮的是苦瓜，确实很苦的。爽口角瓜丝，14元，非常考验水平的一道菜，那种大个的西葫芦切成长丝，然后系在一起，摆成非常漂亮的造型，似盘龙，记得酷虾餐厅有一道类似的菜叫青蛇传，不过那是采用了蒜苔来制作的，蒜苔的口感是要好过西葫芦的。石锅老汤豆腐，28元，应该就是平时吃的金百万的农家自磨豆腐，以前吃的拿上来没有这样的效果，整个汤还处在沸腾的状态，因为采用了石锅，所以能用这样的温度来做，所以入味的程度和豆腐的口感都比农家自磨豆腐好很多。精品烤鸭，198元，这是金百万赖以成名的烤鸭了，198一套，之前是188元的，买一送一，六块鸭胸肉很香很脆，蘸跳跳糖来吃的。而鸭肉和鸭皮连在一起保证了鸭子能处在最佳的油腻度，蘸金百万特制的甜面酱，以及薄如纸的面皮，确实是天作之合。百万一锅鲜，32元，金百万的老牌菜了，浓汤加丸子、鹌鹑蛋和白菜以及脱骨肉，烩成一锅鲜美的菜肴。清蒸太湖白鱼，白鱼刺多但非常鲜美，采用清蒸的做法保留了白鱼的原汁原味，如果感觉口味不够重的话，蘸着下面的汤吃也是很不错的。压锅杂粮排骨，66元，这个卖相少次了一点儿，排骨的形态选择的不好，也炖得过烂了，口感稍差了些。瓦罐猪手，62元，用瓦罐做出来的，想必汤是很美的，不过这个主要是吃肉的，汤是极少的，这道菜的量过少了，但猪手很软糯的。小炒黄牛肉，42元，很下饭的菜，和农家小炒肉的区别在于采用了黄肉肉而且都是瘦肉，配上辣椒，结合米饭来吃，相当不错，肉质也挺好的。农家小炒肉，42元，这是用了豆瓣酱和五花肉，比小炒黄牛肉来得更香。激情乐蛙蛙，48元，采用了石锅来做，保证了汤汁的鲜美和肉质的紧嫩，除了肉美之外，汤汁如果用来泡米饭，想必也是极好的。家宴脆笋，38元，营养丰富的一道菜，类似于吕仙新湘菜的云雾鸡汁脆笋，只是笋稍逊一筹。麻辣馋嘴蛙，88元，是牛娃爱好者的钟爱菜品，辣度很宜人，麻得很过瘾。招牌烤南瓜，28元，这个比其他店里的南瓜大多了，这道菜必须趁热食用，因为太容易凉了，之后的口感将大打折扣。清炒时蔬，24元，小青菜和香菇。香葱焗鲜虾，48元，这是隆重推荐的一道菜，虾仁整齐排列，上面撒满了蒜茸，下面垫上韭菜，然后不断加热，三者味道融合，出来的味道真的超棒的，虾肉Q弹爽滑。老北京煨牛肉，78元，同样是石锅，汤汁的味道和牛肉的口感都很好，与其他店的做法和容器都不太一样，只是肉的量少，不过瘾。水煮草鱼，98元，这家店的水煮草鱼比其他我吃过店都要好吃，其他店的太难吃了。美点双辉，52元，就是生煎包吧，两种，一种是红糖馅儿的，另一种是菜馅儿的，感觉都不太好吃。西瓜汁，42元，冰镇的，很解渴。黑加仑鲜柠汁，28元，不太纯。综合评价：作为家常菜馆，还是应该价格再低些，或者至少菜量再大些吧。…查看更多

炉鱼(新中关店)，地址位于中关村大街19号新中关购物中心3楼307-308。外婆家旗下，主打烤鱼，与传统烤鱼不同的是，这里是新式烤鱼，直接在店里放了一个超大的炉子现场烤，吃烤鱼的同时还可以现场参观烤制的过程，这也是该店名字的由来。该店位于新中关里，环境自然是不错的，蓝色灯居多，有梦幻鱼缸的感觉。座位设置了多种，四人座、六人座、沙发大卡，还有类似呷哺的个人座。难能可贵的是，在中关村这寸土寸金的地方，商家没有将空间尽可能用于客座，在装饰方便也留足了空间，不知道的以为进了家酒吧。既然是新式烤鱼——炉鱼，那么单单从烤制工具上区别于传统烤鱼显然是不够的，在口味上也开发了更多种，另外，搭配的凉菜、热菜、主食和饮料也很具特点。烤鱼未上，凉菜先行，凉菜八大碗，也是深深的醉了。美极杏鲍菇，15元，杏鲍菇切片腌制晒干，加上辣椒调料调制入味，虽已晾晒成干，但杏鲍菇依然肉头，浸渍了调料的味道，还是非常可口的。腊鸭舌，28元，这是众人的最爱，鸭舌肉不多，但由于非常入味，啃起来很过瘾，也是下酒的好菜。手剥皮蛋，8元，这个凉菜是整个的松花蛋摆盘，吃起来不太方便。脆皮大肠，28元，菜如其名，外表皮做得很焦脆，处理得很干净，没有大肠那种不好的味道，关键是特别的香，很不错。怪味木耳，12元，倒是没有吃出什么怪味来，很守规矩的一道菜。白切鸡，22元，量不大，鸡肉很鲜嫩，味道充分渗入内部，很对口儿。风味毛芋艿，10元，从外表看真看不出来是什么，吃起来才发现是芋头，个头大小都差不多，外面浇汁，看起来像酱香的，很赞的是芋头的内部也入了味道。爽口海草，10元，就是凉拌裙带，这个菜基本没有不爱的，即营养又健康，关键是口感非常棒。老卤牛肉，28元，长时间卤制出来的，颜色很正统，牛肉的品质较高，一吃就能吃出来的，而且味道很香的。比利时薯球，12元，土豆泥做成小球状，炸制而成，样子很乖巧，价格也不高。特色藕饼，12元/5只，趁热食用口感超好，藕外面裹面，里面放馅，炸制，刚出锅时外面焦脆里面鲜美，咬一口能拉出藕丝儿来，超赞。黑米糕，黑米做成的类似发糕状的点心。香辣烤草鱼，话说香辣味是最经典的烤鱼味了，而草鱼虽然刺多，但肉质是最美的，里面配菜的量也很大，配菜是放在鱼身下放的，整个烤鱼上面还浇了一层酱汁，大炉子烤出来挺入味的。泡椒烤鱼，这个色彩上比香辣的稍逊色一些。鸡汁杏鲍菇味烤鱼，这个整体的卖相上略显单调，味道不太厚重。酱香烤鱼，别致的是鱼身上放了土豆丁，用土豆丁做装饰和配菜的烤鱼我还是第一次吃，感觉还是很不错的，另外，这个酱用了肉酱，里面的肉末很丰富，客观上增加了鱼香。番茄汁烤鱼，这个整体颜色很漂亮，鱼油汤是番茄红的，鱼身上还点缀满了番茄块，只是味道上还是不太能接受的，甜咸混在一起，不太习惯。酸梅汤，是熬制的，不是勾兑的。金桔汁，这个应该是勾兑的，虽然里面还泡着一个金桔。综合评价：外婆家旗下的烤鱼店，名气和环境以及服务都很棒，创新烤鱼的吃法也相当受欢迎。…查看更多

杠上花烧烤，地址位于丰台区靛厂路千禧街A座三层。地理位置挺好的，这条路上有千禧街购物中心、奥特莱斯和中影千禧影院，可谓很豪华的阵容，繁荣指日可待。这家店在三层，正门乘电梯，到三层右手边即是。场子很大，新店装修得也很美，门口有种古色古香的感觉。一色的木制桌椅，中间一个放烤炉的圆坑，正上方是抽油烟的，离烤盘很近，所以吸油烟的效果相当好。饭点，人也不多，就餐的环境不错。服务员态度也很好。类韩式烤肉，所以先给上了几个赠送的小凉菜。凉拌豆腐丝，不是很辣，适合解油腻。拌泡菜，稍微有些酸的味道。芹菜拌胡萝卜，寻常的小凉菜。杠上花蘸料，4元，一半是花生碎加盐，另一半是辣料，两种口味的调料可以一起蘸着吃。这个调料味道虽然不错，但吃到最后竟然发现一只死苍蝇，瞬间胃口全无，恶心了好几天，大家在拿到调料后务必翻一翻调料，看看有没有此类异物，否则，后果真的很严重。杠上五花肉，38元，按照量来说，这个价格还算可以。五花肉的肥肉居多，切得挺薄的，吃起来很香。秘制牛肉，48元，牛肉的品质不高，切得很薄，尝试了几种火候来烤，几乎都难以咬动。全味鸡中翅，36元，鸡翅还是不错的，只是这玩意儿真心不好烤，有时候外面都糊了里面还没有熟，如果吃了烤不熟的，风险还是挺大的。36元6只的价格还是可以的。孜然羊肉，40元，肉都是提前腌好的，看起来卖相都不怎么样。同样也是切得很薄，间或有一些碎肉，羊肉的味道不重，如果不知道的还真不太能吃出来是羊肉，品质一般。素妹斗地主，28元，这个菜挺有意思的，不仅是名字，卖相也是如此。其实就是一个素菜拼盘，但地下垫了一个竹排，起了这么个名字，感觉就相当不同了，一个香菇，几片土豆、西葫芦、藕片、金针菇，一小段玉米即是全部，上面都刷了油，所以显得金黄金黄的。28元的价格稍微高了一些。冕宁开心冰粉，12元，透明碗端上来，卖相不错，甜度也比较适中，还是不错的，解油腻好使。银耳汤，甜度较低，这个度掌握得不错。大凉山苦荞馍，10元，很惊艳的主食，无论是卖相还是口感，里面加入了苦荞，但几乎吃不出来苦荞的味道，面粉细腻到感觉不到任何颗粒，如面包般的感觉，但又没有面包那么多孔隙，很棒的主食。苦荞茶，解油腻。综合评价：环境和服务都不错，菜品一般，如果没有那只苍蝇，应该是一家可以再去的店，但现在应该永远不会再去了。…查看更多