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OpenRice 開飯熱店2025

caffchen的個人專頁

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caffchen
等級3大灣區
概要
食評 (87)
相片
人均合理,味道好吃的本帮小店
中山人家
2011-03-04
环境就是一般的小饭店,总体还算干净,因为靠路口,玻璃外墙多,灯光也明亮,看起来还不错,不过比隔壁的虎啸饭庄档次还是有差别的。服务:下面的服务员有点一般,老板或者是大堂经理倒是很热情的,点了东西多了,最后也会适当拉掉个小零头。口味:风鹅莴笋:这道菜蛮干净的,味道也比较好,这样搭配烧法,外面不多见,可以吃一下。红烧圈子:本帮烧法,味道不错。红烧蛤蜊塞肉:外面肯做这道菜的店不多了,味道鲜美,好吃。价格蛮便宜的,两个人大概100不到,东西很家常,不想烧饭过来吃吃不错。--------------------------------------------------------------------------------------------推荐菜: 红烧圈子 风鹅莴笋…查看更多
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推介美食
风鹅莴笋,蛤蜊塞肉
人均消費
¥50
隐藏在社区里的别墅本帮改良菜店
虎啸饭庄
2011-03-04
隐藏在定西路武夷路口,别墅构造,闹中取静,看似门口不大,但是进去包厢还是蛮多的,一个个间隔开来的包厢,加起来估计有10个以上大圆桌的。服务:包厢有专人服务,服务生问答算伶俐的,套衣服,上菜,换盘都很到位。口味:凉拌凤爪:去骨凤爪,和切丝百叶拌在一次,汤底真心很酸很给力,有点招牌菜的味道,强烈推荐。素鸭皮裹三丝:有点类似名家私宴里的一道菜,但是没有做得那么精细,毕竟价格摆在那里,也很好吃。虎啸炝虾:虾真心活力很足,乱跳的,很好。红烧肉:中规中矩。花雕鸡:味道还不错,酒味很浓,吃口嫩度上略逊于上海会馆的苏北走地鸡。毛血旺:很辣很给力。荷塘小炒:蛮清爽的小菜,里面素菜种类不少,最后吃点素很惬意。其他基本都是中规中矩的本帮菜或者川湘菜了。葱油饼和点心类都做得不太好,不建议点。推荐菜: 凉拌凤爪 虎啸炝虾 荷塘小炒标签: 洋房别墅…查看更多
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衛生
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推介美食
凉拌凤爪,虎啸炝虾,荷塘小炒
人均消費
¥100
品种不多
扎西达娲西域风情演艺餐厅
2011-02-16
吃了有段日子了,但是不知道为什么就是懒懒地不想写这家店,是不是因为他们家的特色菜单价比较贵,当时没有吃遍的缘故吗?环境:在上海体育场的外环,不是很难找,就是进了体育场的大门出入口要走点路才能到。布置方面当然有着藏族的特色,布达拉宫的模型,转经筒,藏包,服务员的服装,内饰,餐具都在在反映着店家不同之处。座位来说还是比较拥挤的。服务:一如点评上所说,进门的时候都会招呼你一声扎西得勒,意思就是吉祥如意。进门并没有人送上哈达。里面的表演很奇怪啊,一个男生跳着女生的藏族舞,后来才知道原来老师是那个藏族的女生。藏族女生果然生着一副青藏高原上的好嗓子,那个嘹亮啊,真羡慕。服务方面么也还好,不过我们掉了筷子还是很快地就拿了新的过来。 口味:普洱茶:很解油腻,无限量供应的。牦牛肉酿茄子:牛肉很酥很细,几乎吃不出来,外皮的面拖恰到好处,有点嚼劲,刚上桌的时候还有点酥脆,外面的勾芡酱汁也很好,下酒下饭两相宜的东西。青稞恋人38元:青稞酒加上冰红茶调配而成,度数在4-5左右,怪不得总有一种熟悉感,就是像有了甜味的威士忌加上冰绿茶的味道,但是要比后者更加容易下口,更多了一股香气。草原生烤羊排80元/小份:4个人或者以下,千万点小份的,量是不少的,似乎有6-8根肋骨,皮烤成薄薄的一层,酥脆但是不难咬碎,下面留了少量的油肉,但是已经被烤得糯糯地入口即化,再里层的羊肉却依旧很嫩,不像有些店里烤的会吃起来木木的。鹿角菜:吃多了嫌它太干而不入味,这个菜要么加大它的重咸,重酸或者重卤汁的味道,要么加入额外的辅料搭配,不然也是和下面的奶油青稞一样食之无味弃之可惜了。奶油青稞:菜量蛮大的,头两口吃得很有味道,像是更加耐咀嚼的薏仁,但是很快就有些厌倦了,建议还是里面配些辅料的好,不管是玉米啦,红萝卜啦,豆丁啦,哪怕是~~蒟蒻~~也很好,改变一下它单调的口感,单调的色泽,希望主厨能看见我的意见。芙蓉蒜香鸡:外皮酥脆,鸡肉多汁而嫩,蒜香浓郁,到了晚上打嗝还有余香,很好吃的一道菜,原来除了牛羊肉,这里也有另外的特色菜。窝窝头包切丁红烧的各种荤素菜:其实我们点的是牦牛为主的切丁菜,但是上来的却是虾仁为主的切丁菜,这个就降低了他们的服务分。不过说实话,这个窝窝头还是很好吃的,是粗粮,而且又是我很喜欢的有嚼劲的那种,比北方的那种贝壳状小馒头包菜好吃多了,而且装起来也方便,窝窝头就像一个个小碗,一勺菜直接可以盛在里面,吃起来很爽。切丁的菜上错了让我很不爽,所以胃口也不好了。奶茶(咸):没有很震撼的感觉,奶味比较足,茶味么似乎没吃出来。应该说这里有些菜还是有些发展余地的,刻意地做得很单调并没有意思,荤菜菜量对我等食肉动物来说很重要,素菜菜量那么多但是少了细致的变化真的很没必要。我们一行四人,一共消费了280多元,但是恰逢可以打8折(特色菜不打折),所以结帐下来240多元,人均60元,性价比来说尚可的。该店适合朋友聚餐,情侣约会,小规模商务宴请,人数适合2-6人,超过8人不单座位比较拥挤,而且也没什么多余的特色菜可以点了。…查看更多
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推介美食
牦牛肉酿茄子
青稞恋人
烤羊排
鹿角菜
羊肉串
人均消費
¥70 (午餐)
中档特色湘菜馆
茶马古道湘菜馆
2011-02-16
店的木桌木椅,有点湘菜馆的味道,但是整洁宽敞明亮的大堂,和其他湘菜馆不一样的配色,似乎也预示着这是一家改良型的湘菜馆。店家在菜盆和餐具上也花了心思,很多小处都见精致。新开的店,菜名菜味还在调整磨合期,所以菜谱相对来说还是比较简陋的,但是看着很干净,噱头菜很少。服务:中午人不多,服务员端茶递水换碟还是蛮勤快的,上菜的时候也会主动介绍菜名。茶水,餐具貌似是不收钱的,这个好,哪怕另外算在菜里我也舒心。店经理也过来询问我们味道如何,有什么要改进的地方。湘菜的油啦,酱汁啦也很多的,建议最好准备椅套给客人套衣服。口味:黄桃蜜百合18元:一半新鲜水果,一半罐头水果,蛮甜的一个菜。金豆酿茶树菇16元:所谓的金豆就是黄豆了,这道菜是甜咸味的,比较奇怪,虽然茶树菇营养不错,但是个人不太喜欢吃,如果改成金豆酿金针菇,我会很爱的。五谷丰登20元:是一个冷菜版的五谷丰登,嫩玉米,大红豆,西兰花,黑木耳等配成一起,既然是冷菜,改良的方案应该让它更加爽口,可以添加醋让它带微酸的口味。自制杏香鸡28元:上来的时候还是热的,但是后来还是作为冷菜吃的,很嫩,很好吃,还没等拿第二块,已经被瓜分掉了,蛮独特的一种吃法和味道。辣汁素鲍鱼28元:这个菜貌似逐渐流行开来了,素鲍鱼的吃口是非常好的,打底的辣汁里加了芥末,不习惯的人要谨慎考虑,喜欢的人一口接一口停不下的,这道菜接下来的改良方向应该是减少辣汁的量(特别现在是冬天),加入能钓香气的麻油或者花椒。三彩鱼皮丝12元:我蛮喜欢这种脆脆有弹性的口感的,价格不贵,筋道可口,胜过海蜇,不管大家喜欢什么口味,一定要试一下的菜。香辣鸭脖12元:接近中辣的程度,腌制得很透很入味,虽然肉从鸭脖上咬下来不用费很大劲,但是没有失去有嚼劲的口感,大部分切得不到一厘米厚,有些薄,把活肉都切断了,建议调整到两厘米左右。巨无霸68元:就是平时在其他店里看见的双色鱼头(绿泡椒和红辣椒),这是一个超大的鱼头,比湘轩的要大上整整一圈,更是岳阳飘湘楼的两倍大小。这次来的是微辣口味的,所以泡椒的香气不是最浓郁,但是东西的确好吃,12个人都可以分分吃。我建议大家点的时候如果不是在请客为了好看,应该叫他们做单色的泡椒鱼头。强烈推荐的一道菜。鱼头拌面3元*2:一份大约是二两,是他们自己做的手擀面,宽宽地,有嚼劲,还好不是很厚,不然鱼头汤汁的味道应该蛮难泡进去的,这里不得不提到单色鱼头了,用全泡椒做的单色鱼头吃起来不但更加鲜香,而且这时用来泡面也会更加好吃。湘西串烧虾36元:动作慢了一点,没有抢到,味道很香,估计是香辣味的,应该比一般店里的盐插虾更加好吃。铁盘土豆片26元:竹笼排骨36元:排骨外面包了一层糯米,蒸出来的,又是没有抢到,这是属于不辣的,调味品放比较少的菜,只要食材新鲜,应该不会做砸掉。在座的有不吃辣的人可以尝试。傣味猪手36元:第三个没有抢到的菜,一个个都是食神啊,动作快得来。。。T_T,这个调味品很重要,没吃过不太好评论,据吃过的TX说,有吃到孜然的味道。长沙口味蛇118元/时价:这道菜应该是先烧汤再炒的,所以吃口特别嫩,放了足够多的蒜头,炒出来特别香,价格不便宜,光这菜让我们人均高了10元,人多的时候可以考虑尝试一下。童子骨海带汤28元:不知道是不是打印错了,我怀疑应该叫筒子骨海带汤,就是瓦罐煨汤的一种,口味清淡,连胡椒粉似乎都没有放,但是已经把骨头里的鲜味完全煨出来了,所以很好喝。狗肉火锅58元:先表扬一下他的量还是很足的,不管是狗肉还是下面的粉条。其次要开始批评了,狗肉的口味比之冬林等店是差蛮多的,甚至于可以说,是用烧牛肉的方法来烧狗肉了。店家必须要尝试改进了,如果改进失败,还是回过头做牛肉或者牛杂火锅吧。手撕包菜12元:汤汤水水太多,没有收干,石锅佛手茄22元:佛手茄是将茄子切成佛手形,和肉糜炒在一起,这道菜酱油和色拉油的量放得比家里要克制点,用其他无色调味品来提味的,应该口味算中规中矩,但是外形是很抢眼的,具体请看偶照片。铁板玉豆腐20元:就是日本豆腐了,日本豆腐的前置处理和外面的泰汁日本豆腐一样是油炸的,不过最后是放在湘菜风格的酱汁里炒的,当然也少不了很多红辣椒,或者可以叫湘汁玉豆腐。喜欢吃日本豆腐的人一定要尝试一下的。豆渣炒鸡蛋18元:量不少,豆渣炒出来的鸡蛋有一股温暖的醇厚香气,味道好,营养好,吃了也饱。甜酒汤圆16元*2:就是酒酿小圆子啦,量蛮多,打了蛋花后,厚薄也正好,特别是里面的小圆子可是黑洋沙包心的,好吃得不得了啊,大家狂抢小圆子,最后连上了两份还意犹未尽。自制鲜豆浆0元:吃完了送一杯热鲜豆浆的,豆渣除得很干净,糖是细糖,按照自己的口味加多少。雪碧,王老吉,百事可乐,椰奶6元*9听:雪碧,百事可乐的售价貌似有点贵了。综合评价,12个战斗力超强的人一共消费了704元,人均59元。不同人数可以有不同的点菜方法,一般以4-8人为宜,适合朋友聚餐,家庭聚会,情侣约会,普通的商务宴请。蛮出乎我意外的一家店,在湘菜的粗和土方面多有改良,菜单上的菜目前并不是很多,但是都蛮好吃的,特别是那个鱼头,可以好好吃一吃。…查看更多
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推介美食
巨无霸鱼头
亚新附近性价比不错的川菜馆
尝香汇
2011-02-16
在附近的7号线和13号线开通之前,交通不是最方便。大家需要注意的是,并不是从亚新广场的中庭进去,而是在长寿路街边上有一部直达电梯的。因为地铁施工楼下比较脏乱,不过这家在楼上的店是很干净的。不同于其他川菜或者辣味馆子,装饰很多红色,这家的主色调是绿色,蜂窝状的隔墙很时尚,而且桌与桌之间隔得很开。服务:倒水倒饮料不是太主动以外,基本能做的都已经做到了,毕竟是辣菜馆嘛,很容易要水喝来解辣的。听说在WC还有阿姨递纸递护手霜的,这个算噱头,但是也是很好的噱头。口味:三色金针菇10元:一直蛮喜欢吃金针菇的,发现外面的同好很多,大家都应该喜欢它的爽口吧,还可以稍微多用点醋来提味。夫妻肺片18元:家门口有一家做夫妻肺片很好吃的,今天又尝了他们家的,虽然和家门口那家风格不同,但是也很好吃,气味也很香,推荐大家尝试一下。绝味牛皮花生6元:在菜谱上以骷髅头为后缀,说明是BT辣级别的,我尝试了一下,貌似还未够班,特别是里面的黄瓜,没有用其他任何佐料腌制过,进嘴里的第二秒钟爆发出来完全的辣味,我只能狂喝水了。蓉城口水鸡28元:口水鸡的价格比类似店里的贵,不过量也多很多的,略带醋味,弄得很入味,鸡肉完全浸透了,蛮好吃,推荐。对商家的小建议是在香味上再做点功夫。奇味大嘴蛙48元:这是带皮烧的蛙,感觉比不带皮的更有吃头,厨师在做的时候比较控制汤水,所以里面的莴笋偏向于干脆的口感,比较入味,但是说实话,并不比辛香汇泡在汤里的水嫩莴笋占优势,应该说各有特色吧,上海人的口味可能会比较偏向于水嫩的口感。特色水煮鲶鱼48元:同样的很控制汤水的量,如果说上面的蛙这样做是平分秋色,这里我就不赞同了,因为这道菜里放的是豆芽,这么一烧,豆芽都是干干扁扁的,而且还有点偏老,一点的不好吃了,还有一个致命伤一定要改的,鲶鱼肉做得实在是太嫩了,以至于一夹就碎,但是在佐料的口味方面我还是认可的。拔丝鸡蛋12元:有创新的一个菜,一般我们吃到的是香蕉,但是鸡蛋原来做出来也很好吃的,特别是对我这种蛮喜欢炒蛋的人来说,咬碎糖衣的霎那,蛋的香气突现出来,别样的口感,价格也便宜,值得一试。樟茶鸭28元/半只:樟茶鸭是制作很繁复的一道菜,鸭肉不错吃,蛮嫩,樟茶味也足,不过有点太咸了,改正一下,是非常好的一道特色菜。歌乐山辣子鸡:第一口还觉得烧得有点闷辣,但是第二口下去,就觉得真是闷香啊,鸡肉表皮和骨头完全炸脆,但是肉质还是维持得不错,并不因为水分减少而变木掉,后来一看价格也不是很对,量也不错,味道据说烧得很正宗,可以点的一个菜,推荐。山椒鳝背锅仔(多点汤版本)38元:大家先瓜分了一锅汤,然后再叫服务员又加了一壶高汤,鳝背烧的汤也是很鲜的,也很补,大家要注意的是里面有山椒,汤可是会越烧越辣的。香辣土豆丝12元:乐事薯片的切丝状加强版,咸淡掌握得很好,根根土豆丝热乎乎的,细而脆,非常好吃,直接用调羹上吧,用筷子不方便吃不爽,价格也便宜,大家可以试一下。鲜榨玉米汁(热)38元/扎:暖暖的热玉米汁上来,好喝,最好能准备一个小碗装糖,让喜欢的人自己控制甜度,玉米汁浓而不甜。酸梅汤28元/扎(预约赠送):酸味太少,有点像单纯的糖水,要改进哦。餐包2元*6VIP果盘(赠送):我们一行7人,一共消费了324元,由于正好有大众点评优惠券(满百减30元),所以实收294元,人均42元,性价比很高的。总结陈词,这是一家性价比比较高的餐厅,适合朋友聚餐,家庭聚餐,情侣约会,普通的商务宴请,环境比较清新时尚,人数在4-10人为宜,菜量还是比较大的,但是有不少价格便宜的精致小菜,情侣两人去吃的话,只要一个主菜,其他菜点得有些技巧就行。…查看更多
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推介美食
奇味大嘴蛙
拔丝鸡蛋
歌乐山辣子鸡
香辣土豆丝
人均消費
¥42 (午餐)
菜品比较特色,价格定位合理的西餐厅
泛纳宾地中海虾味餐厅
2011-02-16
天山路商业圈里的店铺经过一阵子的重整后渐次都开放了,整条休闲娱乐产业链比以前更加地完整了。在以前天山商厦的最西端有一个小门,进去后有直达5楼的电梯,出电梯门就看到了。内部风格是休闲式的,有一面墙更是打造成一幅河面千帆过境的图画。方桌方椅,灯光明亮,椅垫舒服。晚上19点开始的聚餐,已经过了用餐高峰期,可以悠闲地吃了,当时店内的上座率大概是3成。服务:服务很勤快,从就餐开始到结束,一直不停地添水,而且温度都是调配在30度左右的温开水,里面泡着一片薄薄的柠檬片,这一点感觉比巴贝拉等餐厅好多了。要就餐结束后,还有询问我们口味如何的工作人员。建议是顾客在椅背上的衣服还是该套一下的。口味:虾翅12元/只*8:一定一定要点的,一般人还是吃微辣的吧,以食肉动物的名誉保证,非常好吃,强烈推荐。泛纳宾黄金虾蓉汤12元:没有吃到,卖相还是不错的,也非常浓郁的。奶油蘑菇汤12元*3:没有吃到,也没有注意。斯拉夫茄汁牛肉汤16元:自己吃的,里面有红椒丁,牛肉丁等食材,都已经炖得很烂了,汤的调味也很好,没有很甜,微酸的口感,能够开胃。虾仁水果乳酪色拉12元*2:非常厚实的色拉,上来的时候是做成一个倒杯的模子的,味道蛮浓郁的。腌制牛腱配龙虾汁22元:牛腱味道中正平和,没有太多额外佐料,突出牛肉原味,龙虾汁味道鲜美,让人一口口停不下来,只嫌量少了。琥珀鱼虾冻配巴沙米醋汁22元:外形看起来非常抢眼,是做成牡丹花形状的,个人认为牙签的使用不适太有必要,有点破坏整个外形,就如同小虎说的那样,醮料还是需要改进的,不管是酸味还是芥末味,总要更加突出一个来,把鱼冻本身的略带腥气给压制下去。鱼籽虾蓉海苔寿司32元:上来的时候如同打劫一样,一会就没有了,吃了个囫囵吞枣,只觉得有弹性,有香气,很好吃,价格小贵,东西量很足。杜夫雪茄虾(3支)15元*2:特色菜之一,强烈推荐,虾肉紧实地塞满了内部,吃了一根就有饱足感了,给商家的建议是准备一个弄成火焰形状的红色醮料,因为由于雪茄太紧实,吃到后半支有点干闷,去了一定记得尝试一下。香炸大虾排配挞挞沙司(5片)22元:这个也是我的大爱啊,估计去的话是必点的了,炸虾火候正好,外脆,内嫩,酸黄瓜粒可以再打得略大一些,酸味再浓郁点,强烈推荐的。鲜蘑菇酿虾球(5粒)26元:油烤鲜蘑菇和虾球串在一起,下面滴着橄榄油罗勒酱,油烤蘑菇的功力当然是不如专业西餐店的头菜的,但是胜在样子不错,几个食材间的搭配也合理,虾球更是比一般火锅里粉红色的那种虾球好不少,所以不失为一道可以尝试的菜。麦香西柠汁酥炸胧利鱼块28元:裹了一层面皮的鱼块炸熟了,撒上同样炸得像薯片般脆的麦片,再淋上大量的西柠汁,是十分对我胃口的,为此我都有些忽略了这次的胧利鱼肉有点木,并没有预料中的鲜嫩。小tips:痛风病人不宜吃。黄油鲜虾吐司18元:味道么还可以的,属于很实惠的填肚子的菜,酌情点单。意大利肉酱焗饭12元:没有吃,但是仔细观察过它的外形,火候掌握得很好,撒料也很均匀,应该会蛮好吃的。芝士蛋糕16元*2:一致认为比缇克的芝士蛋糕好吃,换句话说回来,又比Arugula的小批量现做的差一点,我吃下来是觉得底部饼干咸味微微过头,毕竟价格和流程不一样,可以理解的,对我来说,已经吃得蛮开心了。对了,上面的奶油可以换成蓝莓酱吗?可可慕司12元*2:上来两块冷藏程度不一样的,味道中规中矩,一层层的夹心比较分明,考虑到价格也不可能吃到是致命巧克力那样纯的啊。花生冰沙22元*2:花生冰沙并不是我点的,所以不能准确地做出评价,不过看几位吃花生味的同学们没有说话,估计可能比较一般。奥利奥冰沙18元*3:嗲额,明智地选择了这个口味的,真是好吃啊,冰沙打得细而均匀,奥利奥味道非常浓,下次还是点这个了,喜欢奥利奥的同学不容错过,推荐。芒果优酪乳20元:没有尝到,味道应该可以比照下面的蓝莓优酪乳。蓝莓优酪乳20元:没有尝到,据称不是很甜,味道很纯正,没有偷工减料。百事可乐6元:不晓得是某人点的,来无踪去无影。我们一行8人,一共消费了596元,人均74.5元,尽管战斗力都很强,但是基本都被喂很饱了。综上所述,适合朋友聚餐,情侣约会,中午的商务套餐,不太适合商务宴请,毕竟环境太休闲了,人数应该控制在2-6人,最多8人,这是从菜量,位置等多方面考虑的,人均消费比巴贝拉只略高一点,但是非常值得,不管在菜品,服务,环境上都是要全面强于巴贝拉。现在还有19元的优惠套餐。由此看来,应该还会再次光顾的。…查看更多
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推介美食
杜夫雪茄虾
虾翅
香炸大虾排配挞挞沙司
芝士蛋糕
奥利奥冰沙
人均消費
¥75 (晚餐)
广州蕉叶 Banana Leaf
广州蕉叶
2010-12-13
环境:香港广场正在装修,上楼的电梯蛮难找的。店内环境南洋风格强烈,设计有巧思,江南园林小桥流水奢华后的装饰,令人印象蛮深刻的。服务:热情的演出,也许在很多人的眼里很程式化,但对于没有见过的人来说还是很新奇的。生日的客人他们都是很开心的给他唱生日歌和送蛋糕。当我对着唱歌的歌手拍照时,他们也是洋溢着满脸的激情。即使他们拖着你跳舞也是踏着奔放的拉丁舞曲,其实听到熟悉的音乐还是有点跃跃欲试的感觉,只要有点拉丁恰恰基础的人,去跳一下问题都不大的。。。但要说的是男服务员也就是给我们点菜的,态度绝对冷漠,一付爱理不理不耐烦的样子,来吃饭的貌似都欠了他五百万,老板应该开了这种人。。。口味:芒果大虾色拉49元:非常大的一个芒果,其他的水果有提子火龙果猕猴桃等。。。很大的虾也有好几个。。。样子赞而且很好吃。咖喱烤鱼(赠送):的确有股咖喱味,但是味道真的很一般,鱼肉已经被烤得很柴了,特别是鱼骨介于很脆又不能下咽的边缘,几乎吃不到什么肉了,说实话蛮败笔的。咖喱皇炒蟹270元(160元一斤):FB大头!重点!让我们的人均一下子飙升了上去,人少点真的很伤的。1斤6两的膏蟹貌似上来后有点缩水了,味道也没有嗲得要命的样子,这道菜的咖喱是甜味的,倒是蛮好吃,但是膏蟹肉有点空,可能还是没有挑好的原因吧,有点不值这个价,大概对这道菜寄的希望值太大的缘故。拌饭的结果我个人觉得不必拌咖喱牛腩的汁来得差。芒果铁板烧鸡39元(特价菜):鸡是酸甜口味的,皮脆肉嫩,就是芒果切很碎了,夹不起来,我也不排斥甜的鸡,大家不爱吃,给我给我都给我吧。薄烧牛脸肉46元 (特价菜):绝对失望的一个菜,不值得点,牛脸肉糊成一团,肉质松散,调味也不好吃,更是和餐单上的样子完全不一样,强烈怀疑是不是上错菜了,吃得我要吐了,就动了一块。金牌炭烧猪颈肉46元:同样是46元的东西,但猪颈肉明显的要比牛脸肉好吃多了。一点也不腻,有点像港式的蜜制叉烧。可以比较的就是一般的糟头肉了,有弹性的,推荐推荐。香芒柠汁炒带子79元:几乎在泰国菜里芒果是必有的,但还是每道菜都有每道菜的特色。不光看上去色彩赏心悦目,而且味道很好,就是量少了点。说起来这家的菜量都很少的。自制辣椒膏炒鲜鱿49元:转了一圈就没有了,可见很受大家的欢迎的,就吃到了鱿鱼须,配料中的辣椒和其他素菜也很好吃很入味,和湘轩的闷锅鱿鱼须各有千秋的一种烧法。咖喱牛腩25元(特价菜):作为特价菜,量也特廉价起来了,第一次看见咖喱酱完全没过里面食材的咖喱牛腩,这样做太不厚道了。如果不愿意让利,大可以不用做特价菜。里面的咖喱是咸味的,拌饭的味道和蟹的咖喱拌饭味道各有千秋。三巴酱四季豆煲16元(特价菜):要不是特价菜,这个么就没必要点了,很普通的干煸刀豆,就是加了点开洋。上来的时机也差,我们吃完了几乎全部菜,开始在扫盘了,这个菜慢悠悠的上来了,吃过了蟹,吃这个还有什么味道啊,而且又不是爽口的蔬菜。错绝对不在我们这,我们可是在他们上冷菜的时候就已经下单了。榴莲薄饼29元:味道很好,就是太少,已经是这个店的普遍情况了。泰国米饭10元/半桶满的样子*2:前后叫了20元的米饭,用的米是超市里最差的3元/斤的泰国米。20元差不多就上了一斤不到的米饭,哈哈,夸张吧!暴利吧!真的是一笃笃。大家都是拿小勺来挖的,7个人,每人最多两三勺了,这个小勺就跟吃西餐边上放的勺子(调羹)一样大。饮料:赠送每人一杯香蕉汁,一定要凭短信才能享受,还一定要xiexia没人是当月的射手座,不然还有优惠的特价菜,没人是当天的寿星,不然还有全单8.8折的优惠。。。。菜上的速度很快,除了那个四季豆,但厨房离餐厅很远吗?上餐桌的菜都不是很烫,要么是餐厅比较冷的关系。要么就是经济一萧条,连温度也降低了不少,餐厅里还是蛮冷的。但是看四季豆上来时候很热,不免怀疑都是已经烧好的菜回锅了一下。我们一行7个人,一共消费了680元的样子,人均97元。估计没有后面的饭大家连半饱也没有的,可见他们家的菜量是极小的,价格有些虚高,这差不多也是类似餐厅的通病了。综上所述,适合许久不见的朋友聚餐,情侣约会,不适合经常见的老朋友,人数尽量不要低于4人,不要高于8人,人少吃不到什么菜,人多扫盘速度太快,大家还都吃不饱。估计一般没有原因会比较少去的,毕竟经济危机啊,低调低调~~推荐菜: 咖喱皇炒蟹 炭烧猪颈肉 咖喱牛腩 榴莲飞饼标签: 朋友聚餐 东南亚 泰国菜 情侣约会交通停车: 地铁一号线黄陂南路站3号出口,开在淮海路上的公交也可以到,自驾车不是最方便停车…查看更多
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3
環境
4
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4
衛生
2
抵食
榕港海鲜大酒楼(青浦店)
榕港海鲜大酒楼
2010-12-13
也许在青浦算不错的餐厅了,但是总是有些怪怪,他们菜并不好吃,但是也不差,服务很贴心,在畅饮的情况下大家饮料只要少于半杯就来帮忙加了,不用你动嘴叫的,环境也是走豪华风的,仿佛销金窟一般的装修,也许真的是青浦有钱有权者来FB的好地方。环境2分以上:装修是走豪华风的,入目都是明黄色和金黄色。店分楼上楼下两层,楼下那几个沙发看起来坐着会很舒服的样子,WC也比较完备,连残疾人用的小便池也有。格局比较开阔,桌与桌之间空间较大,桌子也大,大家坐得舒服。服务2分以上:口味1分半:冷菜:蜜汁叉烧:觉得还不错的一个菜,烧得很到位,希望不是外面采购的现成品,因为当天我留下印象的菜不多。鹅片:这个做得蛮嗲的,应该是店里自己做的吧。蕨根菜:菠菜拌金针菇:是菠菜吗?不是菠菜吗?也许是菠菜吧,反正我看了没有胃口吃的。麻酱黄瓜:麻酱虽好,黄瓜太细,也不是很水灵灵的那种,随便吃吃了。烤鸡:分量好大,是一整只上来的,外脆内嫩,水准很高,但是这里应该不是烤鸡特色店吧?牛胃:冬天吃卤的东西,卤水上浮着的脂肪油花有些冻住的感觉,吃到嘴里很不爽,和第二天吃那个素鲍鱼的菜有些类似。糯米红枣:外层蜂蜜刷得不够,枣子的取材也不是很好,但是糯米弄得很劲道。咸鱼:不好吃,一直到撤盘都有一小半没有人动。热菜:我的妈呀,才过了3天,没拍热菜的我就几乎都想不起来了。。。慢慢回忆中。。。大闸蟹:应该没有人请客是不会去的地方,也许商务宴请才会让我出钱吧。。。推荐菜: 几乎没有喜欢的菜标签: 商务宴请 朋友聚餐交通停车: 沪青专线一辆过去,步行5分钟就到了…查看更多
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村夫烤鱼店
村夫烤鱼香辣蟹
2010-12-13
刚开业,正在举办每消费一条鱼送一斤的活动,活动是从12月12日到12月20日,不知道后续还有没有什么优惠活动。环境:环境比较一般,从当年开鸡公煲开始就没有怎么装修过,不过店堂装修虽然不是很精致,好在弄得还是比较干净的,桌椅擦得比较及时。因为店铺比较狭长,所以以前做鸡公煲的时候位置不好,会吃得浑身冒汗,但是做烤鱼就好多了,没有持续加热,吃起来也不会那么累。服务:服务还是不错的,店家比较厚道,自带白酒也不会说什么。这家和对门的鸡公煲应该是一个老板,以后看来点了村夫烤鱼,还可以顺便点一个鸡公煲,三到四个朋友聚餐应该消费不高,吃得也蛮爽。前一阵子还在说什么时候鸡公煲也做鱼,大丰收鱼庄这个店除了地利也没什么好了。口味:有香辣,麻辣,酸菜,豆豉四种口味,做好了后用不锈钢方盘端上来。豆豉和香辣应该算比较好吃,麻辣上海人不是很接受,酸菜在烤鱼里就不怎么样了。所用的鱼是门口水箱里养着现杀的,基本重量都是在两斤半以上的。鲶鱼26元/斤,黑鱼32元/斤,价格算是比较平和的,加上现在的促销,人均消费只有20元左右。一般还是点鲶鱼的好,鲶鱼上来烤得比较鲜嫩,而且营养不见得就比黑鱼差了。鱼片切的厚度也比较适合,就是里面的辅料还不够多。吃着鲶鱼,想象鲶鱼效应,还是很惬意的。该店比较适合朋友聚餐,情侣约会,2-6人为宜,8-10就得分桌了,人均大概30-40,和吃鸡公煲差不多,平时家里没有烧菜,过来随便吃吃是不错的。推荐菜: 鲶鱼标签: 朋友聚餐 情侣约会 随便吃吃交通停车: 48,121,141,149,748等多辆公交车,稍远一点还有轻轨3,4号线虹桥路站…查看更多
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推介美食
鲶鱼
厚味香辣馆
厚味香辣馆
2010-12-13
如果是从人民广场地铁站的19号出口出来,千万不要上错了电梯,百联世贸是一栋比较大的楼,直达厚味的电梯在大楼的最东侧。环境:装修上了一个台阶,比徐家汇老店强不少,已达中档餐馆标准,整体色调还是以川菜的红和黑为主,我们所在的是VIP包厢,发现VIP包厢之间有类似日式餐厅的拉门相通,必要时可以打通几个VIP包厢连成一个,这样人数稍多的聚会也可以举办了。据老板说,这次的餐具是特地去订做的,但是恕我直言,貌似辛香汇的花纹好看。服务:新店开业,服务态度不错,服务员长得神似屈中恒,进门前敲包厢门提示,就餐前帮你抽出筷子,添加饮料,上菜报菜名,滤去菜上辣椒,2个半小时就餐时间换3次骨碟,基本服务差不多都到位,就是没有提供椅套护住衣服,其实川菜油还是很多的,比较危险。口味:素卷马兰头9元:百叶皮包剁碎的马兰头和豆干,菜虽普通,但是做的口味无论咸淡生熟都恰到好处,很喜欢,价格也很便宜,有中老年人在必点,不过也许有的年轻人不喜欢这种蔬菜。炝腰花22元:腰花鲜嫩,酱汁口味不重,可能比较适合喜欢清淡的人,我不是很爱。醉河虾25元:河虾很生猛,跳出来好几个,我的建议是把容器换成带盖的碗状透明玻璃器皿,由于有川味的辣椒等调味品的帮助,压住原来的腥味,一般不吃生食的我也吃了不少。冰镇芥兰16元:还是吃不惯沾酱芥末的味道,这道菜就尝了一口,芥兰很嫩,冰镇更佳,吃口有了弹性。椒香牛百叶17元:调味料很棒,一定要沾了吃,但是牛百叶似乎发过头了,虽然没有断,但是咬下去已经没有脆的弹性口感了。木瓜色拉18元:蛮好看的,吃口也还可以,这是没有辣椒的菜,可以解辣。麻酱油麦菜10元:油麦菜类似生菜,沾上麻酱后,很爽口,吃辣菜吃毛了的时候,吃一口这个菜能降火气。盖浇牛肉25元:保持住了牛肉的原味,下面的汤汁调味也很好,就是南瓜不吸收汤汁,吃之前最好在汤汁里滚一下会比较好。双椒百灵菇22元:双椒不辣,百灵菇的火候咸淡都正好,不能吃辣的人必点。酸辣肥肠粉18元:微辣口味,粉丝特别有弹性,虽然上得比较早,但是一直到撤盘的时候还能保持一定的弹性,以至于不小心打到了眼睛上,好痛啊!这里面也少不了小虎说笑的功劳。鱼香茄子13元:价格不贵,茄子火候也到了,就是口味上我觉得酸味不足,我喜欢更加酸点。香麻牛肉33元:微麻中辣,牛肉处理过,鲜嫩多汁,类似家里油炸牛肉片的加强版,最大的问题在于上菜的摆盘上。十味鱿鱼须33元:偏老偏木,建议参考湘轩酒楼的闷锅鱿鱼须做改进,两者的做法有些类似的,但是湘轩的胜过一筹。川渝香辣鸡49元:和预想中的不一样,外皮还算酥脆,但是里面的鸡肉不够鲜嫩多汁,有点木。如何保持鸡肉鲜嫩可以参考樟茶鸭的做法,或者是扎西达锅里芙蓉蒜香鸡的做法。香辣土豆丝12元:乐事薯片的切丝状加强版,没有如尝香汇的那样好吃,第一是过咸了,当然我是不怕的,但是一般人吃起来就有些过了。第二是土豆丝火候不均匀,颜色上就可以看出来。洪福明炉鱼48元:用的是鮰鱼,鱼肉基本做到鲜嫩入味,两旁边有拌面,比较难以入味,和湘菜里鱼头拌面的咸鲜辣有了明显的差距,分析下原因,第一是没有加入更加鲜美的绿酱椒的原因,汤汁中也控制了盐和味精的用量,这一点从我直接喝了口汤汁后可以感觉出来,第二是烧的时间不够,我们没有耐心等面条在盆里继续煮20分钟,这一点可以从20分钟后面条入味很多可以看出,第三是面条本身的原因,上来的面条是黄色的,也许是沥过油了,也许是用的面粉不是白面粉。馋嘴牛蛙48元:个人感觉是没有带皮的牛蛙好吃,不过味道还是可以的,特别注意了下莴笋的口感,是介于尝香汇奇味大嘴蛙的干脆和辛香汇馋嘴牛蛙莴笋的水嫩之间,至于哪个好吃,就仁者见仁智者见智了。水煮鱼(鲶鱼)48元:除了在配料里没有受大家好评的豆腐皮以外,鱼本身已经胜出了尝香汇和辛香汇了,望再接再厉,减少鱼肉表面的上粉,也能烧得那么好。黄豆猪手煲汤36元:猪手和黄豆都到位了,汤很浓,咸淡游离在将要普通人过咸的极限上,万一厨师再冲动一下就。。。虽然家常,但是可以尝试的一个菜。石锅鳝段39元:用了干花椒和新鲜的花椒,鳝段的量也蛮足的,就是花椒用量是不是太多了,盖住了鳝段的鲜味,里面的素肠倒是很好吃的,如过素肠的选材能更加有弹性和嚼头点,应该更加好吃。糯米南瓜28元:和辛香汇略有区别,是去了皮的南瓜,我觉得辛香汇固然好看,但是南瓜皮没有弄掉,吃起来不方便,不如这里的实在,口感方面两家是差不多的。推荐菜: 木瓜色拉 水煮鲶鱼标签: 川菜 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚会交通停车: 地铁1,2,8号线人民广场站…查看更多
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daling 很好很详细,很有参考价值
2010-12-13
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caffchen 这是当时的价格,现在大概在原来基础上涨价近20%了
2010-12-23
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木瓜色拉,水煮鲶鱼
不是应该叫原食街么?改名了
南风楼
2010-12-13
环境:一个门面,一个包厢,环境很简陋。服务:没有什么服务,就是端菜上,端菜下。该店软饮料只有可乐,雪碧,橙汁,需要其它的可以去外面延安西路上的超市买。口味:醉虾:这次上来的虾子是已经动不了的了,以为应该酒味很浓的,没想到也还好。青椒菌菇煲:很油的哦,不过烧得很好,食材的生熟恰当。酒香草头:草头的品质不嫩,酒也放得太少了,咸淡倒是掌握得不错。酱汁小排:还不算很甜的,浓酱,但是不是厚酱,肉烧得比较透,汤汁拌饭很好吃,基本和家里的烧法一样,但是没有本地人婚宴时的糖醋小排那么甜得入味好吃,应该还是改过了。八宝辣酱:材料种类丰富,味道基本到位了。酱爆猪肝:烧得不好,首先就没有洋葱,其次酱也不够入味,再次猪肝发苦,选材看来有问题。鱼丸汤:现作的鱼丸保留了鱼的鲜味,但是有不少骨头,因为是用青鱼做的,所以肉质也比较有弹性。汤里用的粉丝很差劲。红烧肚档:可以再加点醋提味。传统的本帮菜口味,改动较少,作为小店,价格略嫌贵了点,几个本帮的荤菜做得还是不错的。适合三五好友喝酒,情侣偶尔解决一顿饭,不太适合商务宴请和较大的家庭聚会,人数2-6人为宜。推荐菜: 酱汁小排 八宝辣酱标签: 本帮 随便吃吃交通停车: 不太方便,门口可以随便停个几辆,也许白天有警察叔叔贴条…查看更多
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川亿鸡公煲
川亿鸡公煲
2010-12-13
排骨大煲量不错,牛蛙煲味道尚可,甲鱼煲肉太老,鸡公煲没有家门口重庆鸡公煲香。人均不高,这个价格也可以选择吃周边的本帮菜小店。店员很牛啊,背后叽叽喳喳的小话很多。环境属于小店里中偏下的。推荐菜: 牛蛙煲标签: 朋友聚餐交通停车: 地铁人民广场站,出站步行5分钟抵达…查看更多
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牛蛙煲
旺比双皮灌汤包
旺比双皮灌汤包
2010-12-13
环境:就是一个临街小铺面,弄得和一般早餐店差不多,门口就是车站,地铁黄陂南路走过来也不算远,4-5分钟而已服务:也就一般般了,大家排队蛮自觉的,要店员分开装,也不会有什么脸色给你看。口味:个头不大,的确有不少灌汤,但是不是肉汁,而是蛮油腻的油水,味道算合格推荐菜: 川香辣肉包 肉包标签: 小吃交通停车: 门口就是车站,地铁黄陂南路走过来也不算远,4-5分钟而已…查看更多
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失望的富民面馆
富民面馆
2010-12-13
环境:很狭窄,基本上4个人坐一桌的话就要堵住路了,桌椅么就是一般小面馆的那种油腻。服务:也没有啥服务了,不过老板娘还算和气,4个人吃三碗面还能满足你要求多上两个小碗。口味:炒素面:不是上海口味的烤麸,味道比较清淡。辣肉面:算蛮辣的了,吃不了多少,特别是另外不辣的面在边上的时候。大肠面:洗得算干净,但是炒得太淡,没有入味。面条:不是自家手擀或者筋道的面,外面买的很普通的面条,不过下的软硬火候还是不错的。吃过一次就可以了,以后不想再去了,出来大家玩的话,情愿多点钱到前面的兰亭餐厅去吃饭。推荐菜: 炒素面 辣肉面 大肠面标签: 小吃交通停车: 好乐迪旗舰店对面,一号线黄陂南路站走过来5分钟…查看更多
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炒素面,辣肉面,大肠面
辛香汇大众川菜头块牌子
辛香汇
2010-12-13
口味猪蹄:38元菜量不错,皮酥脆度正好,猪蹄里面的筋也非常嫩,外围的香辛料洒得恰到好处。没有一般的椒盐猪手那么入味,比较偏淡。馋嘴牛蛙莴笋:48元菜单上还有一个叫馋嘴牛蛙丝瓜,不过没有馋嘴牛蛙莴笋好吃,很开心莴笋没有煮烂,很喜欢莴笋的那股香气,和泡椒牛蛙的区别是,馋嘴牛蛙是香辛料综合的香气和鲜辣口感,平衡嗅觉和味觉的感受,泡椒牛蛙先是辣和麻并存,然后半分钟后只有麻而没有辣,注重过嘴瘾。钵钵鸡:28元不沾盘里辣油的时候是微辣,浸透辣油的时候是中辣,鸡肉有点嚼头,但是又不会咬不碎,香味融合度上还欠缺一点,不过已经算是一个蛮实惠的菜了。上上签:18元味道非常一般,量也不多,不过造型有点噱头的,可以试吃一下,绝对不用点第二次了。秘制拌面:12元加了肉糜,少加醋的西安凉面?肉糜和面条拌不到一块去,不如做成有粘性的酱比较好,面条本身倒是Q软有劲,吃口不错。宁(宁波)式烤菜:4元价格不贵,量也不少,风味独特,一般家里不会这么做的,偶尔吃吃非常对味,建议加入黑木耳丝提升脆度。糯米糖藕:10元不错,最起码厚厚的切片比某些店像冰冻羊肉那么薄的要好,菜量也够大家都分享一下。麻酱油麦菜:10元油麦菜类似生菜,沾上麻酱后,很爽口,吃辣菜吃毛了的时候,吃一口这个菜能降火气。酱加了很多细盐,偏咸了。土豆泥:12元做法很平凡的一道菜,但是当初点的时候没想到那么好吃,看到有人说吃完一盆,又续了两次,我深以为然,建议大家都尝尝。口水鲶鱼:48元上来好大一盆,量大是有加分,但不能掩盖鲶鱼的肉太老,而且几乎失去了原有的鱼肉鲜味,倒是里面的豆腐皮是一大亮点,托汤底配方优异的福,非常入味,而且吃口的软硬也正好,赞豆腐皮,批评鲶鱼。樟茶鸭(半只):25元这是做了半道的菜,少了周围搭配的荷叶饼,除鸭肉蒸炸后的香味之外,入口时还有樟木及茶叶的清香,可见没有缺料或欠火。但是鸭子的卖相不好,鸭皮有缺,鸭肉略干柴,有待改进啊。椒盐九肚鱼:18元大概12支鱼,椒盐也撒得太不均匀了,多的狂多,少的一丝都没沾到,我倒是希望吃到裹住鱼的外衣是面拖的,有点嚼头的,可惜外衣很薄。糯米南瓜:28元不喜欢南瓜里的血糯米和糯米混到外面的果珍做的勾芡的口味,果珍廉价的酸味完全钙过了糯米本身的甜味,实际上混在糯米里的葡萄干已经能达到提供酸味的功能了,建议还是把果珍酱外置在一个小碟里,为吃南瓜做的外皮备用,谁想要就自己沾酱。自制酸梅汤(扎):28元水准还行,能够强力有效地压制菜的辣味,而且能开胃。推荐菜: 口水鲶鱼 香辣土豆丝 钵钵鸡 馋嘴牛蛙标签: 朋友聚餐 川菜 情侣约会交通停车: 一号线出站步行5分钟…查看更多
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daling 你貌似对川菜都情有独钟嘛,呵呵
2010-12-13
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caffchen 不是,我只是一般能吃辣的人,不过那阵子吃得比较多而已
2010-12-23
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推介美食
口水鲶鱼,香辣土豆丝,钵钵鸡,馋嘴牛蛙
59
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