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Magic Show的個人專頁

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Magic Show
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Magic Show
等級4香港
概要
食評 (5)
相片 (26)
豬肚雞湯水多料少
客道宴
2019-09-30
在甘坑客家小鎮入囗側,這間客道宴陳設撲素整潔,便走進去嚐嚐客家風味菜。點了胡椒豬肚雞及荷塘月色。胡椒豬肚雞¥88,店員說有半隻雞份量。雞和豬肚切得很小塊,加入沙參、紅棗、杞子的胡椒湯。傳統的客家豬肚雞,又叫鳳凰投胎,應該湯有濃郁的葯材味和胡椒香氣。這個則不算有濃濃的藥材味,胡椒味是有的,喝時要撇去湯面的油。豬肚切成幼條但質感仍很硬實,雞肉也有點嚡口,兩樣都不夠淋。荷塘月色¥28,有蓮藕片、西芹、雲耳、荷蘭豆、紅椒。整體炒得清淡且爽脆,炒得也不錯。這𥚃服務好,手機電因映相已用去一半,店員很幫忙借來充電器。…查看更多
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味道
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環境
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服務
4
衛生
3
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用餐途徑
堂食
手擀麵夠彈口
九毛九西北菜
2019-09-30
坐1號線地鐵到老街東門逛逛。覺得有點餓,便到處找點東西吃。在太陽廣場抬頭看到九毛九招牌,便決定去試試。店內座位很多,我們選了近門口的位置。枱角有二維碼下單,要找來店員幫忙下單。香濃原湯排骨手㨴麵,可選擇刀削或手㨴麵,要了手㨴。麵打得不錯有彈性,湯味十足,好吃。配上的是排骨二塊、冬菇兩個、紅蘿蔔兩片、生菜。冬菇爽口,排骨肉較少咬落不太淋。養生粥,紅豆薏米粥夠棉及足料,味道適中,不錯。若六十歲以上老人則贈送一碗。老醋手撕豬手,豬手只有皮無肉,骨已去,店員說主要是老醋調的醬汁好味,但帶辣味。不推薦吃此豬手。…查看更多
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堂食
客家小食十
長和樓客家菜館
2019-09-29
在甘坑小鎮行了一圈,想歇歇腳,於是便走進甘美巷找點小吃坐下。,在小巷的一間客家店鋪,門口賣順德雙皮奶、砵仔糕、糯米糍、艾葉粄等小吃。老闆很有耐性介紹各種美食,餐牌也有其他選擇。旅遊區價錢貴點。客家炒麵,先問清楚店員是新鮮炒的面才下單,炒的是油面,配料有菜及雞蛋。熱騰騰的炒麵,雖較油多但味道適中蛋滑菜軟,炒得不錯。綠豆糖水,水汪汪的糖水,還有一些白沬浮在面,所以也不多喝,綠豆粗纖維則吃了。還是香港的緣豆沙好吃。…查看更多
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堂食
相關食評
30日內同一位會員在同一間餐廳提交的食評
客家小吃
客家小吃
長和樓客家菜館
2019-09-29
在甘坑小鎮行了一圈,想歇歇腳,於是便走進甘美巷找點小吃坐下。,在小巷的一間客家店鋪,門口賣順德雙皮奶、砵仔糕、糯米糍、艾葉粄等小吃。老闆很有耐性介紹各種美食,餐牌也有其他選擇。旅遊區價錢貴點。客家炒麵,先問清楚店員是新鮮炒的面才下單,炒的是油面,配料有菜及雞蛋。熱騰騰的炒麵,雖較油多但味道適中蛋滑菜軟,炒得不錯。綠豆糖水,水汪汪的糖水,還有一些白沬浮在面,所以也不多喝,綠豆粗纖維則吃了。還是香港的緣豆沙好吃。…查看更多
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堂食
相關食評
30日內同一位會員在同一間餐廳提交的食評
客家小食十
奄尖成美食家
奄尖大少私房菜
2019-06-11
奄尖大少私房菜这食肆以挑食、为食奄尖作招徕。宣扬以合理挑剔作提升其水凖的推动力和鞭策力。更列出奄尖定义为挑剔、苛刻、要求诸多,从正面角度看是追求完美、对某件事非常执着、做事作风至臻至美。游佛山,安排在这食店午餐。坐下来便注意到荐碗筷的单张印上品牌的文化、理念及由来。午餐点了丰富的菜式包括莲藕煲;炒苦瓜;芋头煲;肉丸腐竹;炸云吞;虾多士;一窝菜鱼粥配油条。各样菜式都用料新鲜,伙头焖、炒、煮、炸都做得不错,味道可口。不得不提是盐油蒸鲩鱼,说明鲩鱼大细标准为一尺长,鲩鱼在冰水扣养7天才可做食材,使鱼肉更嫰更滑,由于新鲜故原汁原味不放味精姜葱。爱吃鱼的人都把整碟吃得淸光。整体来说,这餐吃得满意。…查看更多
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衛生
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抵食
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